Simpsons Restaurant, Edgbaston oo u dhow Birmingham, ayaa bixiya marxalado khaas ah oo la qiimeeyo meel kasta oo ka tirsan Midlands.
Oo markaad halkaas joogto, waxaad baraneysaa liiska samaynta jimicsiga, waxaad bilaabi kartaa qorsheynta suxuunta aad guriga ku karaysid markaad ka qeybgasho mid ka mid ah fasalada khamriga ee isbuuca ee Simpson.
Raashinka Cuntada
Haddii aad tahay qofkii ugu horreeyay ee booqda UK, waadna rumaysan tahay in cunnida curyaanka ah ee ku saabsan cuntada ingiriiska ah, waxaad ku jirtaa waxyaabo badan oo la yaab leh markaad u safreyso waddanka.
Simpsons waa mid ka mid ah. Makhaayadda, kaliya dhawr mayl oo ka timid xarunta magaalada Birmingham , ayaa ku jirtay xiddigeeda Michelin ugu yaraan 16 sano, waxay ku faaftaa qolal dhowr ah oo ka mid ah hareeraha Fiktooriya ee ku yaala xaafada Edgbaston. Restaurant Andreas Antona, Agaasinka Kareemaha Luukos iyo Madaxa Naadiga Nathan Eades waa kooxda ugu sareysa ciyaarta. Antona iyo Tipping waxay wada shaqeynayeen sanado badan. Ka hor intaanad ka furin Edgbaston, waxay Simpsons ka sameeyeen magaalada Warwickshire ee Kenilworth waxaana ay ku guuleysteen xiddiga Michelin ee 1994-kii. Waxay kaliya qaadatay hal sano ka dib markii ay u guuraan Birmingham si ay u kasbadaan mid kale.
Nasasho iyo Jacayl
Qolalka makhaayadda waa kuwo hagaagsan, laakiin waa ay is dejiyaan. Deeniyadu waxay dooran karaan jawi dagan, jawi cakiran, qolal iftiin ah iyo muuqaal ah oo la arko iyo la arko (daaqadaha ku weelka jikada dhalaalaya iyo kuwa waxtarka leh), ama riwaayad leh aragtiyo beerteed.
Waxaa jira barkad diirran oo qorraxda kuleylka ah iyo laba dabaq ah oo loogu talagalay quraacda raaxada ah ee jimicsiga oo iska ilaaliya beerta quruxda badan.
Qodob weyn oo ka mid ah xayawaanka dhagaxda ee xilliga xayiraadda waxaa la cusbeynayaa nalalka cirifka ah ee nalalka ciriiriga ah habeenkii.
Shaqaaluhu waxay u shaqeeyaan inay jiidaan khiyaamada abuurista jawi rasmi ah oo loogu talagalay cunnaanta, cunnada khatarta ah iyada oo aan la cabsiin. Qolalka qadada leh waxay leeyihiin jilicsanaan iyo jimicsi jilicsan oo adeega waa wax aan habooneyn - u fiirsasho leh, aqoon leh oo saaxiibtinimo leh.
A Champagne Opening
Ka hor inta aanad qolka lagu karin, diners waxaa la siiyaa galaas oo ah shamaan lagu shubi karo inta ay baranayaan maqaarka qolka fadhiga ee buniga iyo qolka fadhiga ee lagu dhejiyo kuraasta suunka.
Makhaayadu waxay isku dayeysaa shamiinada kala duwan iyo isbeddelada kala duwan isbuuciiba, iyadoo dhalooyinkaas toddobaadkii ay ku daaleen baqshiish buuxa oo baraf ah oo ku wareegsan muraayada tampi-ka.
Waardiyuhu wuxuu ka qaadaa dalabkaaga qolka fadhiga oo ku tusaya miiska marka cashadaada diyaar u tahay in la adeego.
Koorsooyinka iyo daaweynta koorsooyinka u dhexeeya
Markii ay soo gashay qolka qafiifka ah, qolka cad cad, waxay ku maydheen nacnac, nalal shucuur leh, waxaa la siiyay noocyo kala duwan oo yar yar oo xamaarad ah ama fardowsaal ah iyo xulasho qurux badan oo cad, bunni, duban iyo rooti ah.
Noockeena ugu horeeyay ee nabarada gacmaha lagu nadiifiyo waxay ahaayeen macaan macaan oo dhadhan leh oo labbisto jajab ah ee suugada iyo dhadhanka dhirta. Ka hor inta koorsada labaad ee Gressingham Duck u yimid miiska, koobabka yar yar ee maraq bocorka jilicsan u muuqday.
Duck laftiisa ayaa ku wareegsanaa dabacasaha yar yar, dabacasaha iyo qalabka gingerfishka, kareem yar oo gingerbread ah iyo xumbo dhadhan macaan. Taabasho aan caadi ahayn waxay ahaayeen labada, seddexgoosh oo loo yaqaan ' pastillas' - keega filo buuxa leh hilibka lo'da ee lugta.
Ka tag qolka macmacaanka
Waxaan amar ku bixinnay macmacaanka macmacaanka ah ka hor. Waxay qaadataa qiyaastii 20 daqiiqo si ay u diyaariso oo ay mudan tahay inay sugto. Mine, pacan soufflé ah oo la adeegay jalaatada muuska, waxay u egtahay nalka sida miraha - sida foornada on carrabka. Cabashadayda kaliya ayaa ahayd in server-yada iga caawiya inaan soo deyno jalaatada muuska ah ee ku jirta marinka dabaysha si ay u dhalaalaan. Natiijo ahaan, ma aanan runtii dhadhamin, waxaana u maleynayaa inaan jeclaan lahaa in lakabin lahaa jalaatada qabowga qabow leh daruuraha kulul ee suufflé halkii ay ka dillaaci lahaayeen qulqulaha diirran ee dhalaalay. Nasiib wanaag, qaar ka mid ah shahwadu waxay ka baxsadeen daaweyntan sidaas ayaan awooday inaan ku raaxaysto tayadooda kala duwan. Ma qabo fikriga aqoonta leh ee bixiya talada laakiin xaqiiqdii ma jecli in talada lagu qasbo aniga ahaantiis.
Ka dib markii macmacaan, xulashada Ingiriisi iyo Caanaha Continental ayaa la soo bandhigay.
Taabasho ah oo farshaxan gacmeed oo qurux badan leh iyo hal saxan oo gacmeed ah ayaa lagu sameeyay shukulaatada oo raacay kafeega.
Waxaan akhriyay qeybaha Simpsons aad u yaryahay (mid ka mid ah nacaybka hiwaayadda ah ayaa sheegay in xaaskiisa ay tahay inay buuxiso rootiyada delicious). Wax walbaa laga yaabo inay ka soo baxaan runta. Inkasta oo saxan walba loo adeego qeyb yar, tan waa cunto si tartiib ah u dhadhan. Ka sokow, inta u dhaxaysa koorsooyinka daaweynaya iyo dheeraadka ah wax ka badan sicirka qiimaha oo dhanna wuu qancin lahaa, laakiin waa kan ugu caansan.
Iyo Afters
Makhaayadda waxay leedahay afar qol oo qalab ah oo loogu talagalay diners kuwaas oo raba in ay ku raaxaystaan khamrigooda oo ay habeenkii joogaan. Qolalka, oo ah riwaayad qiimihiisu yahay ( AMIS ), ayaa ah midka ugu wanaagsan - Oriental , Venetian , Colonial iyo Faransiiska jacaylka jacaylka ah. Akhriso wax dheeraad ah oo ku saabsan safarrada habeenkii ee Simpsons.
Baro sida loo kariyo sida Michelin Chef
Haddii aad waligaa jeceshahay in aad tijaabiso gacantaada tartanka Masterchef, Sabtiyada ama Axada ee fasalada cunto karinta ee Simpsons ayaa laga yaabaa inay kugu soo bilowdaan.
Koorasyada hal maalin ah, laga bilaabo 9:30 subaxnimo illaa 4 galabtii waxaa la barayaa makhaayadda makhaayadaha waxaana loogu talagalay in lagu qalabeeyo si aad u diyaariso xaflad casho ah 12 ama 15. Waxay turjumaan habka Simpson ee dhadhanka iyo maaddooyinka, si fudud loo kariyo guriga . Fasallada waxay ku xaddidan yihiin 10 ama 12 ka qaybgalayaasha, markaa waa lagama maarmaan tahay in la dhigo.
Maalinta waxaa ka mid ah:
- Qaxwaha subixii
- bandhigid cunto karis ah oo ay ku jiraan diyaarinta sadexda koorso
- oo ka danbeeya safarka dabaasha ee makhaayadda makhaayadda
- gacmaha oo ku saabsan cunto karinta
- qadada khamriga laga soo qaato makhaayadda buuxa ee makhaayadda
- safar galab ah oo ku saabsan maqaarka khamriga leh makhaayadda makhaayadda.
Faahfaahinta koorasyada khaaska ah iyo buug-yada waxaa lagu hagaajiyaa telefoon kaliya, ugu yaraan hal bil kahor, iyada oo loo marayo soo dhawaynta makhaayadda. Foojarrada deeqda ee koorsooyinka waa la heli karaa.
Muhiimadda
- Halkee: Simpsons, 20 Highfield Road, Edgbaston, Birmingham, B15 3DU
- Qofka lala xiriirayo: buugaag iyo cunto kariyaal ah +44 (0) 121 454 3434. Xafiisyada waxaa la qaadaa inta u dhexeysa 9ka subaxnimo iyo 6da galabnimo iyo in aan ka badnayn saddex bilood kahor.
- Websaydh
Sida kudhisan warshadaha safarka, qoraa waxaa la siiyay adeegyo fican si dib loogu eego. Inkastoo aysan saameyn ku sameynin dib u eegista, About.com waxay rumaysan tahay in si buuxda loo soo bandhigo dhammaan khilaafaadka ka iman kara xiisaha. Wixii macluumaad dheeraad ah, arag siyaasadeena anshaxa.