Makhaayadaha Fusion ugu Fiican Houston

Mid ka mid ah waxyaalihii ugu yaabka badnaa ee ku saabsan Houston booqdayaasha badanaa waa kala duwanaanta. Sida laga soo xigtay warbixin ay soo saartay Jaamacadda Rice, Houston waxay leedahay dad badan oo kala duwan oo ka mid ah magaalooyinka waawayn ee dalka - xitaa in ka badan New York ama Washington DC Waxaa lagu qiyaasay in mid ka mid ah afarta nambar ee Houstoniisku ku dhasheen waddan kale, kumanaan kale oo dheeraad ah kuwaas oo ah kuwa loo yaqaan 'transplants' meelo kale oo ka tirsan Maraykanka

Kala duwanaanshahani waxa uu ku dhuftey meel kasta oo ka mid ah dhaqanka Houston, laakiin meel kale maaha mid ka muuqata cuntada. Houston waxaa laga yaabaa in loo yaqaano Tex-Mex - Mexican cuisine oo leh Texas tastes - laakiin sidoo kale waxay ku jirtaa Tex-Cajun, Asian tapas iyo Korexican.

Haddii aad raadineysid inaad kala soocdo kala duwanaanshaha magaalada iyada oo loo marayo cuntada fedriga ah, ka bilow haraagaas weyn.

• 01 of 05

  Peli Peli

  Lix sano ka hor markii la ogaaday afuufaha Bortuqiis ee Koonfur Afrika lixdii sano ee la soo dhaafay, Peli Peli waxa lagu daraa walxaha Koofur Afrika iyo Maraykan leh maaddooyinka Yurub iyo Aasiya.
  
  Bobotie - Cunto qallalan leh oo hilib la isku qalajiyey iyo canjeero, oo lagu duubay mango chutney - waa abaal-marin, sida gumbo. Nidaamka brunch wuxuu kufaraxaa naqshado iyo waffle qoto dheer leh, isagoo bixinaya gebi ahaan cusub oo uu ku qaato dukumintiyada Houston ee loo yaqaan 'doves' iyo 'waffles'. Inkastoo ay jiraan hilib badan oo hilibka lo'da ah, hilibka doofaarka iyo badeecada badda, cuntadu waxay leedahay xulasho wanaagsan oo ah alaabahooda khudradda, oo ay ku jiraan squash spaghetti.
  
  Cuntada waxay ku taalaa qaybta horay u soo jiidata oo leh qiyaastii illaa $ 40 kasta markay tahay wakhtigii cashada, inkasta oo qadada iyo brunch ay bixiyaan liis kooban oo leh alaab qiimo jaban. Si aad u hesho xayawaanka dhabta ah, isku day mid ka mid ah cuntooyinka dhadhanka indhaha ah ee lagu qiimeeyo laba ama afar qof si ay u tijaabiyaan noocyada ugu wanaagsan ee makhaayadda makhaayadda - oo aad ku siisid inaad ka qaadato mid kaliya.

• 02 of 05

  Ambrosia

  Cuntada Ambrosia waxay ka kooban tahay maaddooyin kala duwan oo leh daroogada Aasiya. Taarannadu waxa ay waxyaabo badan oo kala duwan oo Asian ah ka kooban yihiin - laga bilaabo naanniga naaniga ah ee guriga loo sameeyo soodhiga salmon sashimi si ay u yeeshaan feeraha Gangnam. Suxuunta waxaa la siiyaa qaabka nalalka ah ee taarikada yaryar - waa u fiican kuwa jecel inay isku dayaan wax yar. Waayo-aragnimada ugu wanaagsan, koox soo qaado oo waxaad dalban kartaa farabadan taarikada ama roodhida riyaha si aad ula wadaagto.
  
  Tixraac: Taarbo-xayeysiis ah oo leh xayawaan laga bilaabo cuntadooda cabba caansan. Iska hubi saacadda farxadda makhaayadda Axada illaa Jimcaha ama saacad farxad leh Jimcaha iyo Sabtida si aad u heshid cabitaano.

• 03 of 05

  Ibiza Cuntada & Wine Bar

  Marka la eego, midka Ibiza ayaa u muuqda meel walba. Cuntada Maraykan sida hilibka doofaarka waxaa lagu dhajiyaa qashin adag oo la mid ah mallaaro leh digaag iyo hilib doofaar. Laakiin waxaa jira hab loo cabsi qabo, ayuu yiri Charles Charles Clark.

  Maadaama uu yahay Macalinka Fulinta ee Ibiza, Clark wuxuu si joogta ah ula socdaa weelal cusub oo xiiso leh oo ku salaysan waayo-aragnimadiisa uu kordhay koonfurta iyo socdaalka guud ahaan Yurub iyo meelo kale.

  Mid ka mid ah waxyaabaha ugu caansan ee ku jira tusmada, tusaale ahaan, waa Saladka Watermelon, oo saameyn ku leh adduunka oo idil.

  "Cheese wuxuu ka yimid Mexico, tufaaxa Talyaaniga iyo dharka [isticmaalka] maaddooyinka dhaqameed ee laga helay Malaysia," ayuu yiri Clark. Natiijada? "Saladku waa mid cusbooneysiinaya oo aan la filaynin laad xummad ah oo isku dheelitiraya jiis iyo macaan, dabacsanaan leh."

  Cuntadu had iyo jeer way isbeddelaysaa - waxay ka dhigeysaa meel fiican oo loogu talagalay kuwa had iyo jeer raadinaya qaar ka mid ah isku dhafka dhadhanka cusub ee isku daya.

• 04 of 05

  Pho-jita Fusion

  Kuwa iyagu sheeganaya "kululeeyaha, ka sii wanaagsan," gawaarida xamuulka caanka ah ee Laatiin-Asiya ayaa ku dhufan doona meesha. Cuntadani waa isku dhafka fudud ee cuntooyinka Thai, sida pad thai iyo curry digaag cas, iyo Tex-Mex jajabyo sida burritos iyo quesadillas. Cabbiridda maaddooyinka reer Mexico ee dhadhanka lagu daro Tayada Thai waxay u keentaa wareysi, alaabta dhadhan fiican leh ee kaa tagaysa oo kaa rabta inaad isku daydo. Nasiib wanaag, qiyaasta qaybta ayaa ah mid deeqsi ah, markaa wadaagiddu way fududahay.

  Ka hor inta nadiifiyayaashu qaylinayaan magaca - pho waa saxan Vietnam ah, ma ahan Thai - gaari ayaa u adeegi doona tarjumaad Thai ah oo maraq ah oo maraq ah iyo maraq baasto bariis ah oo loogu yeedho Pho-thai.

  Talo: Gawaarida cuntada ayaa ka soo baxa magaalada iyo xaafadaha ku hareeraysan, sidaas darteed waxay noqon kartaa waxoogaa xiiso u leh helitaanka. Raac dusha buugga telefishinka si aad u ogaatid meesha ay soo socoto.

• 05 05

  Dak & Bop

  Korean Chicken Dicken waa wax ka mid ah Renaissance ee Houston, iyo Dak & Bop ayaa hogaaminaya lacag. Waxaa lagu kaydiyaa dhisme ballaaran oo u dhexeeya laba makhaayado oo kale oo leh muusikada degmada , Dak & Bop waxay noqon kartaa mid sahlan. Makhaayaduhu waa yaryahay iyo dukaameysiga dukaamaysiga ah, laakiin gudaha gudaha ayaad ku dhejin kartaa quruxda jilicsan iyo aromaska ​​delicious.

  Muuqaalku wuxuu kufaraxayaa xaruumaha koonfureed leh saameyn xoog leh oo Kuuriya ah - shiil leh kimchi, tusaale ahaan, macmacaanka bulgogi iyo jiiska. Sababtoo ah waa Houston, makhaayadda ayaa sidoo kale waxay u adeegtaa qadar caddaalad ah ee suugaanta Korean-Tex-Mex, sida carnitas bao iyo fusion empanadas. Dhammaan suxuunta ayaa kudubdhicaya - iyo inta badan indhaha-bacriminta miraayadaha.

  Digaagga wuxuu qaadanayaa ugu yaraan 30 daqiiqo si uu isugu diyaariyo. Samee naftaada oo amar amar-gabbad ah - sida shimbiraha lakala duubo - si aad u dillaacdo illaa uu yimaado.

  Talo: qaado digaag dheeraad ah oo digaag leh adoo helaya labalaab-duub.