Khudaarta iyo Cagaarka si ay u kobciso Beerta Beesha Seattle

Gardering waa caan ku ah Seattle, Tacoma iyo magaalooyinka kale ee Puget Sound -xitaa haddii cimiladu aanay had iyo jeer ahayn mid cadceeda oo qumman! Haddii aad leedahay bannaanka banaanbaxa ee banaanbaxa, meertada yaryar, ama P-Patch ee beerta beesha, waxaad dooneysaa inaad koraan miraha ugu fiican iyo geedo yaryar oo aad awoodid. Ka bilow inaad madaxa bilowdo taas oo adigoo soo qaadanaya dalagyo si fiican u koraya aaggan. Waxaad nasiib u yeelan kartaa inta ay doonto ha ahaato inta yar ama xirfadda ama waqtiga aad haysato.

Waxaa jira dhirro yaryar oo aad u yaryar halkan. Tani waxaa ka mid ah strawberries, blackberries, naadi, iyo caleemo caleemo badan. Waxay si weyn ugu koraan cimiladeena iyagoo dadaal yar. Laakiin iska ilaali, sababtoo ah waxay ku fidi doonaan faro badan oo aadna u weynaadaan haddii aadan xakamaynin.

Beerta waa marwalba xiiso leh marka ay ku haboon tahay wakhtigaaga iyo heerarka tamarta. Marka aad diirada saartid waxa ugu dhaqsaha badan iyo sahlan, oo waxaad ka heli doontaa raaxo dheeraad ah oo ka baxsan hiwaayadan dhadhan fiican leh. Talooyin iyo xirfado yar ayaa kaa caawin kara inaad bilowdo.

Halkaan waxaa ah khudaar caan ah oo caan ah oo si fiican u kora reer galbeedka.

• 01 of 06

  Baradhada

  Baradhadu si sahlan ayey u koraan uguna kari karaan. Iibso baradhada abuurka guga dabayaaqada. Iska yaree barandhada mid walba, adoo hubinaya in mid kasta uu leeyahay 2 ilaa 3 indhood. Geedka googooji 1 ilaa 2 cagood. Waxay ka caawisaa in ay ku beeraan safafka ama buuraha, laakiin maaha inaad. Markaa waa in aad sameysid waa biyo oo sug. Inta badan, roobku wuxuu kuu sameyn doonaa waraabinta adiga. Marka dhirta ay bilaabaan inay isbedelaan oo ay dhacaan, badanaa bisha Agoosto, waxaa la joogaa wakhtigii laga saari lahaa dhirta oo qodo baradhada. Taasi waa! Waxay sidoo kale ku kaydsan yihiin muddo dheer (dhowr bilood illaa sanad, iyada oo ku xiran farsamooyinka kala duwan iyo farsamada) sidaas darteed waxaad yeelan doontaa suugo baradho leh oo dhan jiilaalka.

• 02 of 06

  Asparagus

  Asparagus waxay qaadataa dulqaad, laakiin waxay u qalantaa. Cimilada Seattle waxay ku koreysaa dhar astaan ​​ah. Iyo dhadhanka dhirta cusub waa gebi ahaanba ka duwan kan dukaanka-iibsaday. Tani ma aha dalag soo go'ay haddii aad amaahatid ama aad kireysatid bannaanka beerta ama haddii aad joogi doonto goobtaada muddo ka yar dhowr sano. Marka aad beerato, waxay qaadataa 2 illaa 3 sano si ay u bilaabaan soo saarida, waxayna koraan 15 ilaa 30 sano. Geedka xididka guga gu'ga; ha ku waraabiyo sida beerta inteeda kale. Sannadka ugu horeeya waxaad ka helaysaa mariishado, oo ku soo boodo, marka ay soo baxaan oo kobcaan 36 saacadood gudahood. Cun kalluumeysigaas la jilciyo illaa bartamihii Juun, ka dibna ha u korto ferns. U ogolow dhirta oo dhan xagaaga oo dhan. Tani waa sida rootigu u soo ururiyo cunto ku filan ilaa dhammaadka qaboobaha. Iska yaree ferns off dayrta, iyo geedi socodka wuxuu bilaabmaa mar kale guga soo socda.

• 03 of 06

  Greens

  Noocyo badan oo cagaaran ayaa ku badan Washington. Qaarkood waxaa loogu talagalay saladhka, kuwa kalena waa la cuni karaa qaydhiin ama la kariyey. Inta badan waxay u baahan yihiin hooska, sidaa darteed waxaad ku beeran kartaa dhirta kale ee waaweyn, ama haddii aad isticmaaleysid A-shellis, waxaad xitaa ku dari kartaa qaar ka mid ah iyaga oo dhexda ku jira trellis. Badankood waxay ku raaxaystaan ​​cimilada qabow, markaa waxaad heli kartaa laba wareeg oo sanadkiiba. Warshad mar guga loogu talagalay cunta xagaaga, iyo mar kale dabayaaqada xagaaga soo dhicid. Galbeedka Washington, waxaad sidoo kale korri kartaa cagaarka xilliga qaboobaha haddii aad isticmaasho shaaha qabow. Haddii aad rabto dalag muddo dheer soconaya, dhirta dhirta dhowr jeer mar, koox kasta koox labo toddobaad ah kala tag. Marka cagaarka ay bilaabaan xabo, waxay weli yihiin kuwo la cuni karo laakiin waxay yihiin xoogaa adag oo qaarkoodna qadhaadhayaan.

  Cagaarka salad wanaagsan ayaa ah salad, arugula, dabacsanaan, ciirsi, claytonia iyo mesclun

  Greens in la cuni karo cayriin ama la kariyey waa chard Swiss iyo kale, iyo dabcan isbinaajka.

• 04 06

  Meelaha Xagaaga

  Boorashka xagaaga, oo ay ku jiraan zucchini iyo crookneck jaalaha, waxay u muuqdaan inay si fiican u koraan jawi kasta. Seattle ma aha mid ka reeban. Beerto abuurka (ama ku bilow gudaha gudaha iyo ku-tallaalid) guga dabayaaqada guga, waana mid aad u badan. Marka ay bilaabaan Bisaylkiisa, inta badan soo qaado. Way badan yihiin hindise iyo dhadhan fiican marka yar yar. Waxay ka heli karaan sida weyn ee gacantaada, laakiin waxay ka yar yihiin dhadhanka waxayna u muuqdaan inay kala duwan yihiin. Waxaad ka heli kartaa hab ka badan inta aad cuni kartid. Nasiib wanaag, waxay yihiin kuwo aad u tarjumaya si aad ugu darsato cunto iyo cuntooyin badan, waxayna si fiican u qaboojiyaan marka la jarjarey ama la jarjarey.

• 05 oo 06

  Dalagyada aan ku fiicnayn degaanka Seattle

  Waxaa laga yaabaa inay kaa caawiso inaad ogaato waxa aan sameynin halkaan. Dhirta beerta caanka ah ee caanaha dhaadheer ayaa wali lagu kori karaa Seattle, laakiin waxaa laga yaabaa inay u baahdaan daryeel dheeraad ah ama qalab, taas oo ku xidhan sida qorraxda xagaaga u gaar ah. Kuwa kale oo aan si dabiici ah u qaadin cimilada Washington, Beelaha iyo noocyada ayaa la abuuray oo si wanaagsan u qaban kara cimilada marmarka qaarkood. Dhirta la wajihi karo halgan xaga xagaaga daruuro leh waxaa ka mid ah: yaanyada joogtada ah (yaanyo cherry ah oo u muuqda in ay ka sii fiicnaanayaan); eggplant; basbaaska; broccoli (si tartiib tartiib ah ayuu u koraa, ka dibna badiyaa si dhakhso ah u xiraa); leek; qajaarka (waxay ku koraan weynaan, haddii la jarjaray, iyo haddii aad ka heli kartaa bilaabay, laakiin geedo inta badan ku dhaco). Baastada cagaaran, hadhuudhka, cilantro iyo dill waa la garaaci karaa ama seegi karaa, iyadoo ku xiran sanad walba.

• 06 of 06

  Konteynar iyo Beerta Daaqa

  Haddii aadan haysanin dhul dhul ah oo aad isticmaashid, beerta weelka hoosteeda waxay sidoo kale noqon kartaa hab aad u wanaagsan oo aad u tagto, gaar ahaan haddii aad rabto inaad koraan dhirta yaryar sida geedo, digirta baadiyaha, iyo cagaarka qaar.