Raadso Cuntada Booliska
Cunto dhaqameed caan ah, oo la xakameynayay dhinacyo kale oo dhaqanka Booliska intii lagu jiray xilligii Komishanka, ayaa dib u soo celiyay jiil cusub oo cusub oo hilib ah oo dib u bilaabaya suxuunta hore. Cunnada dhaqameed ee dhaqanka Polish ayaa la kulma maanta waa dhadhan, miraayad iyo kakan iyo sidoo kale xoogaa fudud si loogu daboolo cagaarka casriga ah.
Sida wadamo badan oo Yurubta bari ah, cuntooyinka dhaqameed ee Poland ayaa ku salaysan xawaaraha Slavic.
Laakiin cuntooyinka Polish ayaa sidoo kale saameyn ku leh cuntooyinka Talyaaniga iyo Faransiiska, kuwaas oo taariikhda dib ugu noqda maxkamadda dhexe ee Polish.
Baradhadu waa jajab ka mid ah cuntooyinka Polish, oo u shaqeeya sida dhismaha dhismaha cuntooyin kala duwan. Cream iyo ukunta ayaa si aad ah loo isticmaalo, inkastoo tafsiirka casriga ah ee suxuunta qaarkood laga yaabo inay isticmaalaan waxyaabo bedelaad ah. Cunto dhaqameed dhaqameedka ayaa sidoo kale ku jira noocyo badan oo maraq ah oo la sameeyey boqoshaada, maraq iyo xididdo.
Suxuunta Booliska ee caadiga ah
Mid ka mid ah suxuunta ayaa ah fuudka wejiga ugxan-darrada ah ee nafaqada ah, oo loo yaqaan ' bigos' . Waa isku-dar ah kaabajka, boqoshaada iyo hilibka kala duwan-sida caadiga ah hilibka doofaarka, hilibka doofaarka iyo sausageeyda Polishka, laakin maanta munaasabadan ayaa sidoo kale ku jiri kara qoyaan ama duck.
Dabadeed waxaa jira bur burin dhaqameed oo ku yaala liiska gawaarida Polishka: pierogi . Dhaqamada kale ee Bariga Yurub iyo Slavic waxay leeyihiin noocyo of pierogi , kuwaas oo raad ka mid ah xididada Russia ee qarniyadii dhexe, laakiin Poles ayaa sameeyey saxan this iyaga u gaar ah.
Raashinka waxaa ka buuxsamay jiis, baradho, basasha, kaabajka, boqoshaada, hilibka (ama ku dhawaad wax kasta oo kale, macaan ama macaan, oo aad ka fekeri karto), pierogi waxaa la siiyaa qashin kulul la kariyey ama la shiilay waxaana la socda labeen dhanaan.
Zrazy waa cunto dhaqameed dhaqameed oo ku dhejisan feerahaaga. Buuxinta hilibka doofaarka, geedka qolofta, boqoshaada, iyo qajaarka ayaa lagu duubay gudaha hilibka lo'da ee hilibka sirloin kadibna la shiilay ama la dubay si loogu oggolaado dhadhanka inay xijiyaan.
Iyada oo dhinac ah Mizeria , ama Salad qajaar ah, waxaad yeelan doontaa cunto qashin leh dhammaan dhadhanka ugu fiican ee laydhka Polish. Saladkan qaboojiyay ayaa ka kooban qajaarka khafiifka ah ee la jarjaray, dhirta dillada ah iyo basasha la jarjarey ee labeen dhanaan iyo liin liin.
Cuntada kalluunka ayaa sidoo kale caan ku ah, gaar ahaan cuntooyinka gobolka Poland. Carp, pike, cambe, cir iyo sturgeon dhamaantood waa kuwo caan ah waxaana loo adeegsadaa siyaabo kala duwan, iyo xayawaanku waa xajmiga fasaxa ciidaha Polish. Hilibka doofaarku waa hilibka ugu caansan ee quruxda dhaqameedka Polish, laakiin digaaga, hilibka lo'da, hilibka lo'da, duck iyo hilibyada kale ayaa lagu soo bandhigay cuntooyinka makhaayadda ee Poland maanta.
Paczki iyo Macado kale oo Polish ah
Macmacaanku wuxuu ku jiraa cuntooyin caano ah ( sernik) , geedka tufaaxa (szarlotka) , makowiec (keega suufka leh foornada xayeysiinta ) ama eklerka (éclairs).
Laakiin waxaa laga yaabaa in waxyaabaha ugu macquulsan ee laga helo Poland in ay yihiin paczki, oo bilaabaya sida hareeraha cajiinka qoto dheer-la shiilay oo ay ka buuxsanyihiin ilaaliyaha ama ilaalinta macaan. Caadiyan waxaa la siiyay Khamiistii ka hor Ash Arbacada bilowga Lent, paczki waxaa badanaa lagu daboolaa sonkorta budada ama khudradda; ka fikir dareenka, laakiin waxoogaa yar yar.
Tafatiraha "fure-furaha," kuwan daawooyinka macaan ayaa laga heli karaa magaalooyinka Mareykanka oo leh dadwaynaha waawayn ee Polish, sida Detroit, halkaas oo macaamiishu ay ku qoraan Maalinta Pac Pacery ee rootiga Polish-ka ah dhadhanka dhaxalkooda.