Labada ciyaaryahan ee ka dambeeya Makan waxay na tusinayaan makhaayadaha Atlanta ee jecel

01 ee 08

Labada ciyaaryahan ee ka dambeeya Makan ayaa naga qaadaya booqasho ah makhaayadaha Chinese ee Atlanta

Haddii ay jiraan hal shay oo George Yu iyo Michael Lo ayaa ina baray, waa cuntada Shiinaha ay ka badan tahay digaag macaan iyo digaag ah (oo kaliya fiiri cuntadooda macaan ee Makan, oo ah meesha ugu dambeysa ee Decatur, caddayn). Dhab ahaantii, kuwa u waraabiyay suxuunta maaha xitaa cuntada Shiinaha; halkii ay ku cuni jireen suxuunta Americanised aad noqon lahayd adag-cadaadis si aad u hesho meel kasta oo Shiinaha.

"Waxyaabaha ugu horreeya ee Maraykanku ka maqan yahay cuntada Shiinaha waa sida uu gobolku u yahay, iyo sida ay u kala duwan yihiin cuntooyinka gobollada ah," ayuu u sheegay Macalinka milkiilaha ee Michael Lo oo qoyskiisu ka soo jeedo Koonfurta dalka China, isaga oo sheegay in ay jiraan 23 gobol iyo sideed weyn qaybaha cunnada. "Qofkasta oo Atlanta ah ma qabanayo cuntada dhabta ah ee Hunan ama Fujian, laakiin waxaad ka heli kartaa cuntooyinka waaweyn ee Cantonese, Sichuan iyo Waqooyiga Shiinaha halkan."

Ka fiirso sawirkan si aad u ogaato halka ay makhaayadaha ugu jecel yihiin ee Shiinaha ee magaalada.

02 of 08

Inaad barato Makan

Kaliya Makan oo kali ah, waxaad ka heli kartaa cuntooyin badan oo Shiinaha ah, sida Boorash laga sameeyey hilibka doofaarka iyo hilibka doofaarka ee Sichuan. Inkasta oo Makan uu sidoo kale soo saaro qaniinyo qaniinyo ah oo Korean ah, cuntadoodu ma aha fiyuus; halkii laga qaadan lahaa iskabe kasta waa Shiine ama Kuuriis. "Ma sheegeyno inaan u adeegno cuntooyinka ayeeyeeyeen, laakiin dhadhanka waa run iyo run," ayuu sharaxaad ka bixiyay milkiilaha iyo milkiilaha George Yu (oo ah aabaha labaad ee Taiwanese Ameerikaan ah), kuwaas oo qoysaskoodu u eg yahay najab, digaag iyo kalluun laguma qasbin.

Xaqiiqdii, Makan waa qayb ka mid ah dhaqdhaqaaqa Atlanta oo ka baxaya cuntada fedaraalka ah ee Asiya oo u soo guuray cunno caan ah oo asal ah oo isku dhafan maaddooyin tayo sare leh farsamooyinka casriga ah ee casriga ah, oo loo adeegsado asal ahaan reer galbeedka ah ayaa raaxo badan ku leh , liistada buuxda ee barafka iyo liiska khamriga, luuqadaha Ingiriiska ku hadla, iwm.).

Makan, Yu wuxuu u adeegaa casho toddobo cisho wiigii, oo lagu daro wadarta qorraxda (Cantonese) iyo adeega habeenkii. Laakiin markii Yu iyo Lo ayan ku soo bandhigin dadka daneeya inay si dhab ah u cunaan Shiinaha, halka ay cunayaan? Si aad u ogaato, waxaan waydiiyay labada ciyaaryahan in ay i soo booqdaan qaar ka mid ah goobaha ay jecel yihiin Shiinaha ee ku yaalla magaalada. Akhri si aad u ogaatid meesha ay jecel yihiin!

03 of 08

Atlanta's Best Dim Sum

Dim Sum waa cuntooyin kiniiniga ah oo kiniiniga ah, sida bur saliidda, sida caadiga ah waxay ku shaqeeyeen dambiilaha yar yar ee foosto ama taargooyinka yaryar, inta badan laga soo bilaabo riix-guurada ka dhasha qolka cuntada. Sida laga soo xigtay Yu iyo Lo, waxaa jira saddex makhaayadood oo makhaayad ah oo ku yaalla Atlanta oo helaya xakamaynta ugu badan:

1. Canton House: "Halkan waxaad ka heli doontaa dad badan oo Shiine ah oo aan halkan ku jirin, laakiin duubista bariiska ayaa halkan ugu fiican sida ay u sameeyaan cusub si ay u dalbadaan," Lo Lo.
2. Oriental Pearl Seafood Restaurant: Gabdhaha ayaa isku raacay inay tahay kan ugu badan ee farabadan, iyo sida ugu fiican loo qurxiyo.
3. Shiinaha Shiinaha: "Waxaad ka heli doontaa dinerada ugu badan ee Shiinaha halkan, laakiin diyaarka yar ama ambaqaad," ayaa yiri Lo. Wiilasha ayaa kugula talinaya xannibaadda.

"Dhab ahaantii, saddexda makhaayadood oo dhan way isku mid yihiin-midna ma haystaan ​​taangiyada cusub ee kalluunka ee aad inta badan ka heli karto makhaayadaha Shiinaha ee magaalooyinka sida San Francisco, dhammaantoodna aad ayay u dhufan karaan ama seegi karaan ilaa miisaanku ku salaysan yahay" qiray Lo. "Bixintaada ugu fiican waa wax ciiro leh, saliideed ama saxan, sida alaabta la shiilay ma ahan mid cusub intii uu dheeraa gaariga," ayuu raaciyay Yu.

04 of 08

Atlanta's Best Northern Chinese Food

Lo'da, oo ku talinaysa Chef Liu ama New Lan Zhou Noodle (waxa ku jira gudaha maxkamadda cuntada ee Chinatown Mall; lacag caddaan ah oo keliya) cuntada dhabta ah ee shiineeyska ah ee Shiinaha, sida maraq hilibka lo'da lo'da, burka dhoobada, pies chive, iyo kuwa wax lagu rusheeyey ee caano soodh ah oo kulul.

Dhinaca Waqooyi Galbeed, waxaa jira saameyn muslimiin ah oo saameyn ku leh suxuunta, sida hilibka kubadda, hilibka iyo qadhqadhka. Gabdhaha ayaa waxay kugula talinayaan in Kebabska loo yaqaan 'kumbabs' oo loogu talagalay barafka, kubadaha kalluunka iyo bolse.

05 of 08

Atlanta's Best Sichuan (ama Szechuan)

Gacaliye ah dhadhankiisa, adigoo u mahadcelinaya gacanta culus ee toonta, jilicsan iyo calaacalaha Szechuan peppercorn, Cuisine Sichuan waa mid ka mid ah noocyada ugu caansan Maraykanka. Marka ay dhalinyaradu rabaan in ay afka ka buuxaan, waxay u socdaan mid ka mid ah saddex makhaayadaha Sichuan ee Atlanta:

1. Gu'gu Bistro: dhowaan la xiray laakiin qorshaynaya in uu dib u furo meel cusub oo si gooni loo go'aamiyo; Waxa kale oo ay heystaan ​​gawaarid la jiido oo ku yaal suuqa Krog Street.
2. Shiikh cadho: waxay isticmaali jireen goobo badan laakiin hadda waxay hoos u dhaceen Marietta.
3. Shong Qing Hot Pot (oo ku yaal gudaha maxkamadda cuntada ee Chinatown Mall; lacag caddaan ah oo keliya): Xayawaanka ugu jecel waa guurka kalluunka ee saliidda chile, inkasta oo kalluunka qoyan ee hilibka doofaarka iyo shingaanku uu yahay mid labaad.

06 of 08

Atlanta's Best Cantonese Restaurants

Cuntada Kantida waa midka ugu badan ee Maraykanka - waa waxa aynu inta badan ka fekereyno marka aynu ka fikirno cuntada Shiinaha waxaana loo yaqaannaa suxuunta caanaha ah ee la kariyey iyo sida hilibka doofaarka, macaan, hilibka doofaarka iyo hilibka doofaarka. Inkastoo qaddarka digaaggu yahay Cantonese, waxaa badanaa la bixiyaa oo kaliya inta lagu jiro maalintii, oo ay la socdaan hilibka lo'da ama lafa-goyska oo ay weheliyaan maraq, salad iyo bariis (qaybta Hong Kong ee asalka ah ee hilibka South America iyo saddex). Carruurtu waxay ku talinayaan "Golden BBQ", oo sidoo kale u adeega sumadaha loo-dhigay si ay u-socdaan.

Habeenkii, raashinka banaan ayaa soo baxaya (waxay ka fikiraan cuntada badda, hilibka lo'da, khudaarta, iyo bariiska la dubay iyo raashinka noodhada). BoBo Garden waa midka kale ee ugu wanaagsan ee u adeega Kufsiyada Cantonese, sida maraqa kuleylka iyo badeecadaha badda (raaci milix iyo qasriga qasacada).

07 of 08

Atlanta's Best Bakery Shiinees ah

Marka Lo iyo Yu ay doonayaan cunto fudud ama shaaha xumbo leh, waxay u egyihiin Sweet Hut, rooti qurux badan oo u adeega keega Faransiiska ah, sida rootida casaanka ah oo la buuxiyo rootiyada, iyo walxaha dabiiciga ah, sida boodhka caanaha iyo xayawaanka kubbada. Sweet Hut waxay leedahay meelo Buford Road, iyo sidoo kale Midtown iyo Duluth.

08 of 08

Atlanta's Best Chinese Restaurant OTP

Marka laga reebo China Tasty (Marietta), waxaa jira muggeed oo ah makhaayado kale oo ka mid ah makhaayadaha Chile ka baxsan wareega wareega Yu iyo Lo ku kalsoon tahay. Waa kuwan liiska ugu sarreeya:

• Bariga Pearl Seafood (Duluth) oo loogu talagalay cuntada digaagdoonka ah iyo cuntada banaan
• Café 101 (John's Creek) ee Taiwanese
• Maxkamadda Cuntada Weyn ee Great Wall (Duluth) ee takhasuska Cantonese iyo Taiwanese