10 Cuntooyinka Aasaasiga ah ee Cunnooyinka ee St. Louis

St. Louis wuxuu leeyahay goob cunto oo sii kordhaysa oo leh makhaayado kala duwan iyo James Beard Award oo ku guuleystay chefs. Laakiin marka aad ka fikirto cuntooyinka St. Louis waa ugu caansan yahay, waa dhadhanka dhaqameed ee inta badan maskaxda ku haya. Sida roodhiga ah iyo kuwa la qaboojiyey ee la qaboojiyay waxay jecel yihiin sida cuntada quruxda badan ee tobanka sano ah. Sidaa darteed inta lagu jiro joogsigaaga xiga ee St. Louis, isku day tobankii cuntooyinka muhiimka ah ee Gateway City.

• 01 ee 10

  Rootiiga ku beeray

  Halka ugu sareeya liiska cuntooyinka lagama maarmaanka ah ee St. Louis waa roodhi la dubay. Waxaad ka heli doontaa cuntadan macaan ee caansan oo ku yaala magaalada ugu dhow, inkastoo tayadu aad u kala duwan tahay. Maqaarka kalluunka waa kibis, baasto qoto dheer leh oo laga buuxiyey hilib ama jiis. Waxaa loo adeegsadaa roodhida jiiska parmesan iyo maraqa yar ee marinara loogu talagalay.

  Maqaarka la dubay ayaa laga sameeyay St. Louis 1940naadkii. Qaar ka mid ah makhaayado ku yaala Hill ayaa sheeganaya in ay soo bandhigeen, balse cidna ma oga. Meel kasta oo ay dhacdo, sheekadu waxay ku socotaa in cunto karis ah ay hoos u dhigtay rabshad dhaqameedka saliidda kulul halkii biyaha. Ravioli sababay oo la shiilay ayaa si fiican loo helay, waxay go'aansadeen in ay ku qoraan menu.

  Wixii mira qurxan oo waawayni maanta, madaxa u ah The Hill, St. Louis 'Talyaaniga. Makhaayadaha sida Charlie Gitto's, Zia's iyo Mama dhamaantood waxay u adeegaan noocyada tasty-ga ee t-ravs.

• 02 of 10

  Custard Frozen Custard

  Xannibaadda la qaboojiyay waxaa laga yaabaa inuu yahay St. Louis 'daaweyn macaan oo macaan. Macmacaankani wuxuu la mid yahay jalaatada oo leh kalsooni dheerad ah. Goobta ugu caansan ee magaalada ee lagu helo xannibaadda barafka waa Ted Drewes . Waxaa jira laba goobood, oo ay ku jiraan mid ka mid ah Route 66 caanka ah.

  Dhamaan masuuliyiinta Ted Drewes waa baakad leh suugo, nacnac, miro iyo nuts ku darsaday. Waxaad heli kartaa gariir ama sundaes, laakiin daaweynta ugu dambeysa waxay tijaabisaa wax la taaban karo. Xaqiiqdu waa mid aad u taajir ah oo qaro weyn leh oo aad ku soo celin kartid koobka oo aan dib u dhicin. Doorashooyinka ugu caansan waxaa ka mid ah Fox Treat oo lagu sameeyey fudfudud kulul, raspberries iyo macadamia nuts, iyo ninka reer Holland leh shukulaatada, butterscotch iyo pecans.

• 03 of 10

  St. Louis Style Pizza

  Si aad u noqoto daacad, pizza style style pizza ma aha qof kasta. Dadka badankood way jecel yihiin ama necbaan. Waa pizza leh qashin khafiif ah oo khafiif ah oo jarjaraya. Laakiin waxa ugu muhiimsan ee ka dhigaya inay ka soo baxaan, waa in la sameeyo jiiska jilicsan, ee aan ahayn mozzarella.

  Caddaan badani waa dhadhan la helay. Waa wax soo saarka jajabka ah ee isku dhafan ee cheddar, swiss iyo duufaan, taabashada qiiqa dareeraha ah. Waxay leedahay dhadhan aad u xoog badan mozzarella marka lagu daro pizza iyo cuntooyinka kale. Provel ayaa sidoo kale leh maaddo xoqan marka la dhalaalayo. Waxaad ka heli kartaa pizza style pizza oo dhan magaalada, laakiin meesha ugu fiican ee la tago waa Imo. Iyada oo daraasad goobo badan oo gobolka ka mid ah, had iyo jeer waa Imo ku dhow.

• 04 of 10

  Gooey Butter Cake

  Mid kale St. Louis waa keega subag, iyo sida mashiinka toasted ay u badan tahay inuu ku dhaco shil. Cake subag Gooey waa asal ahaan kafateeriyo kafeeg ah oo leh lakab, macaan oo la mid ah lakabka sare. Waxaa la soo wariyay in la abuuray 1930s markii makhaayad maxalliga ah si qalad ah u qastay maaddooyinka loogu talagalay keega qaxwaha dhaqameedka. Cake subag Gooey waxaa loo adeegaa rusheeyey sonkor budada ah.

  Waxaad ka heli kartaa hilibka digaaga gooey ee makhaayadaha, dukaamada makhaayadaha iyo dukaamada cuntada oo dhan agagaarka St. Louis. Caadi ahaan waxaa lagu sameeyaa vanilla, laakiin shukulaatada, bocorka iyo noocyo kale oo dhadhan leh ayaa sidoo kale caan ah. Gooey Louie waa dukaanka maxaliga ah oo ku takhasusay samaynta noocyo badan oo ah keega subagga ee gooey. Waxa kale oo aad ka heli doontaa version macquul ah Russell's, ama isku day inaad sameyso naf ahaantaada leh qashinkaan laga bilaabo Junior League of St. Louis.

• 05 ee 10

  Barafka Hilibka Hilibka

  Xilliga kuleylaha ee St. Louis micnaheedu waa waqtigii barafka hilibka doofaarka ee BBQ. Goynta qaaliga ah ee hilibka ah waxaa lagu kariyaa kuleyl kulul oo si xoogan loo xareeyey. Badanaa cuntadu waa isku-sameysid, laakiin waxaad ka heli kartaa hilibka doofaarka ee ku yaal maqaayadaha dhowr maqaayadaha St. Louis.

  Dusha sare ee dusha sare ee hilibka doofaarka, iskuday Gamlin Whiskey House. Waxay u adeegtaa ilaa 24 wiqiyadood oo hilib doofaar ah leh Suugo Sare Louis Baraf ah iyo baradho la kariyey. Fursad kale oo fiican waa Jidka Wadada 61aad. Isku day hilibka doofaarka maqaarka ee maqalka leh ee ay ka mid yihiin sida digirta cagaaran, caano dufan ama macaan iyo farmaajo.

• 06 of 10

  St Louis St.

  Xayawaanka St Louis waa xariijin kale oo BBQ ah ee Gateway City. Fareeshiyadan sahayda ee doofaarka ayaa guud ahaan dufan badan marka loo eego dhallaanka feedhaha iyo inta badan ayaa la kariyaa dhawr saacadood. Tani waxay bixisaa hilib buuxa oo hilib leh. Furka waxay kuxirmayaan xashiish qalalan inta aad wax karineysid, waxaana lagu dari karaa suugo BBQ ah.

  Wixii foorno weyn ee St. Louis, ma jirto meel ka fiican marka loo eego Smokehouse Pappy. Pappy's waxaa loo doortay mid ka mid ah barafka ugu wanaagsan ee barafka ee dalka ka jira, feeraha ayaa ah khabiir guri. Feeraha Pappy ayaa qallalan oo qumman oo sigaar cabba dhadhan qani ah. Waxay la shaqeeyaan dhinacyada dhaqanka sida digirta duban, saladh baradho ah iyo hadhuudhka ku yaal rugta. Cuntada kale ee St. Louis oo leh feeraha waa Salt + Sigaar iyo Bogart.

• 07/10

  St. Paul Sandwich

  St. Paul Sandwich waxaa laga heli karaa liiska makhaayadda makhaayad kasta ee Shiinaha ee St. Louis. Waa asal ah St. Louis oo laga yaabo inuu abuuray milkiilaha makhaayadda Shiinaha ee Lafayette Square 1940naadkii. Sandwich waxaa uu ka kooban yahay ukun la shiilay oo qashin ah oo laba jeex ah oo rooti cad oo leh majones, salad, pickles iyo yaanyo. Makhaayadaha intooda badan waxay bixiyaan noocyo badan oo ah ukunta cagaaran ee ukunta oo ay ku jiraan khudradda, digaaga, hilibka lo'da, hilibka doofaarka iyo gawaarida.

  St. Paul waa sandwich leh macaan, laakiin waxaa laga yaabaa in sababta dhabta ah waa mid caan ah waa in inta badan ugu bilawga ugu raqiisan menu. Makhaayadaha badankood, waxaad heli kartaa St. Paul $ 2 ama $ 3. Waa cunto ku filan oo ay u egtahay sida cunto, laakiin kaliya labo bucks. Si aad u ogaato khibradda St. Paul, waxaad isku daydaa Fortune Express in South St. Louis ama Hon's Wok ee Central West End.

• 08/10

  Macdanta Bionic

  Macmacaanka Merb's Bionic waa heerka dahabka ee tufaaxa caramel ee St. Louis. Dukaanka caanka ah ee caanka ah ayaa iibiyay tufaaxa nacnaca ah muddo ka badan 40 sano. Tufaaxa weyn ee Granny Smith tufaax ayaa lagu duubay xayawaanka carbeed ee Merb, ka dibna la googooyey oo la googooyey oo la isku qurxiyo oo loogu talagalay isku dhafka delicious, salad iyo macaan.

  Macdanta Bionic waa daaweyn xilliyeed, sidaas darteed waxaad arki doontaa oo kaliya dayrta. Merb waxuu iibiyaa oo ka iibiyaa bilawga Sebtembar illaa laga gaaro Thanksgiving. Waxaad ka qaadi kartaa Cunnooyinka Bionic mid kasta oo ka mid ah saddexda goobood ee Merb ee ku yaala, oo ay ku jiraan dukaanka asalka ah ee South Grand ee koonfurta St. Louis. Waxa kale oo aad ka heli kartaa tufaaxada dukaamada raashinka xaafadaha St. Louis.

• 09 ka mid ah 10

  Slingers

  Slinger waxaa ugu wanaagsan raaxada inta u dhaxaysa saacadaha habeenkii iyo 3 subaxnimo, ka dib habeenkii cabitaanka. Dareeraha waa cunto caydh ah oo saafi ah, kuwa ugu fiicanna waa laga adeegaa meel yar, godka meelaha derbiga ee magaalada. Cuntada seyniska way kala duwan tahay, laakiin qaabka aasaasiga ah waa browns, ukunta iyo hamburger hamburger ah oo ku riixay bacar, ka dibna lagu daro jiis iyo basasha la jarjaray.

  Qaar ka mid ah St. Louis 'makhaayadaha qurxinta qurxinta sida' Rooster 'iyo' House Mud House 'waxay u adeegaan qaababka "fancied-up" ee xayeysiinta leh sauska iyo xayawaanka iyo khudradda madow duban. Laakiin waayo-aragnimada dhabta ah, meesha ugu fiican ee la tagi karo waa qaadashada roodhiga ah sida Eat-Rite Diner oo u dhow Busch Stadium, ama Dineraha Maxkamadda ee koonfurta St. Louis.

• 10 of 10

  Fish Fry

  St. Louis wuxuu leeyahay dad badan oo Katoolikoole ah kuwaas oo u hoggaansamaya kiniisadda barashada ee aan cunin hilibka jimcaha inta lagu jiro xilliga qadada. Si loo xakameeyo xaddidaadyada cuntada, kiniisado badan oo maxalli ah ayaa bilaabay inay marti geliyaan shaah kalluunka si ay u quudiyaan masseska. Maantana, waxay u socotaa kalluunka kalluunka waa dhaqan si ay dadku u doortaan inay yihiin Catholic ama aan ahayn. Kooxuhu waxay isu yimaadaan oo ay soo qaataan goobta cusub ee kalluunka si ay u tijaabiyaan usbuuc kasta.

  Inta badan shimbiraha kalluunka waxay bixiyaan liis la mid ah kalluunka la dubay ama la dubay, fries french, coleslaw, saladh baradho, digirta cagaaran iyo macaroni iyo farmaajo. Cuntooyinka badankoodu waxay ku kacaan $ 7 illaa $ 9 waxaana ku jira macmacaanka iyo kafeega ama shaaha.

  Qaar ka mid ah kaniisadaha maxaliga ah sida St. Cecilia's ayaa horumariyay sumcadda ay ku leeyihiin mid ka mid ah shimbiraha kalluunka ugu fiican ee magaalada. Xadhiguhu way dheer yihiin jimce kasta inta lagu jiro muddadii Lent, laakiin qadiyeyaashu waxay leeyihiin waxay u qalantaa sugitaanka. Si aad u hesho xal kalluun kalluun marka aan la bixin, waxaa jiri doona St. Ferdinand ee Florissant. Kaniisaddani waxay martigelineysaa kalluunka kalluunka sannadka oo loogu talagalay dadka martida ah.