6 Waxyaabaha Aad U Baahan Tahay Inaad Cunto Xeebta Mississippi Gulf

Qadada waa mid ka mid ah raaxada ugu weyn inta lagu jiro booqashada xeebta Mississippi Gulf. Saameynta Saacadaha Faransiiska, Cajun, iyo Kooloojinta Caymiska ayaa la mid ah siyaabo dhowr ah oo loo maro New Orleans, laakiin Mississippians waxay bixiyaan qalabkooda gaarka ah ee aan loo baahnayn. Waa kuwan waxa aad u baahan tahay inaad cunta booqashadaada xigta.

• 01 of 06

  Gawaarida ama Crawfish Étouffée

  Haddii aadan rabin in aad fujisato gawaaridaada marka ay ka dhacdo gudaha gudaheeda Po-boy-sandwich, waxaa laga yaabaa inaad ka dhadhamiso Étouffée inuu yahay qaab aad u badan. Cuntadani (waxaa lagu magacaabaa Ay-too-Fay ) waxay ku qoran yihiin gawaarida waaweyn ee Gulf ama crawfish ah, lagu diyaariyey qani ku ah basal, basbaas iyo suugo ku salaysan.

  Abuuritaanka Cajun ee Cajun waxaa laga heli karaa Florida ilaa Bariga Texas, iyo inkasta oo gawaariddu ay ka koobantahay shellfish caadiga ah, waxaa badanaa la siiyaa ciddii soo qabashada waa mid aad u balaadhan maalin maalintiiba ah. Qayb ballaaran oo bariis cad ah ayaa lagu daraa, laakiin waxaa lagu dalban karaa saxan dhinaca ah kuwa aan doonaynin in lagu daro bariiska iyo waxyaabaha kale.

  In Biloxi , Mary Mahoney's Old French House waxay u adeegtaa qaar ka mid ah suxuunta kalluunka ee gaarka loo leeyahay oo ay la socdaan Crawfish Étouffée. Furan 11 subaxnimo illaa 10-ka galabnimo maalin walba marka laga reebo Axadda.

• 02 of 06

  Po-Boy Sandwiches

  Fikradda ka danbaysa sanduuqa wiilka-wiilasha waa inay kuxiraan baguet (kibis faransiis ah) oo leh caawimo weyn oo ah wax kasta oo baaxad leh. Sidaas awgeed waxaad arki kartaa turkey iyo dhar gogosha gabdhaha oo ku saabsan hibada Maalinta Thanksgiving, gabdhaha ciriiriga, ama laga yaabo inay jecel yihiin maxaliga, po-boy.

  Legend wuxuu leeyahay asalka rasmiga ah ee New Orleans u tagay shaqaale aan shaqaynin inta lagu guda jiro Dhibaatada Weyn. Beggars ma noqon karaan kuwa doorashada.

  Nooca Mississippi sidoo kale waa u qalmaan tijaabinta, gaar ahaan haddii ay la jajabiso gawaarida, badeecooyinka ugu badnaan ee gobolka ee gobolka.

  Sida laga yaabo inaad qiyaastay, tani maahan cunto aad cuni doontid hab fiican oo habboon. Po-boys waa la jilicsan yahay, oo waxaad u maleyn doontaa inaad soo saarto qaar ka mid ah gawaarida ka soo baguet ka hor qaniinyada ugu horeysay. Mararka qaarkood, po-wiil waxaa la gashanayaa salad, basal, iyo majones. Sarreenka jaalaha ah iyo maraqa kulul inta badan waa dhererka dhererka goobaha adeegaya sandwich.

  Gulfport, Blowfly waxay u adeegtaa siddeed nooc oo po-wiil ah. "Dhaqaatiirta, Dareemayaasha & Dives," iyo "Emeril Live" labadaba waxay soo bandhigeen makhaayadda telefishinnadooda.

• 03 of 06

  Cagaaran Cagaaran

  Ma qaadayso malayn badan oo qoto dheer-isku shiil leh jeexan yaanyo ah. Meelaha qaarkood, taas oo ku saabsan dhammaan waxaad ka heli doontaa saxankaaga.

  Laakiin Mississippians waxaa loo yaqaan in ay u soo saartaan saxanka fudud ee foomka farshaxanka ah.

  Kaga bilow yaanyo yaryar ah, oo ku dar jahawareerka cuntada badda aad u jeceshahay, malaha hilib cusub ama hilib cusub. Kadibna, marwalbo maraqa jilicsan (fiilo Faransiis ah oo leh khudrado qudaar ama hilib dijon iyo Dijon mustard).

  Weli ka walaacsan yaanyada cagaaran ee la shiilay? Xayir amar ama laba. Digniin: Dadka qaar ayaa si fudud u xiran kaddib marka ay bilaabaan "OK, waan isku dayi doonaa ..."

  Ma rabtaa inaad isku daydo? Bacchus waxay u adeegtaa qaabka ugu sareeya ee jacaylka maxaliga ah ee Biloxi.

• 04 06

  Crawfish Monica

  Markaad warwareegto xeebta, waxaa lagugu martiqaadi doonaa in aad isku daydo in aad isku daydo kaneecada ee noocyo kala duwan. A jecel yahay xeebta Mississippi waa Crawfish Monica, taas oo laba laaliq ah baasto leh kareemo leh iyo suugo Cajun ah.

  Cafiska Harborview ee Long Beach waxay ku taala Crawfish Monica oo ku taala qadada qadada / casho. Hurricane Katrina ayaa ciribtiray makhaayaddan, laakiin Harborview waxaa dib loo dhisay gudaha gudaha dibna dib loogu furay sanad kadib. Wuxuu furan yahay saacadda 11.00 maalmaha shaqada, iyo 8 subaxnimo dhammaadka toddobaadka.

• 05 oo 06

  Jambalaya

  Jambalaya waxay leedahay asal ahaan marka la eego xeebaha Faransiiska iyo Spain, waxaana loo adeegsanayaa Gacanka Cajun iyo Cayriid labadaba. Inkastoo ay jiraan kala duwanaansho yar, cuntooyinka badankood waxaa ka mid ah "Trinity" ee celery, basal, iyo basbaaska.

  In Mississippi iyo Louisiana, si kastaba ha ahaatee, qadar badan ayaa la diyaariyaa iyada oo aan khudaarta. Waxaa suurtagal ah in la cuno makhaayado kala duwan habeen walba ee aad joogtid, dalbada jambalaya, oo aad caleenta u cuntid nooc kasta oo fadhiya.

  Felix's Restaurant & Oyster Bar ee Gulfport waxay u adeegtaa nooc ka mid ah gawaarida, sausage talyaaniga, sausage iyo digaag. Waxay furan yihiin 11-ka subaxnimo ilaa 10-ka subaxnimo, saacaddo dheeraad ah furan Jimcaha iyo Sabtida.

• 06 of 06

  Mississippi Mud Pie

  Waxaa laga yaabaa in ay tahay jahawareer dhexdhexaad ah oo u dhexeeya Mississippi iyo dhoobo kaas oo soo saaray magacaas. Ha isku dayin inaad ka dhigto dareen badan.

  Waxaa jira cuntooyin la isku ilaaliyo oo laga helo Pascagoula ilaa Bay St. Louis, laakiin intooda badan waxay u egtahay inay u eg yihiin shukulaato shukulaato leh pecans, oo ay ku jiraan shukulaatada iyo marshmallows. Trick waa inay u adeegaan kareemka weli wali diirimaad leh oo ay la jaan qaadaan jewiil deeqsi ah oo baraf ah oo baraf ah sida ugu sarreeya.

  Gimilada Gulfport ayaa kuu habeyn doona daawadan aad u fiican. Qadada waxay bilaabmaysaa 11:30 subaxnimo waxaana casho la qabtaa 5-9 galabnimo