Khamriga caleenta ah wuxuu ku yimaadaa halyeeyga qarniyaadka ah
aOne ee ugu caansan Hungary, caanka ah Bull, ama Egri Bikaver, waa caalam ahaan loo yaqaano lana xidhiidha halyeeyga xiisaha leh ee ka soo jeeda Hungary. Ku dheji Bull's Blood, laga sameeyay gudaha, markaad booqato Hungary-ku deji suugaan maqaarka ah ama hilibka ciyaarta. Ama haddii aad halis u tahay khamri, booqo naftaada si aad u samayso baaritaanka Bull's Blood from the source.
Asalka astaamaha Bull
Magaca khamrigu wuxuu ka yimid dhacdo ka dhacday magaalada, magaalada iyo gobolka meesha khamriga la soo saaray, qarnigii 16aad.
Intii lagu guda jiray hareeraha magaalada Turkiga, ciidamada Hungarian, ayaa amar ku bixiyay geesiga jecel ee baabuurka maanta, Istvan Dobo, waxaa lagu quudiyay cunto iyo khamri maxalli ah, waxaana ku jira khamriga guduudka beeraha u dhow. Wargeysku wuxuu ku faafay in khamriga mugdiga ah ee madow lagu qasi jiray dhiig qoryo ah si uu u siiyo askarta askarta 2,000. Dhab ahaantii, koox yar oo difaacan ah ayaa si guul ah ugu dagaalamay ciidan aad u ballaadhan oo Turki ah, oo si ku meel gaar ah looga badbaadiyey in la eryo.
Isbeddelka halyeeyga ayaa jira, waxaana suurtagal ah magaca Bull's Blood uusan bilaabmin in la isticmaalo ilaa iyo waqti dambe. Si kastaba ha ahaatee, sheekadu waxay xoojineysaa dhaqanka joogtada ah ee Egri Bikaver iyo muhiimadda ay leedahay gobolka.
Tusaale ahaan Egri Bikaver
Dhiigga Bull wuxuu ku kala duwan yahay tayada iyo qurxinta, sidaas darteed guud ahaan sifooyinka khamriga way adkaan kartaa. Dhiiga Bull waa khamri casaan ah oo ka sameysan saddex canaad ama ka badan canab, oo leh canab kekfrankos ah sida laf-dhabarka oo kale taajka kale ee khamriga.
Markii hore, canabka cagaarka ah wuxuu ahaa midda ugu muhiimsan ee isku dhafan, laakiin fayruska phylloxera wuxuu si daran u waxyeeleeyay quraar canab, waxaana lagu beddelay kekfrankos oo ah qalabka khamriga. Kadarka badanaa way ka baxeen Egri Bikaver intii lagu jiray 1970-yadii iyo 80s, laakiin 90-meeyadii, canabkihii dib ayaa loo soo celiyay, Egri Bikaver oo hadda guud ahaan ka mid ah dharka ayaa ku soo laabtay asal ahaan, dhadhankiisa.
Waxaa jira heerar kala duwan oo tayada Egri Bikaver, sidaas darteed haddii aad isku deyeyso adiga, waa u qalantaa inaad ku maalgeliso dhalo ka wanaagsan.
Kuwa raadinaya tayada ugu sareeya ee Egri Bikaver waa inay raadiyaan calaamadda Superior. Ugu yaraan shan nooc oo canab ah ayaa loo isticmaalaa wax soo saarka, khamrigu waa inuu da 'weynaadaa ka hor intaan la iibin.
Haddii
Haddii, wax yar oo la yaqaan oo ka baxsan Hungary, waxaa lagu baran doonaa qaab dhismeedka Baroque, qurxinta dharka, qurxinta, matxafyada, iyo qalcadda-qalabkii uu Istvan Dobo iyo ciidamadiisa difaacay Ifas iyo sidoo kale minar oo ka baxsan masjid la burburiyey. Haddii ay fududahay inaad ka soo baxdo Budapest, tareenada iyo basaska waxay ka baxaan magaalada caasimadda si joogta ah, waxayna ku siin karaan inaad baabuur ka dhigato wax ka yar seddex saacadood.
Saldhigyada Wine ee Dooxada Haweenka quruxda badani waxay soo dhaweeyeen martida gaadiidka. Halkan waxaad ka baran kartaa Bull's Blood iyo wax soo saarka.
Hase yeeshee, uma baahnid inaad u safarto Turinta si aad u qaaddo Dhiiga Bull. Khamrigu waa qayb ka mid ah dhaqanka magaalada Budapest , Dhiiga Bull waxaa loo adeegaa makhaayado badan. Haddii aad weydiiso talooyinka khamriga, waxaa suurtogal ah in server-kuagu kugula talin doono Bull's Blood tan iyo markii uu yahay dahab ah taajka waxsoosaarka khamriga Hungary.