Fiican British Chef oo keenaya magaca Hong Kong
Mucjisada dhabta ah ee muuqaalkiisa ayaa ka helay sumcad wiil xun. Boqortooyada boqortooyadiisa ayaa aragtay saamiyadeedii iyo kor u kaca. Noloshiisa shakhsi ahaaneedna waa xayawaanka soo noqnoqda.
Laakiin ma jiraan wax qalad ah oo ah in Gordon Ramsay uu yahay awood culus oo dabiici ah.
Cagaarka Cagaaran
Waxaan la qabannay shahaadada sayniska, maktabad, shakhsi TV iyo qoraaga Vegas Uncork'd ee Las Vegas. Waxa uu tusay qaniinyada cagaarka ah saddexda cuno ee magaalada.
Waxaan sidoo kale ka helnay isaga oo aad u jilicsan, oo ah jilicsan oo la yaab leh oo la yaab leh oo ku saabsan hareeraha kale ee la soo dhaweeyay!
Iyadoo aan loo eegin haddii dabiiciga dhabta ah uu la mid yahay jilidiisa TV-ga dalbaday, midka aan ku aragno shakhsi ahaan ama meel dhexdhexaad ah, Ramsay waa ciladda. Wuxuu ku dhashay Scotland wuxuuna ku soo kiciyay England, wuxuu wax ka bartaa maareynta hoteelka. Ka dibna wuxuu ku guulaystay inuu tababar la qaato qaar ka mid ah hilibka ugu sareeya adduunka, sida Albert Roux iyo Marco Pierre White iyo Guy Savoy oo France iyo Joël Robuchon.
Shakhsi ahaan markhaati furan Ramsay Ramsay oo Faransiis ah oo ku saabsanaa timo cusub ayaa muujinaya booqashada Vegas.
Asia-Bound
Hadda Ramsay wuxuu qorsheynayaa inuu balaadhiyo Aasiya. Wuxuu furi doonaa Boorsada Cagaaran ee Qaybta Hong Kong ee Sebtembar 2014. Qorshayaasha ayaa ku baaqaya makhaayado dheeraad ah ee Hong Kong iyo meelo kale oo Asia ah illaa 2015.
Singapore iyo Macau waa fursado kala duwan, haddii wadahadal lala yeesho Las Vegas Sands.
Cuntada British-yurub ee Yurub waxay ku jirtaa menu-ka ku yaal Cuntada Barxadda Darbiga ee London. Nidaamka Hong Kong wuxuu soo bandhigayaa fikrado isku mid ah. Bakhaarka makhaayadda-sida-baarka ah iyo bararkuba waxay ka kooban yihiin isku-dabiicado kala duwan iyo qalabyo ku wareegsan derbiyada iyo saqafka sare.
Waxaa si gaar ah loogu jecel yahay shirarka quraacda, oo ay ka mid yihiin bixinnada sida ukunta qallalan iyo salmon, canjeelada ricotta.
Dabcan, waxaa jira had iyo jeer quraac buuxa oo Ingiriis ah oo ka kooban laba ukun, hilib doofaar, sausage, boqoshaada iyo yaanyo la jarjaray.
Xirfadaha Guriga waxaa ka mid ah Shirkadda Dufanka leh ee Dufanka leh iyo Ingiriis Cagaarka Cagaarka; Leef Cuntada Baaskiil la leh Sriracha Mayo; Herdwick Lambs Cutlets, Ingiriis Rose Veal Chop iyo Steamed Bariiska.
Barnaamijka "Canape Menu" ee loogu talagalay waxay ka mid yihiin BSK Mini Burgers, Fried Rock Oysters, Chorizo Balls ku dhajiyay Puff Pastry, Saffron Aioli Salt iyo Szechuan Pepper Squid, 35 Maalmood oo la qalajiyey Sirloin, Baalkiga digaaga Tamarind iyo kalluunka New Caledonian.
Qalab Caajis ah oo khudbado ah waxaa ka mid ah Hamhock Hash oo leh Dufan Dool Egg iyo Xaraar Beet Root Tart ah oo la qalajiyey Pine Nuts. Meelaha ay ka baxayaan Ramsay ayaa ka faa \ Waxaa ka mid ah Mulberry Fool oo leh Brandy Snap; Balsi Pie iyo carmelas cusbayn leh iyo boorashka barafka la ruxo oo la barbar dhigo Rum iyo Jagermeister.
Qalabka Brunch ee Brands Weekend wuxuu ku jiraa Ingriiska Lobster Roll iyo English Steak iyo Eggs.
Nidaamka Hong Kong ee Bread Street Kitchen waxaa lagu bilaabay heshiis wada-tashiga iyo ruqsadaha leh macaamiisha cuntooyinka waaweyn ee cuntada. Shirkadda ayaa si wacan loogu yaqaanaa wada-shaqeyntooda oo ay la socdaan hilibyo caan ah sida Mario Batali. Waxay horey u leedahay 25 magacood oo ku yaala deegaanka Hong Kong.
Gordon Ramsay Group
Miiska Caddaanka Darbiga waa mid ka mid ah 12 makhaayadood oo ka tirsan kooxda Gordon Ramsay Group ee London. Worldwide, Kooxdu waxay ka hawl gashaa laba makhaayadood oo ah dukaamada Europe, Maraykanka iyo Bariga Dhexe.
Makhaayadahaasi waxay heystaan toddobo xiddigood Michelin.
Kooxaha ugu caansan ee la arki karo waxaa ka mid ah:
- Makhaayadda flagship Gordon Ramsay ee Chelsea. Waxaa la qabtay saddex Michelin xiddigaha muddo ka badan 12 sano.
- Mashiinka Caddaanka Darbiga, Makhradda iyo Savoy Grill ee London
- Gordon Ramsay BurGR iyo Gordon Ramsay Pub & Grill ee Las Vegas.
Ramsay sidoo kale wuxuu qorsheynayaa inuu furo makhaayad cusub oo ku taal London West End dhamaadkii xilliga dayrta 2014. Heddon Street Kitchen waxay u adeegi doontaa adeegga casriga ah ee yurubiyanka ah "fikrad kasta oo qaali ah".
Makhaayad kale ayaa loo qorsheeyay isla goobta London halka Ramsay asalkiisu uu bilawday. Bogga hore ee Aubergine, Ramsay wuxuu qorsheynayaa in uu u bedelo kursiga 60-kursi xagaaga 2014.