Sayniska iyo Malaysia ee Sannadka Cusub ee Culummada Cusub ee Shiinaha
Shiineeska Cantonese ee Malaysia iyo Singapore waxay soo dhaweynayaan Sannadka Cusub ee Shiinaha oo leh dabeecad qurxoon oo soo jiidasho leh: si wadajir ah ugala cararaya salad cayriin ah oo leh saliideentooda iyo qaylo rabitaan wanaagsan. Saladku waxaa loo yaqaanaa yu sheng , sidoo kale wuxuu ku tagaa magacyada heeso ama heeg . Ficilada ah in lagaa joojiyo yu sheng waxaa la rumeeyaa in ay nasiib u keento kaqaybgalayaasha - oo aad sare ugu qaadatid maaddooyinka, nasiibka aad rumaysan tahay inaad soo qaadato!
Yu Sheng waa salad kalluun oo kalluun ah, waxaana caadi ahaan ka kooban waxyaabahan soo socda: kalluunka cayriin, oo la jarjaray khafiif ah; khudradda la kariyay, la kariyay ama cusub; xabbad jeexjeex ah ama dufan digir leh; lowska la jarjaray; dhirta; iyo Suugo - Suugo Suugo iyo Suugo Sare ah.
Maaddooyinka kale way kala duwanyihiin laga bilaabo aasaaska ilaa aasaasiga ah, laakiin yu sheng waxaa badanaa la adeegsadaa maaddooyinka kala duwan iyo qiyaasta digirta pre-qiyaasta ee isku dhafan.
Asalka hore ee Yu Sheng
Yu Sheng oo qaabkeeda casriga ah ee ugu badan waa abuuritaanka Southeast Asia (Malaysia iyo Singapore waxay hadda u dagaallamayaan aqoonsi ahaan sida goobta lagu magacaabo yu Sheng sida maanta loo yaqaan), iyo saxanka uusan ahayn mid caan ka ah Sannadka Cusub ee Shiinaha ee meel kale dunida.
Xasaasiyadda saxda ah, inkastoo, ay sii ballaarinayso waddada hore ee Shiinaha, gaar ahaan Guangdong , dalka hooyo ee Cantonese iyo Teochew Shiinaha oo u soo guuray Malaysia iyo Singapore.
Dadka reer Koonfureedku waxay cuneen saxan khudradeed oo la mid ah maalintii 7-aad ee sanadkan cusub ee Shiinaha. Maaddaama ay dibedda shisheeye ee dalka Shiinaha bilaabeen inay horumariyaan caadooyinkoodii Shiinaha ee sanadlaha ah, yu sheng waxay bilaabeen inay qaataan muhiimad ballaadhan ee xafladaha.
Dhalashada Modern Yu Sheng
Cunnada casriga ah ee casriga ah waxay ka shaqeynayeen makhaayadaha Malaysia iyo Singapore maanta koox ka mid ah hilibyada loo yaqaan 'afar boqorro jannada' - oo ah afar caruur ah oo wadajir loo tababaray oo ka hoos shaqeynayey gabadha masterka ee Hong Kong waxayna joogtay saaxiibo xitaa markii ay dib u fureen makhaayadahooda Singapore.
Intii lagu guda jiray hal-wadaag, saaxiibadu waxay ku fekerayeen Sannadka Cusub ee soo socda ee Shiinaha: maxay sameyn karaan si ay u kordhiyaan iibka fasaxkan xamaasadeysan?
Ugu dambeyntiina, afartan waxay ku dhuftey saxaraha caanaha kalluunka ee kalluunka, waxayna ku darsadeen dib u cusbooneysiintooda. Sida laga soo xigtay wargeyska Singapore ee Leslie Tay MD, afarta boqorradood ee jannada waxay go'aansadeen in ay u adeegaan kalluunka horay loo jarjaray iyo suugo isku dhafan. "Tijaabinta suugaanta ayaa aad muhiim u ah," Dr. Tay ayaa sharaxaya. "Markii hore, saxanka ayaa loo adeegsan lahaa khal, saliid iyo saliida saliidda oo macaamiisha ay qasabtahay in ay iskudhafaan iyaga oo u diyaargaroobaya suugada oo si taxadar leh uga qaybqaatay salad, waxay ku guulaysteen inay abuuraan saxan taas oo ah si joogta ah loo soo saaro mar kasta oo la adeegsado. " (ilo)
Afartii hilib ee la yiraahdo yu Sheng waxay isku midka yihiin maqaayaddooda isla markiiba; sanadaha soo socda, salad iyo cibaadada ku hareereysan waxay ku faaftaa badmaaxada, noqoshada dhaqanka Sannadka Cusub ee maanta waa maanta.
Dhaqanka Yu Sheng
Boqorrada afraad ee boqorrada leh waxba kuma laha dhaqanka xaadirka ah ee lagu xiray yu Sheng ; farqiga isku dhafan iyo odhaahaha la xidhiidha ayaa si nidaamsan hoos ugu dhacay sannadaha.
Natiijada ugu dambaysa waa xayawaan badan oo macne leh; bulshooyinka Shiinaha ee Malaysia iyo Singapore waxay ku daraan muhiimada qoto dheer ee walxo kasta iyo talaabo kasta oo ka mid ah geedi socodka isku dhafka, iyada oo hoosta ka xariiqaysa weedhaha nacaybka lagu dhawaaqo marka gaar ahaanta la isku daro oo isku dhafan.
Sheekada Shiinaha ee "kalluunka cayriin" ayaa u dhigma sheekada Shiinaha ee "kor u kaca badan", sidaa darteed isticmaalka kalluunka cayriinka ah wuxuu u taagan yahay rabitaan maaliyadeed badan sanadka soo socda. Cuntada jilicsan, dhinaca kale, u taagan "dahab" sababtoo ah muuqaalkooda. Iyo sidoo kale maaddooyinka intiisa kale - lawska, suugada xayawaanka, pomelo, iyo saliidda oo dhan waxay u taagan yihiin rabitaan gaar ah ee barwaaqada sanadka soo socda.
Mid kasta oo ka mid ah maaddooyinkaas waxaa lagu daraa baaqul weyn, midba mar, halka hadiyado nacas ah oo lagu hadlo erayada Shiinaha lagu akhriyo cuntada. Dhamaan dinariyayaashu waxay markaa isticmaalaan boorashadooda si ay u tuuraan saladhka, iyaga oo tuuraya maaddooyinka sare ee hawada marka ay qeylinayaan "lo hei!" ("Toss nasiib!")
Yu Sheng waxaa caadiyan la cunaa maalinta toddobaad ee Sannadka Cusub ee Shiinaha, inkasta oo dhaqanku uu kakooban yahay in uu hirgeliyo yuu Xayeysiin maalin kasta oo fasax ah.
- Akhri maqaalkan ku saabsan maalmaha ugu horeeya ee Shiineeyska ee Shiinaha si aad u ogaatid cuntooyinka ay la xiriiraan maalmaha khaaska ah ee Sannadka Cusub ee Shiinaha.
Halkee Cunto Yu Sheng
Uma baahnid inaad ahaato Shiinaha inaad ku raaxaysato shey sanada cusub ee Shiinaha. Inta badan makhaayadaha Shiinaha ee Singapore iyo Malaysiya waxay bixiyaan baakadaha shiishka ee kooxaha; xitaa xarumaha hawkarka ee Singapore ku iibiyaan yu sheng ! Si kastaba ha noqotee, cunista yu sheng oo keliya ama laba kaliya looma dhicin: waxaad u baahan tahay koox ballaaran oo qoys ama kuwa aad jeceshahay si aad xaqiiqda u hesho ruuxa shukaansiga ah.
Si aad ula kulanto habka Shiinaha ee gobolka Shiinaha, booqo Penang , halkaas oo Shiinaha degaanka ah oo dhan soo gala cuntada sannadka cusub ee Shiinaha ; ama tijaabi maqaayadaha madadaalada ee Singapore - yu sheng waa mid aad u fiican oo ku jira khabiirada sannadka cusub ee Marina Bay Sands .