Waqtiga Lagu Baro Shaaha ee Jaakada Qalitaanka
Waan jeclahay shaaha waxaanna helaa shaaha raaxada si aan loo adkeyn, lakiin inta badan ayaa dareemay jahwareer badan oo kala duwan oo shaah ah, sidaa darteed waxaan rabay inaan wax badan barto. Iyada oo la adeegsanayo Golaha Teaaga UK ayaa waxaan ogaaday in Tea Masterclass ay baratay Jane Pettigrew iyo shaagada Tim Clifton oo khabiiro shaah ah.
Muxuu Yahay Mawduuca Shaashadda Makhradeed?
Tea Masterclass waa koorso maalintii oo dhan ah (9.30am ilaa 5.30 galabnimo) waxana badanaa lagu qabtaa Hotel Chesterfield Mayfair ee bartamaha London.
Mawduucyada daboolaya waxaa ka mid
- Taariikhda shaaha
- Xaggee ayuu shaaha koray?
- Calaamadaha kala duwan ee shahadaha kala duwan
- Waxsoosaarka shaaha
- Tao dhadhanka
- Sida loo sameeyo koobka ugu fiican shaah
- Shaaha iyo caafimaadka
Dhamaan kuwan waxaa la keenaa sawir midab leh si loo muujiyo hababka iyo ilaha shaaha, iyo sidoo kale shaah la taabto, uriyo oo cabo.
Kharashka & Goobta
Qiimaha koorsada waxaa ka mid ah qadada, shaaha gelinka dambe, buugga ugu dambeeyay ee Jane iyo shahaadada imaanshaha. (Ka eeg bogga Jane ee qiimaha ugu dambeeyay iyo faahfaahinta balanta.)
Shaaha Kareemada
Jane Pettigrew waa takhasus shaah, taariikhyahan, qoraa iyo la taliye. Tan iyo 1983, waxay ka shaqaynaysay UK iyo adduunka oo dhan si ay u sharxaan una wadaagaan dunida quruxda badan ee shaaha.
Tim Clifton waa macmiil shaaha iyo lataliyaha shaaha caalamiga ah oo la shaqeeyay magacyo waaweyn oo ku yaal warshadda shaah.
Yaa u Qaadanaya Makhaayad Shaah ah?
Koorasku wuxuu ku haboon yahay kuwa ku raaxaysta cabista shaaha guriga waxayna jeclaan lahaayeen in ay ballaadhiyaan aqoontooda iyo sidoo kale rafcaan u ah kuwa ka shaqeeya warshadaha shaaha.
Dabcan, waxaa jiray arday Jabuutiyaan ah oo wax ka bartay shaaha Japan, sheyga kobaca ee ka yimaada Kenya, shaqaalaha hudheelada hudheelka ah, kuwa kale oo qorsheynaya in ay sameeyaan qol shaaha ama dukaanka shaaha iyo aniga - qof jecel shahiido laakiin aad u yaraa it. Lambarradu waxay ku xaddidan yihiin 20 si aad ula hadasho dadka kale koorsada.
Dib-u-Celinta Shahaadada
Waxaan fasaxay fasalka maaddaama aan waxoogaa ku dhaco shaaha fiidkii , laakiin wali way yartahay wax ku saabsan shaaha. Waxaan doonayay in aan wax badan ka ogaado noocyada kala duwan ee shaaha iyo sida loo soo saaro oo aan u cabbo si sax ah, waana tan aan bartay, iyo in ka badan.
Tababarayaashu waa kuwo aad u fiican waxayna hubiyaan in maalintani ay tahay madadaalo inta ay noqoto mid wargelin ah. Jane iyo Tim waxay u shaqeynayeen shahaadada "Master's Master Tea" muddo dhowr sano ah waxayna kobcin karaan koorsada si ay ugu haboonaato aqoonta hore ee fasalka. Aad baan ugu faraxsanahay aqoontooda shahaadadooda iyo xamaasada iyo awooddooda ay ku sharxi karaan geedi socodka adag ee habka aan dhammaanteen u fahmi karno.
Waxaan ogaadey meesha noocyada kala duwan ee shaaha ay u koraan iyo sida loo qaato ka dibna loo soo saaray. Tim ayaa nala soo socodsiinaya sharaxaadda warshadaha shaaha si aan u aqrino calaamad shaaha laga soo bilaabo beerasho oo dhab ahaantii ogyahay waxa ay tirooyinkaas iyo tirooyinkaas loola jeedo. Jane waxay la wadaagtey liistada shixnadaha shaaha lagu taliyey si aan kalsooni u dalbado.
Sida koorsooyinka maalinta oo idil ah, way adkaan kartaa in la joogteeyo qadada qadada ka dib, laakiin waxaa naloo siiyay tafaasiil dheeraad ah, iyo xiisaha tababarayaasha.
Shaaha Tao
Waxay ahayd madadaalo si ay qol u noqoto koox dad waawayn ah oo dhan oo ay ku shubaan shaaha shaaha si ay u helaan dhadhan buuxa.
Waxaan la yaabanahay haddii aan mar kale ka heli karo hudheel qurux badan oo London ah?
Waxaan ka helay wax aad u adag si aan u sharaxo aromada iyo dhadhanka shaaha kasta sidaa darteed waan ku faraxsanaa haweeneyda ku xigta aniga oo lahaa fikrado aad u fiican. Ma kuu sheegi doono shaaha kalluun ee "digaaga dubay" oo ah "khafiif ah cufan" laakiin waxay ahaayeen sharraxaad!
Waxay noqon kartaa mid sahlan in la iska dhaafo xaddiga macluumaadka, laakiin ma rabo in koorsada la joojiyo ama maalin badhkeed markii aan jeclaa barashada maalintii oo ku saabsan shaaha.