Elton Pan's Hector Santiago wuxuu la wadaago meelaha uu jecel yahay ee Atlanta
Waxaan ku soo laabaneynaa isweydaarsigeena Inside Atlanta-wiigiiba, waxaanu fadhiisanaa dadka maxaliga ah si ay uga hadlaan waxa Atlanta ka dhigan tahay. Maanta waxaannu la hadlaynaa Chef Hector Santiago, milkiilaha El Super Pan Latino Sandwiches & Bar. Waxaa laga yaabaa in aad aqoonsato Santiago maaddaama maskaxda ka dambeysa xiritaanka hadda, laakiin marnaba ilaawin Pura Vida Restaurant-meel-qabadka Poncey-Highlands wuxuu lahaa nooc dhaqan ah. Nasiib wanaag, Santiago ayaa ku soo laabtay fikrad cusub oo caan ah, El Super Pan, oo joogta ah oo joogta ah oo ku yaal Saldhigga Cuntada Dhexe ee Ponce City.
Maanta waxaan heleynaa dalxiis oo ah hogaanka shirkadda Big Pie.
Waxaan ku noolahay ... " East Atlanta -Waxay jecel yihiin dareenka nasashada. Waxaad booqan kartaa suuqa beeraha, makhaayadaha iyo baararka iyada oo aanad dareemeynin inaad u baahan tahay inaad dharka iska dhigto. Waxaan sidoo kale jecelahay in ay helaan, maaha in aan xuso dad badan oo saaxiibadey ku nool meel u dhow. "
Waxaad i heli kartaa ... "Gurigeyga ama makhaayadda. Ii aamin, waxaan jecelahay xaflad, laakiin waxaan jeclahay inaan ku fadhiisto barkaddayda ama ka shaqeyso deyrkeyga. "
Waa wakhti macaan , waxaan u socdaa ... " Venkman-Waxaan jecel yahay Chef Nick Melvin's awaash cajiib ah. Qalabka jilicsan ee jilicsan ee ka yimaada Chef Robert Phalen ee One Eared Stag waa mid cajiib ah. Waxaan mar walba ku raaxeeyaa Sotto Sotto iyo fikradda jimicsiga ee Gunshow, oo ay taageeraan cuntooyinka waaweyn. Waxaan jecelahay makhaayadaha Anne Quatrano, iyo Half Better, oo soo bandhigaya waxyaabo latico ah iyo talooyin Zach Meloy. Waxaan leenahay ururin badan oo ah shef / milkiilayaal (ma ahan magac si fudud loo aamini karo, i aamina) ee Atlanta. Markii aan cuno, waxaan jeclahay in aan taageerno asxaabteena iyo macalimiinteena deegaanka. "
Saacaddu waxay ku dhuftey 5 saac, waxaan cabaa ... "IPA-gaar ahaan SweetWater. Waxaan jeclahay qoraaga sharaabeed iyo sharaabaadkooda. Malta (malt soda) waa cabitaankayga tamarta ah ee doorashada. Markii aan rabo wax xoog badan, waxaan u tagaa Ron del Barrilito rum ama Pisco Aparcana. "
Haddii aan lahaa inaan ku sii jiro hoteel, waxan hubin lahaa ... " Gurigayga!
Taasi waa halka ay joogaan asxaabteyda iyo reerka marka ay yimaadaan magaalada. "
Atlanta's Best Kept Secret Is ... " Sweetwater Creek State Park. Halkaas ayaan ku raacayaa adeerkayga iyo eeyahayga, kaalay dalbadayda SUP-ga ee badda gudaheeda dhowr dal, kalluun iyo jimicsi. Hadda, waxay leeyihiin kirada kirada. Dhammaan kuwan 20 daqiiqo oo kaliya ayaan ka maqanahay gurigeyga Atlanta. Waxaan sidoo kale ku raaxeeyaa Carabta Mountain iyo Koonfurta Koonfur Baxa ee Panola Mountain. Markaan yimaado Atlanta 20 sano ka hor, beeraha iyo dabiiciga ayaa ah wax igu dhiirrigeliyay inaan ku jeclaado magaalada. "
Markaan ciyaari karo dalxiis, waxaan tagaa ... "Suuqyada ku yaal Buford Road, Akifiyada Aquarium ee Georgia, Dhismaha Fernbank iyo beeraha ku yaalla Atlanta markay saaxiibo iyo booqasho qoys."
Aniga waxaan ku dhidhanahay dhidibada ... " Xerada Sweetwater oo aan la socdo boorka jilicsan. Marka aan dareemo inaan u baahanahay inaan ku rido tababarka, waxaan doorbidaa inaan sii wado ama aan baaskiigayga ku qaato. Waan ku caajisey qolka jimicsiga. "
Waxaan jecelahay inaan lacag ku qarash gareyno ... " Hagaajinta guriga ee dukaamada. Anigu waxaan ahay niyadjab marka ay timaado naftayda, laakiin waxaan haystaa raaxo sir ah-quruxda quruxda badan ee Guayabera mar walba qiimo ayay igu tahay! "
Sheekada Muriel Vega .