Jasiiradaha ugu Caansan ee Waddanka Maraykanka

Liiska liisaska shinnida ee dalka Mareykanka oo leh waxsoosaar buuxa ama xaddidan oo ku saabsan waxsoosaarka dabiiciga ah, biodynamic iyo joogtada ah ee koray ayaa si joogto ah u koraya. Waa wakhti xiiso leh oo ah soo saaraha khamriga ah, waxaanan halkan u joognaa inaan soo bandhigno muwaadiniinta hogaaminaya hogaanka.

Xeebta Galbeed waa xeebta ugu fiican, sax? Hadda, jawaabta waa haa. Kaluunka California ma aha oo kaliya wax soo saarka guud (90% guud ahaan waxsoosaarka khamriga Maraykanka), waxay kaloo soo saaraan badmaaxiinta ugu badan ee xayawaanka ku shaqeeya. California waxay ka timaaddaa kaalinta afaraad, oo ka dambeysa Talyaaniga, Faransiiska iyo Spain badi wax soo saarka khamriga adduunka. Waa sahlan tahay in la arko sida gobalka dahsoon uu guriga ugu qaato inta badan dahab (ama kiiskan, "cagaaran") marka ay timaado suuqyadooda abaalmarinta ku guuleystay.

Hase yeeshee 50-kii gobol ee Mareykanka ah waxay leeyihiin nooc ka mid ah viticulture. Hal dhibic, Kentucky wuxuu soo saaray wax ka badan 50% dhammaan canab iyo khamri. Inkasta oo dalka intiisa kale ay ka shaqeynayso inay sii wadato California, waxaa jira dhawr dal oo khamri ah oo soo saara oo ka baxsan xeebaha galbeedka. Indiana, Colorado, Teksas, iyo Missouri dhamaantood waa ay ka soo horjeedaan sheegashadooda.

• 01 of 07

  Isku Diyaarinta Ceelka: Napa, California

  Round A Pond Estate waxaa iska leh oo maamula jiilka labaad ee qoyska MacDonnell, oo ku takhasusay shirkadda Cabernet Sauvignon, saliidaha dufanka dheeriga ah ee basbaaska leh, khudradda cas ee casaanka ah, sharoobada liinta dhirta iyo gacmeedka, beerta-miiska khibradaha martida. Waxay dhiirigeliyaan caafimaadka dabiiciga ah ee carrada iyo hoos u dhaca isticmaalka kiimikada. Shirkadda ayaa aaminsan in xaaladaha shaqada ee khatarta ah ee beeralayda iyo shaqaalaha ka soo gala dalka, iyo sidoo kale inay yihiin kuwo xiiso leh oo ku saabsan hab dhaqameedyada kalluumeysiga ku habboon, sidoo kale.

• 02 ka mid ah 07

  Fetzer: Hopland, California

  "Wax qiimo ah maaha mid fudud." Tani waa sheekada Barney Fetzer markii uu bilaabay in uu abuuro khamri dhul-beereedka 1968-kii. Fetzer waa mid gaar ah oo ah in aysan kaliya ku dhaqmin dib-u-soo-kabashada beerahooda, mabaadii'da oo dhan waxay ku saabsan tahay mabda'aas. Shirkadda ayaa ujeedadeedu tahay inay noqoto mid muuqda 2030. Iyadoo la isticmaalayo tamar nadiif ah, beeraha dib-u-cusbooneysiinta, yaraynta gaasaska aqalka dhirta lagu sameeyo, iyo qashinka nadiifka ah ee ay ku socdaan si ay u gaaraan hadafkan macquulka ah. Winery waxay leedahay dhowr aqoonsi oo cajiib ah iyo abaalmarin loogu talagalay ilaalinta iyo dhowaanahan ayaa noqday midka ugu quruxda badan B Bariiska adduunka iyo hal-abuurka shahaadada ee California.

• 03 of 07

  Xididaha: Willamette, Oregon

  Oregon waa xiddig sarreeya ee adduunka khamriga ah, Stoller ayaana qeyb ka ah u mahadcelintaas. Guryaha ayaa ahaa kii ugu horreeyay abid abid ee adduunka ah si uu u noqdo LEED aqoonsi. Waxay sidoo kale ahaayeen kuwa ugu horreeyay ee soo saaro tamarta qoraxda ee gobolka. Shirkaddu waa LIVE, iyo CNC aqoonsi ah iyo xarun Salmon Safe ah. Waxay isticmaalaan winemaking socodka kaas oo yareynaya baahida loo qabo bamgareynta iyo inagana suga tamarta.

• 04 of 07

  Francis Ford Coppola: Geyserville, California

  Haa, kuwa Coppolas. Ma aha oo keliya in ay sameeyaan filimyo dheellitiran, waxay sameeyaan khamri isku mid ah. Waxay ku guuleysteen abaalmarinta bilawga ah ee 2017 ee Ciyaaraha ee Hogaaminta iyada oo samaysay ballanqaad ay ku soo saartey 100% canab si joogto ah loo ansixiyey sannadka 2019. Hawlaha kale ee soo jiidashada ah ee ay qaadeen waa barnaamijka horumarinta miraha beerashada iyo ballanqaadka mas'uuliyadda bulshada.

• 05 ka mid ah 07

  Shelburne Vineyard: Shelburne, Vermont

  Vermont waxay leedahay wax ka badan buuraha cagaaran. Waxay leeyihiin habab cagaaran koraya! Beerta canabka ah ee Shelburne ayaa laga helayaa canabkeeda xaafadeed waxaana lagu balan qaaday in ay raacdo qaanuunka "Vine Balance" ee jaamacadda Cornell University. Qolka dhadhanka waa LEED-shahaadada oo dhan iyo alaabadooda dhexdooda ayaa loo doortaa iyada oo maskaxda lagu hayo.

• 06 ka mid ah 07

  Lieb Cellars: Long Island, New York

  New Yorkers uma baahna inay tagaan si ay u helaan raaxo yar-yar, khamri organic. Hoyga LIRR ilaa 12-acre Leib Cellars. Si joogto ah loo beeray, 100% miro cagaaran ah iyo koox xiiso leh, beeralayda dhallinta yar ayaa ka dhigaya quraacda NY xafladda. WSJwine waxay ku magacawday sanadka 2013 ee "Pinace Blanc" oo ah "Top 12 Wine America".

• 07 ka mid ah 07

  Qaybta Fanka: San Antonio, Texas

  Hill Country, Texas waxaa lagu yaqaanaa in ka badan barbecue, gobolku wuxuu soo saaraa khamriga ugu wanaagsan Texas. Qaybta farsamada ayaa ku guuleysatay sannadkii 2017 "Top Texas Winery" oo ay soo saartay San Antonio Express. Iyada oo diiradda la saaro Texas terroir, dhaqannada waara, iyo hawlgalka qadar ahaaneed ee diirada la saaro, qaboojiyahan waa mid isha ku haya. Milkiilayaasha Bob iyo Brenda Davis labaduba waxay leeyihiin saamileyda cayaarta joogtada ah waxaana ay raadinayaan inay noqdaan kuwa ugu horreeya ee koritaanka dhaqanka ee gobolka iyadoo la adeegsanayo farsamooyinka tijaabada ah sida saignée iyo macquul-daro dheellitiran.