Ma jirto meel ka mid ah aaga Faransiiska ee canabkiinna aan la beerin. Waa maxay sababta aan u qaadan dalxiis ka mid ah qaar ka mid ah beeraha ugu caansan? Waxaan bilaabi doonaa dood ka mid ah gobollada ugu muhiimsan khamriga, ka dibna u madaxbannaan beeraha waaweyn ee Burgundy , sida meel fiican oo laga bilaabo wax kasta oo ay bilaabaan.
Haddii aad ku cabsatay galaas khamri tobankii sano ee la soo dhaafay - ama ugu yaraan daawaday filim hore oo madow iyo caddaan ah oo ay ku jiraan dad hodan ah - waxaad u maleyneysaa inaad maqashay magacyada ugu yaraan saddex ka mid ah gobollada khamriga weyn ee Faransiiska: Burgundy, Champagne, iyo Bordeaux.
Waxaa jira gobollo kale oo tixgeliya marka aad ku socoto hareeraha Faransiiska. Halkan waxaa ku qoran waxyaalo kooban:
Burgundy: Qaar badan oo canabkiinna halkan waxaa lagu beeray rashiido laga soo bilaabo ugu yaraan 500s. Magacyada amarrada diimeed waxay noqdeen magacyada qaar ka mid ah khamriga ugu caansan Faransiiska: Chambertin, Santenay, Pommard, Meursault. Waxaad la yaabi doontaa sida yar yar ee canabka ah ee waaweyn waa haddii aad go'aansato inaad ku socoto iyaga agagaarkaaga. Gury kasta wuxuu ka kooban yahay qaybo badan oo yaryar, oo la gooyey. 3,500 oo guri ayaa mas'uul ka ah saddex-meelood laba meelood oo ah 24,000 hektar oo canab ah oo lagu beeray. Waxaad tegi kartaa Burgundy tareen . Waxaan kugula talineynaa in Beaune joogtid waayo-aragnimada magaalada yar, ama Dijon , haddii aad doorbiddo magaalo weyn.
Champagne: Ka dibna 200 km waqooyi bari ee Paris (safar maalinle ah oo dheer) wuxuu bilaabmaa gobolka Champagne . Ka fikir Weuve Clicquot, Moët et Chandon, Ruinart, Krug, Pommery, Dom Pérignon. Asal ahaan aaladaha khatarta ah ee gobolkani maaha kuwo cagaaran. Dom Pérignon wuxuu ku bilaabay dhammaantiis isagoo ogaaday in uu ahaa carbon dioxide oo ka dhigtay xumbo oo uu si wanaagsan u isticmaali karo by dhalo khamri ka hor inta ay si buuxda u sifeeyeen.
Bordeaux: Gobolka ugu badan ee khamriga soo saara ee Faransiiska. Fiiri Petrus, Yquem, Cheval Blanc, Mouton Rothschild, Château-Margaux, Haut-Brion. Inta badan reds ka samaysan isku dar ah canab ah cas. Laakiin sidoo kale waxaa jira suugaanta macaan ee Yquem oo si fiican ula yaab leh cawska foie .
Alsace: Seddax wafdiyo cadaa ah ayaa soo bandhigay tuulooyin qurxoon oo ku yaal xuduudaha waqooyi ee Faransiiska. Laba iyo toban nooc oo kala duwan oo canab ah ayaa lagu koray Alsace : gewürztraminer, riesling, cirbadaha calaamadeysan (ama calaamadaynta, magaca caadiga ah ee hadda la joogo) waa cagaarka cagaarka ah iyo kuwa casaan-yar, mustafka, , caanaha cad, caleemaha caddaanka ah iyo casaan, klevener d'Heiligenstein (ama indhaha casaan), iyo chardonnay.
Loire : Gobollo kala duwan oo aad ka heli doonto nooca aan jecelahay ee Savignon Blanc: Sancerre. Sidoo kale waxaa jira casaanyo, isku day inaad Chinon.
Dooxada Rhone : waxay u badan tahay in badan oo Faransiis ah oo la yaqaana Wines, laakiin sharaf leh, oo ay ku jiraan caddeymahayga Tournon sur Rhone iyo sidoo kale caddaanka iyo casriga ka yimid Cotes du Rhone.
- Cognac Country : Romans ayaa bilaabay soo saarida khamriga ee Cognac, laakiin qarnigii 16aad waxeey isbeddeleen markii ay bilaabeen in ay si fudud ugu qaadaan maraakiibta. Nederland wuxuu ugu yeeray " brandewijn " ee "khamriga gubtay" iyo duufaan labaad iyo qaar ka mid ah gaboobay, Cognac ayaa dhashay.
Goorta la Booqanayo
Abriil ama Maajo waa ay fiicantahay, sida xilliga beergooyska laga soo bilaabo bartamaha illaa dhammaadka Sebtembar-waxaa jira caadiyan xaflado goosgoos ah waqtigaan. Raadi cimilada taariikhiga ah iyo cimiladu hadda ka socoto magaalooyin badan oo Faransiis ah adoo dooranaya mid ka mid ah khariidadan.
Tasting Tasting
Raadi calaamado muujinaya " cabsida " dhadhanka. ' En vente directe ' waxay ka dhigan tahay in ay iibsanayaan tooska ah " vin a" emporer "macnaheedu waa inay iibiyaan khamri adiga ayaa kula qaadanaya.
Tuulooyin badan oo ku yaal dalka khamriga ah ayaa leh qolal dhadhan leh oo tuulada dhexdeeda ah, oo mararka qaarkood ka dhigan wax ka badan hal winery. Waxaa laga yaabaa inaysan jirin ama laga yaabo in lacag yar lagu dhadhamiyo meelahaas, laakiin xusuusnow in eedeyntu ay yareeyn karto xeeladaha iibka adag ee adag ee loo isticmaalo ururada iyo wineries.
Waxaad u baahan doontaa baabuur (ama ugu yaraan baaskiil) si aad u hesho inta badan winery-ka. Booqashooyinka rugta ama shirarka leh winemaker ayaa ah dhibaatooyin badan - waxaad u baahan kartaa inaad la xiriirto winery-ga oo leh waraaqaha aqoonsiga si aad ula hadashid winemaker ama booqasho.
Turjumo la socda
Inkasta oo safarrada ugu badan khamrigu ay yihiin kuwo qaali ah, waxay bixiyaan faa'iidooyin dhowr ah: waxaad heli doontaa helitaanka winers iyo winemakers oo aan laga yaabo inaadan lahayn warqado aqoonsi, waxaad heli doontaa tarjumaad wadahadal iyo dhadhanka, maahan inaad baabuur wado raadinta calaamadaha dhadhanka (ama baabuur wadida). Dhinaca kale, haddaad rabto in aad isku dardariso fasax yar oo fasax ah, fasax guud oo aad ku qaadatid gobolka khamri wuxuu noqon karaa farxad aad u weyn, wuxuuna si weyn u kordhin doonaa fursadaha aad ku aragto aragtida neefta oo ay weheliso tuulo aan caadi aheyn oo ay dadku leeyihiin waxay ku farxeen khamri iyo cunto badan qarniyo badan.
Waxaa jira faa'iido badan oo la xariira badeecada oo had iyo jeer baahi weyn leh!
Haddii aad isku aragto Paris, laakiin weli jeceshahay inaad ka dhadhamiso khamriga gobollada khamriga Faransiiska, Viator waxay bixisaa tufaaxa Faransiiska Faransiiska ee Paris.