Cilantro waa geedo badan oo laga helo cuntooyinka Mexico iyo salsas waxaana mararka qaarkood loogu yeeraa cagaaraha Mexico. Dhab ahaantii waxay la xiriirtaa bahalka la yiraahdo nadiifiye, taas oo ah abuurka dhulka warshadda cilantro. Magaca beerta ee cilantro waa shirkadda Coriandrum .
Cilantro cusub wuxuu leeyahay ur yaryar - waa mid ka mid ah dhirta kuwaas oo dadku jecel yihiin ama si daran u jecel yihiin.
Cilantro ma kuu xun tahay?
Sida sheyga ugu badan ee aynu kudheerahay, waxyaabo badan oo wanaagsan ayaa noqon kara wax xun.
Cunto karinta oo dhan mar waliba way ku murugoon kartaa caloosha waxayna sababi kartaa dhaawacyo ku meel gaar ah oo mararka qaar u geysta xubnaha kale. Cilantro aad u badan ayaa hoos u dhigi kara cadaadiska dhiigga heerarka khatarta ah.
Maskaxda ku hay in caddadka cilantro ee waxyeelleyntu ka weyn tahay waxa aad ka heli lahayd salsa basal (xitaa taasi waxay sababi kartaa arrimaha xiidmaha, sidoo kale).
Guud ahaan, marka lagu qadariyo qiyaasta ku haboon, cilantro waxaa lagu sheegay inuu yahay geedo caafimaad leh oo caafimaad leh. Caleemaha waxay ku badan yihiin antioxidants kuwaas oo yarayn kara heerarka "xun" heerarka "cholesterol", waxay ka kooban yihiin saliida muhiimka ah, waxayna yihiin ilaha macdanta sida birta iyo potassium iyo fitamiin sida Vitamin A iyo folic acid.
Sidee loo maamulaa Cilantro
Sababtoo ah dad badan oo koonfur-galbeed jecel cuntooyinka Mexico, cilantro caadi ahaan waxaa laga heli karaa dukaamada xaafadaha. Marka aad iibsanayso cilantro, hubso in caleemaha ay yihiin kuwo cagaaran oo cusub, iyo in ay leeyihiin caraf xoog leh.
Markaad hesho cilantro ka baxo guriga, ku dhaq caleemaha si fiicanna iska tuur caleemaha lakulma. Cilantro ayaa ugu fiican marka la isticmaalo sida ugu dhaqsiyaha badan, halka carafka iyo dhadhanka ay yihiin kuwa ugu xoogan. Haddii aadan isticmaalin dhamaanba, caleemaha soo haray ee kusugan biyo leh sida farabadan ubax. Ku dabool caleemaha bac caag ah oo ku rid dhalada qaboojiyaha.
Waxaad kobcin kartaa Cilantro-gaaga
Cilantro way fududahay in ay ku koraan lamadegaanka tan iyo markii ay ku soo booddo cimilo diirran oo jecel sunta subaxa. In Phoenix , waxaad ku kori kartaa cilantro beerta ama dheryaha, laga bilaabo abuur ama geedo xilliga dayrta iyo jiilaalka. Goob kasta oo xaafadeedka ama dukaanka hagaajinta guryaha oo iibiya miraha iyo geedaha geedaha ayaa leh. Miyuu beerta haysan? Waxaad ku kori kartaa garaaca gudaha gudaha! Way fududahay in la kaydiyo, xitaa la qaboojiyey.