Waxa laga cuni karo Rome

Markaad ku noolaato Rome, waa inaad samaysaa sida Roomaanka ay ku cunaan qaar ka mid ah cuntooyinka caadiga ah ee magaalada ah. Cunto hilibka iyo subagga oo xoogaa diirada saaraya baasto leh juuska cas (sida macaanka talyaaniga), cuntada Roman - la cucina romana - waxaa laga yaabaa inaysan ku habbooneyn dieterka ama carnivores, laakiin dhadhanka ayaa kuu keeni doona adiga iyo kanaga wax yar bay u dhow yihiin waayo-aragnimo Roomaan ah.

Meel fiican oo ku taal Rome si ay u tijaabiso cuntooyinka dhaqameed waa Trattoria Checchino dal 1887. Si aad u aragto cuntooyin Roomaan ah oo ka mid ah qaar ka mid ah, fiiri cuntooyinka raashinka laga helo Rome.

• 01 of 07

  Saltimbocca alla Romana

  Cuntadan dufan ee miraayadaha dufan ee dharka lagu duugay ee maadada iyo sage waa mid caadi ah jikada talyaaniga. La turjumay, magaca saxan macnaheedu waa "rajo-afka-afka" waana sida dhabta ah ee aad dooneysid saxanka si aad u sameyso markaad isku dayday asalka rasmiga ah ee wadankiisa.

• 02 ka mid ah 07

  Coda alla Vaccinara

  Rome waxaa loo yaqaanaa cunnooyinka cuntada ah, taas oo ah cunto karinta macaan, gaas, iyo qaybaha kale ee la tuuray ee xayawaanka. Coda alla Vaccinara - Oxtail Stew - waa mid ka mid ah suxuunta ugu caansan ee riwaayadahan.

• 03 of 07

  Fettuccine al Burro

  Qodobka ugu sarreeya ee jinsiga, oo loo yaqaan 'Fettucine Alfredo' ayaa asal ahaan ka soo jeeday Rome, gacanta Alfredo di Lelio. Hase yeeshee, dhabarkeeda dhabta ah waa Fettucine al Burro, saxan oo ka kooban midho dheer (fettucine), jiiska, iyo subag badan.

• 04 of 07

  Spaghetti Cacio e Pepe

  Saxanka fudud ee spaghetti wuxuu ku baaqayaa jiiska jimicsiga pecorino iyo badanaa basbaaska. Maadaama bakeetadani ay ku jirto dhinaca fudud, waxaad u badan tahay inaad ka heli karto guriga dadka ama cuntada qadada, halkii ay ka heli lahayd makhaayad shan-jir ah.

• 05 ka mid ah 07

  Carciofi

  Carciofi, ama artichokes, waa takhasus Roman ah guga, marka chokes yar yahay, dhadhan fiican, iyo si fudud loo maareeyo. Waxaad ka heli doontaa carcofi la karsado sida giudia (habka Yuhuudda) - isku- dubarid iyo qoto dheer oo la shiilay - ama alla romana, kaas oo lagu dubay toon iyo jejeb.

• 06 ka mid ah 07

  Baccalà

  Codka cusbada ee cusbada (filetti di baccalà) waa raaxo laga soo qaatay Ghetto, qowmiyaddeedii Yuhuudda ee qadiimiga ah ee u dhow Campo dei Fiori . Diyaargarow kale oo codka cusbada ah ee magaalada Eternal-ka ah waxaa ka mid ah xargaha codka ee suugada yaanyada, looska, iyo sabiibta.

• 07 ka mid ah 07

  Suppli al Telefono

  Cuntooyinkan raqiis ah oo raqiis ah, kuwaas oo ah kubbadaha bariiska oo leh qolfaha mozzarella, ayaa laga heli karaa inta badan pizzerias iyo baararka waxaana loogu talagalay ardayda hungoobashada leh. Waxay kufaraxsan yihiin kali-kali ahaan - sida, iyada oo aan lahayn wax la mid ah kuwa cunnada kale - sida loogu talagalay inay buuxiyaan.