Ha cunin hilib Isku day cuntooyinkan Spanishka ah ee caadiga ah
"Waxaan u maleynayaa inaan maleyn doono inaan salad ku dalbanayo". Ma waxaad tahay waxaad tiraahdo marka aad soo gasho makhaayadda Spain? Xaaladdaas, waxaad tahay mid ka mid ah dadkaas oo loo yaqaan 'dotter'.
Laakiin waxaad ka heli kartaa cuntada khudradda ee Spain. Suxuunta hoos ku qoran waa cuntooyinka cunnada khudradda ugu caansan Spain. Sababta oo ah sagaal? Marka hore waxaan ku jiray croquetas, laakiin markaa waxay igu dhaceen in ay run ahaantii naadir tahay in aysan ku jirin jilibyada ham. Maxaad u maleyneysaa in ay bedeli doonto? Ku dhaji qaybta hoose ee bogga oo ku dar soodhadhka cunnada khudradda ee ugu wanaagsan Spain.
Eeg sidoo kale:
- Vegetarian Tapas ee Seville
01 ee 09
Gazpacho
Badanaa waxaa lagu sharraxay 'maraq qabow', laakiin haddii ay isku dhejiso maskaxda bakeeriga budada ah ee laga tagay maalintii oo dhan, ka feker halkii "salad dareere ah".
Gazpacho wuxuu ka kooban yahay yaanyo cusub, qajaar cusub, basbaaska cusub, saliidda saytuunka, geedo, toon, cusbo leh saliid kala xulasho ah oo loogu talagalay laadinta iyo rootiga si ay u dhaqmaan sidii wax adag iyo wax kale . Just kuwan maaddooyinka iyo waxba ka soo duuban , Waxaan ma daryeeli wixii website-yada American cijo kuu sheegi.
02 ka mid ah 09
Patatas Bravas
Patatas bravas waa nooc kale oo caan ah oo Spanish ah. Baradho la jarjaray oo la daboolay suugo basbaas ah ayaa sida caadiga ah amarka maalintii, in kastoo aan arkay jeebabka baradho ama kala badh baradho cusub oo loogu talagalay bravas.
Haa, nasiib daro mararka Maraqa waxaa lagu beddelaa maraqa jilicsan, sida badan oo Isbaanish ah ma qaban karaan xitaa taabashada kuleylka. Haddii aad jeclaan laheyd basaas, mashiinka ayaa laga yaabaa in uu ku jiro dhalo ka mid ah jawiga aruurinta budhcad meel kale.
03 of 09
Tortilla de Patata
Haddii barafka caleemaha ee Spain uusan lahayn tortilla dhinaca sare, dhab ahaantii ma ahan barta tapas. Ma hubtaa inaad joogtid Spain? Asal ahaan waa omelette leh baradho iyo inta badan basasha, dhab ahaantii waxaad ku dhigi kartaa wax kasta oo ku jira tortilla ah. Zucchini waa mid caan ah.
Digniinta Xaaladaha qaarkood, sida caadiga ah saxan khudradeed ayaa laga yaabaa inay ku jiraan ham. A fudud "tortilla de patatas" on menu ma yeelan doonaan ham, laakiin haddii aad kaliya tilmaamayso tortilla on top bar oo aan hubin, weydii.
04 09
Berenjenas con Miel
Berenjenas con miel waa xaleef ama xabbo midib ama boomaato ah, la shiilay oo lagu daboolay mugdi, malab yar oo qadhaadh ah ama buro.
Gaar ahaan Malaga waa caan.
05 09
Salmorejo
Waxaa jira farqi yar oo u dhexeeya salmorejo iyo gaspacho. Salmorejo, marmarka qaarkood waxa loo yaqaan "porra antequerana", waa nooc ka sii wayn oo ah gaspacho, oo lagu gaarsiiyo cunto badan. Midkani wuxuu u eg yahay miro yaanyo maraq ah oo qabow, laakiin way ka fiican tahay tan.
Digniin Salmorejo waxaa badanaa lagu dhajiyaa jinka iyo ukunta. Weydiiso "dembiga dembiga" haddii aad tahay khudradda ama "dembi jamoon o callevo" haddii aad tahay vegan.
06 ka mid ah 09
Garbanzos waxay leeyihiin astaamaha
Garbanzos ama chickpeas, waxay la shaqeeyeen isbinaajka. Saameyntu way kala duwanaan kartaa: mararka qaarkood waa fuud la jarjaray oo leh garbanzos, waqtiyo kale waa saxan ah garbanzos oo lagu qurxiyo isbinaajka. Mararka qaarkood waxaa loo adeegaa maraq.
07/09
Pimientos del Padron
"Algunos pican, otros no" (qaar ka mid ah waa basbaas, kuwa kale maaha "), waxaa loo isticmaalaa in lagu qeexo pimientos del padron, waa weedhahan astaan ah oo xitaa aan ku arkay on shirqoolada.
Gaar ahaan caanaha Galicia iyo Galician oo dhan oo ku yaal Spain, buunshaha cagaaran oo yar ayaa la kariyey saliid saytuun iyo saliid waaweyn oo cusbo ah.
08 ka mid ah 09
Fadlan sii xiro
Tomato on toasty. Haa, waan ogahay, maaha sida quruxda culus, laakiin waa wax cajiib ah. Caadi ahaan gabal oo toon ah ayaa la gooyaa rooti khafiif ah, ka dib markii uu yaanyo kala badh ka dib laysku sifeeyo kadibna saliidda saytuunka ah ayaa la jaraa. Maalmahan, baararka badani waxa kaliya ee lagu dhejiyaa qashinka oo dhan ka dibna ka dibna wuxuu ku baahsan yahay koollada sare.
09 ka mid ah 09
Paella vegetariana
In kasta oo khuraafaad ah in paella uu yahay soodhaha badda , waxaad dhab ahaantii gelin kartaa wax kasta oo aad rabto on paella. Makhaayadaha badankood waxay sameyn doonaan hawo khudradeed.
Arag in dheeraad ah oo ku saabsan paella ee Spain .