Khamriga Jura iyo Jura Wine Routes
Deegaanka khamriga ee Jura ee Franche-Comté wuxuu soconayaa 80 km (50 mayl). Waxaa ku yaala Switzerland iyo Burgundy, gobolka khamriga waxaa lagu magacaabaa 'Revermont' ee Faransiiska. Beerta canabka ah waxay soo saartaa khamri aad u qurux badan, oo leh jiiska cagaaran iyo geedka canjeerada ee ugu caansan. Halkan waa hagaha aagagga khamriga sii kordhaya si ay u sahamiyaan.
Xaqiiqooyin kooban oo ku saabsan Jura Wine
- Goobta dhulka ah ee 2,000 hektar
- Goobo badan oo kala duwan (oo ku yaalla ciidda, hawada, hababka wax soo saarka iyo wax soo saarka)
- 5 noocyo canab ah
- 6 AOCs (Raadinta Asalka Kontoroolka)
- 200 oo beero canab ah
Aagga Koritaanka Wine
Meelahaasi waxay ka soo jeeda waqooyiga Arbois, oo u dhow Salins-les-Bains koonfur galbeed ilaa Saint-Amour.
Raadi Jasiiradaha Jura
- Habka ugu fiican ee lagu dabooli karo aagga waa baabuur. Soo qaado khariidada mid ka mid ah xafiisyada dalxiis ee degaanka ama guji goobta Jura Dalxiiska oo aad qorsheyso jidkaaga.
- La soco waddooyinka loo qoondeeyey, sida Vineyard Trail ee Pupillin oo ka socda xarunta tuulada ee kugu qaadaya beero canab ah.
- Kireeyaha baaskiilada oo aad marinayso waddo gaabis ah iyada oo loo marayo beeraha canabka ah.
- Talooyin dheeraad ah, iyo jidadku waa kuwo laga soo qaadi karo kombuyuutarka ama casrigaaga oo ka soo jeeda qaybta khamriga ee Jura Madxafka Dalxiiska, inkastoo kaliya qaybta ugu muhiimsan ee goobta ku qoran Ingiriisi. Hase yeeshe, waxay leedahay baqaarro gaar ah oo ay ku jiraan hoy, casho iyo quraac, jimicsi khamri ah iyo bandhigyo cunto karis ah.
Talo soo jeedin ah oo ku saabsan Goobaha iyo Xayawaanka La Xiriira Wajiyada
- Arbois:
Musee de la Vigne et du Vin (Matxafka Wine)
Daqiiqada biodynamic-ka ee dunta Domaine de la Pinte
Dufanka dhadhanka ah ee ka soo jeeda Cellier Saint-Benoit , Pupillin
- Lons-le-Saunier:
Dufanka dhadhanka ee Domaine Pignier , Montaigu
Noocyada Caleenta ee Jura
Waxaa jira shan nooc oo canab ah Jura.
- Khamriga cas :
Noot Pin no kaas oo u muuqday qarnigii 15- aad ee la tiriyo Count Jean de Chalon.
Waa xayawaanku ugu kalsoon yahay.
Trousseau . Waxa la aaminsan yahay in uu ka soo jeedo Faransiiska-Comté qarnigii 18aad. Waxay u baahan tahay qorrax ka badan noocyo kale oo soo daahay.
- Jura Rosé:
Poulsard (oo la yiraahdo Ploussard) waa nooca Jura ee caadiga ah laga sameeyay qarnigii 15aad.
- Khamri cad:
Chardonnay. Sidoo kale ku koray Burgundy, Chardonnay ayaa koray Jura tan iyo qarnigii 10aad. Waa nooca cagaarka ugu caansan.
Savagnin. Nooc Jura oo caadi ah, waxaa loo isticmaalaa in lagu soo saaro jaun caan ah oo caan ah (khamri dahab ah). Waa xiriir dhow ee Traminer ee Alsace oo leh taariikh jaceyl ah. Waxaa la sheegay in loo diray beelaha reer Château-Chalon ee reer Hungarian.
Wareegyada Khaaska ah ee Jura
- Vin Jaune . Tani waxaa loo tixgeliyaa sida jewel ee taajka ah iyo waa mid ka mid ah khamriga weyn ee dunida. Waxay ka bilaabantay degaanka Château-Chalon laakiin hadda waxaa lagu sameeyey Arbois, L'Etoile iyo Côtes du Jura. Waxaa loo sameeyaa si ka duwan sifooyinka badan. Waxaa la soo saaraa oo keliya kaliya kala duwanaanta canabka ee Savagnin, waa la gooyaa markaa waa in la keydiyaa ugu yaraan lix sano iyo saddex bilood foosto geed leh. Ma ahan mid sarreeya ama racked iyo inta lagu jiro geedi socodka gaboobay lakabka ah ee khamiir leh foomka dusha sare, joojiyo wixii oksiidiinta. Waxaa lagu dhalaaliyaa 'Clavelins' gaar ah, taas oo kaliya 62cl ka qaadata halkii caadiga ahayd ee 75cl ee dhalo khamri ah.
- Vin de Paille . 'Caano straw' waxaa keliya oo laga soo saaraa canabkii ugu fiicnaa ee la soo qaaday ka dibna ka tagay si loo nadiifiyo qolka qalalan bilooyin dhowr ah ama mid sariirta cawska lagu riixo rikoodhyada khafiifka ah ama adigoo rinjiga saaraya rucubyada. Fikradda ayaa ah in tani ay xoogga saari doonto casiir si dabiici ah. Waxay soo saartaa khamri macaan oo ah 14 ilaa 17% aalkolo qiyaas ahaan. Vin de Paille waa da 'yar seddex sano oo foosto ah ka hor inta aan dhalo.
Lix Jura AOC Wines
- AOC Arbois . Caasimada Jura ee Jura iyo kan ugu horreeya ee la siiyo AOC ee Jura 1936.
- AOC Château-Chalon . On a qul qul-qulqulo oo ka baxsan baadiyaha, Château-Chalon waa mid ka mid ah Beaux Villages de France (Villaha quruxda badan ee France). Waxay soo saartaa 'jiiska cagaarka'.
- AOC Côtes du Jura. AOC waa kan ugu ballaaran adigoo u adeegsanaya taraafikado badan oo kala duwan waxayna ka socdaan Salins-les-Bains waqooyiga ilaa Saint-Amour ee koonfurta.
- AOC L'Etoile. Tani waa tuulada Lons-le-Saunier ee loo yaqaan (l'Etoile macnaheedu waa xiddig) laba sababood. Tuuladu waxay ku wareegsan yihiin shan buurood oo ka kooban dhibcaha xiddig. Laakiin sidoo kale waxaa sabab u ah jiritaanka pentacrinus, xiddigo yar yar oo dheeli tiran oo lagu aasay qabuuraha canabka ah.
- AOC Macvin du Jura. Tani waa diirad ka samaysay noocyo caleemaha caadiga ah ee jura iyo Marc ( eau de vie or spirit). Waa khamri liisto ah oo kaliya ayaa laga soo saaraa caleenta cagaaran halkii khamri ah. Waxaa lagu sheegay qarnigii 14aad oo ka yimid juuska sabiibka aan qabin, waa in lagu daro qeybta saddexaad ee Marc. Kadibna waa da 'yar yahay mashiinka geedo ugu yaraan 2 bilood. Waa in ay gaaraan inta u dhaxeysa 16 iyo 22% aalkolada adoo isticmaalaya mugga si aad u hesho AOC.
- AOC Crémant du Jura . Beddelka bubbllyada ee Champagne waa mid dhadhan fiican mar kasta.
Ururka Suxufiyiinta Jura ee Jura
Comité Interprofessionnel des Vins du Jura
Chateau Pecauld - BP 41
39600 ARBOIS
Tel: 00 33 (0) 3 84 66 26 14
Websaydh
In badan oo ku saabsan Jura
- Salins-les-Bains Great Saltworks
- Magaaladda Doolarka ee aan la Aqbalin ee Dole
- Sida Loo Helo Dole oo ka socda Paris ama London