Waxaa jira farqi u dhexeeya noocyada Isbaanishka iyo Latin Amerika
Horchata (ama Orxata sida lagu magacaabo Catalan) waa khamri aan caan ahayn oo khamri ah oo ka yimaada Valencia, Spain, oo caan ku ah waddanka oo idil. Ha ku wareersanayn horchata laga bilaabo Mexico ama Central America, maadaama ay jiraan farqi, inkastoo ay u eg yihiin sida milkshakes.
Waa maxay Horchata oo laga sameeyey?
Waxaa jira jahwareer ku saabsan waxa horchata laga sameeyey inta badan sababtoo ah waxaa jira laba nooc. Waxaa jira horchata bariis ku salaysan, kaas oo ah cabitaan caan ah oo ku yaala Mexico iyo qaybo kale oo Latin America ah , iyo horchata Spain oo laga sameeyey biyo, sonkor, iyo lowska nuts.
Horchata Isbaanish wuxuu leeyahay dhadhan gaar ah oo ka duwan version Latin America, taas oo dhadhan badan sida bariiska dubista.
Cordoba , Spain, noocyo yaryar oo caan ah waa caan, gaar ahaan bilaha xagaaga. Tan waxaa lagu magacaabaa horchata de almendras .
Qiimaha nafaqada ee Tiger Nuts
Wax kabaro ah ayaa ku dhaawacmay samaynta cabitaanka soodhada ku salaysan, mana loo adeegsan nuts. Tiger nuts, oo la yiraahdo chufas ee Isbanishka, dhab ahaantii waa tuberiye caan ah oo loo yaqaan Cyperus esculentus. Horchata waxay ku haboon tahay cuntiilaha, vegans, iyo dadka leh cayayaanka ama caanaha xasaasiyadda.
Maaddaama ay ka kooban tahay kiimikada kiimikada, lowska lowska waxay wadaagaan sifooyinka leh digriiga iyo lowska. Waxaa la soo sheegay in ay tahay cunto caafimaad tan iyo markii ay isticmaali karto caawinaadda ka hortaga cudurka wadnaha iyo dhiig-furan iyo waxa la sheegay in ay dhaqaajineyso wareegga dhiigga waxaana yareyn kara halista kansarka mindhicirka. Tuberkani wuxuu hodan ku yahay maaddada tamarta (dareeraha, baruurta, sonkorta, iyo borotiinka), macdanta (badanaa fosfooraska iyo potassium), iyo fiitamiinada E iyo C.
Xagee laga helaa Horchata
Horchata (ama orxata) waxaa laga heli karaa Spain oo dhan. Horchata waxaa badanaa la cabaa merienda , subaxdii dambe ee loogu talagalay in laguu geeyo qadada ilaa casho goor dambe. Baaritaano badan ayaa sameeya oo waxay muujinayaan calaamad muujinaysa inay haystaan, iyagoo leh, "Hay Horchata" ee Isbaanish.
Jidadka dariiqa iibiya cabitaanka qabowga ayaa inta badan iibiya horchata (waxay sida caadiga ah yihiin kuwa isku midka ah ee iibiya granizado , kuwaas oo u eg baraf ama jilicsan).
Horchata ayaa sidoo kale yimaadda dukaamada, laakiin ma dhadhamin sida hannaanka guriga.
Horchata ee Valencia iyo Catalonia
Iyadoo Valencia, ka dib markii aad ku jirtay Valenciana paella , ha ilaawin inaad joojiso horchateria . Sida magaca ayaa tilmaamaya, horchaterias waa kuwa iibiya oo ku takhasusay horchata. Qofka ugu caansan wuxuu ka soo horjeedaa Iglesia y Torre de Santa Catalina oo ku taal geeska Plaza de la Reina.
Maadaama ay jiraan waxyaabo aad u yar oo ka mid ah maaddooyinka, waxaa jira farqi yar oo u dhexeeya qashinka oo aad ka heli karto makhaayad hal kale. Ilaa iyo inta uu yahay qabow iyo samee cusub, goobta, waxay noqon doontaa sida ugu wanaagsan ee kale.
Farton Baashooyinka
Maqaarka quruxda leh ee loo sameeyay in lagu cabo khamrigaaga hore ayaa loo yaqaan ' fartons' . Muddo ka dheer faraha laydhka ah, kuwan la isku qurxiyo, macmacaanka sonkorta leh ayaa aad u macaan. Waxay ka samaysan yihiin bur, caano, sonkor, saliida, iyo ukunta.