Truffles waa sheyga dharka culus ee Talyaaniga ugu sarreeya, waxaana lagu dabaaldegaa xafladaha iyo xafladaha tartanka ee bartamaha iyo waqooyiga Talyaaniga. Inaad tagto ciyar gaaban waa qasab ah cuntooyinka booqanaya Talyaaniga.
Truffles waxaa laga helaa gobollada Piedmont, Molise, Tuscany, Umbria, Emilia Romagna, iyo Le Marche. Inta lagu jiro bilaha Oktoobar iyo Nofeembar, waxaa jira bannaanbooyin farabadan oo cadaan ah oo lagu qabto gobolladan iyo dharbaaxo la sameeyay truffle, tartufo bianco , waxay ku badan yihiin qeybtan Talyaaniga.
Maxay noqon kartaa mid jaceyl badan marka la cuno hilib la cuno oo la sameeyo qashinka dareenka leh?
Inaad tagto ciyar shakhsiyadeed waa mid qiimo leh xitaa haddii aadan rabin inaad iibsato leyliyo. Cuntada gawaarida cusub waxay buuxinaysaa hawada, waxaana jira soodhadhyo gudaha ah oo la sameeyey si ay isku dayaan (sida caadiga ah wax ka yar inta aad bixin lahayd makhaayad). Inta badan waxaa jira madadaalo iyo deyn bixinta iibiya cuntooyinka deegaanka sida jiiska, salami, malab iyo khamri.
Fall Fool-garaac ah
Piedmont
- Alba iyo carafka cad ee Alba, mid ka mid ah kuwa ugu fiican Italy, ayaa dhacaya dhammaadka usbuucyada hore laga bilaabo Oktoobar illaa bartamihii Nofembar. Ka sokow suuqa suuq-galka iyo caddaalad, waxaa jira madadaalo badan. Munaasabadu waxay billaabanayaan habeen habeen oo riwaayado ah iyo gaasta madax-bannaan waxayna dhameeyaan xaraashka caalamiga ah ee tartanka iyo jidadka dalxiiska cad ee dalxiisayaasha. Xitaa waxaa jira tartan dameer.
- Moncalvo, aagga Monferrato ee Piedmont, ayaa sidoo kale leh carwo cadcad oo cadaan ah labadii todobaad ee ugu dambeeyay ee bisha Oktoobar.
Tuscany
- San Miniato Truffle Fair, La Sagra del Tartufo Bianco , ayaa lagu qabtaa magaalada buurta dhexe ee San Miniato maalmaha labaad, sadexaad iyo afraad dhammaadka bisha November. 25% Talyaaniga cadcad ayaa laga soo saaraa dhulkan iyo bisha November waa wadnaha xilli firaaqo ah. Waxaa jira cuntooyin iyo farsamo gacmeed iyo madadaalo iyo makhaayado waxay ku yaalliin qiimo macquul ah. Haddii aadan haysan khudbado, tani waa meel aad u fiican si aad u hesho hordhac.
- San Giovanni d'Asso, oo ku dhow Siena, ayaa leh hudheel cunto fiican oo la sameeyo sabtiyada labaad iyo sadexaad ee bisha Nofeembar iyo madxafka truffle oo furan dhammaadka todobaadka. Volterra waxay qabataa carwada cad ee bilawga ah dabayaaqadii Oktoobar iyo horraantii Bishii 11aad.
Le Marche
- Acqualagna, oo ah magaalo isbarbar-dhigta "caasimadda truffle" waxay qabataa carwo cad oo la soo bandhigo dhamaadka Oktoobar illaa bartamihii Nofembar. Sant'Angelo oo ku taala Vado, oo u dhow Urbania , ayaa caan ku ah carwooyin todobaadyo ah toddobaadyo dhowr ah bishii Oktoobar.
Umbria
- Pietralunga waxay haysaa macaamiisheeda Mercato del Tartufo , Fair Trade of Truffles, bartamihii Oktoobar.
- Citta di Castello waxay qabataa Fair Truffle iyo Forest Products in November.
Emilia-Romagna
- Bobbio waxa uu heystaa tartan qashin ah iyo midab leh fasax todobaadkii ugu dambeeyay ee bisha Oktoobar.
- Savigno, ee buuraha koonfur galbeed ee Bologna, waxay qabtaa Savigno Sagra del Tartufo 3da Axad ee ugu horreeya bisha Nofembar.
- Sasso Marconi, gobolka Bologna, ayaa heysta saxaaxa sagra todobaadkii ugu horreeyay ee bisha Nofembar.
- Calestano, oo ah meel qurux badan oo ku yaal buuraha koonfur ee Parma, waxay qabtaan Fair Truffle Fair Axad kasta bartamihii Oktoobar illaa bartamihii Nofeembar.
Dhimasho
- San Pietro Avellana , oo mararka qaar loogu yeedho aqalka carafka cad , waxay qabtaan suuq ganacsi ah todobaadkii ugu horreeyay ee bisha Nofembar iyo carwada madow ee carwada ah Axaddii labaad ee bisha August. Magaaladu waxay ku dhowdahay xuduudda waqooyi-galbeed ee Molise, ku dhawaad 35 kilomitir galbeedka Agnone. Inkasta oo gobolka Molise waxaa inta badan la iska indha tiraa meel ujuuro ah, boqolkiiba ballaaran ee tayada Talyaaniga dhab ahaantii ka yimid gobolka.
Gacmaha Qashin-qaadka iyo Gacan-qaadka Goobta:
Ma rabtaa in aad isku daydo in aad isku deyso inaad ugaadhsatid? Dooro Talyaaniga waxay bixisaa 3 dalxiis oo socdaal ah:
- Khamriga iyo Qaybaha Goobta Goobta - Safarka maalinlaha ah ee Piedmont oo ay ka mid yahiin ugaadhsiga gawaarida, waqtiyada lacag la'aanta ah ee Alba loogu talagalay qadada, iyo dhadhaminta khamriga ee soo saaraha Barbaresco. Waxaa ka mid ah gaadiidka ka yimaada hoteelada Langhe.
- Truffle Hunting ee Le Marche - ugxantii Truffle ee baadiyaha ku yaala agagaarka Ascoli Piceno, oo ah aag ay ku dhawaato sannadka oo dhan. Sidoo kale waxaa ku jira qado qashin ah. Waxaa ka mid ah gaadiidka safarka ee wareega Ascoli Piceno.
- San Miniato iyo Truffles oo ku taal Tuscany - Gawaarida xamuulka ah ee ku dhow tuulada Tuscan buurta ee San Miniato, ayaa soo raaca qadada iyo dhadhanka khamriga ee aaladaha aashito. Soo qaado oo ku dhufo hoteelada Florence.
Qaar ka mid ah hoteelada waxay sidoo kale bixiyaan waayo-aragnimo ugaarsiga khayaanada qiimo dheeraad ah.
Buuraha kor ku xusan ee Forli 'in Emilia Romagna, martida Al Vecchio Convento ayaa isku qori kara ugxanta taranka iyo sidoo kale hawlaha kale. In Tuscany, Dhacdooyinka Castelfalfi waxay bixiyaan ugxanta gawaarida.