10 Meelo Cun Cuntada Barafka ee Brooklyn

Isku day inaad barbaaris ku qabatid Brooklyn Spots

Qirasho: Anigu waxaan ahay qof yaryar, laakiin waan ka helay maqaarka Brooklyn hiliblayaasha hilibka iwm, waxayna i siiyeen liis ah makhaayadaha BBQ jecel ee deegaanka. Qaybtan caanaha ah ee ku jirta barxadda weyn ee barafka ah, ayaa sidoo kale xitaa noqon karta tilmaan khudradeed si ay u cunaan BBQ ee Brooklyn, sababtoo ah waxaan ku qeexay ikhtiyaar kasta oo makhaayad ah. Dabcan, sababo cad ayaa dadka khudradda badani ka xishoodaan isbeelka Barafka marka laga reebo caanka ah Brooklyn Monk's Vegan Smokehouse, oo dukaanka ka dhigta Smorgasburg sidoo kale waxay leedahay meel aad u sareeya. Si kastaba ha noqotee, haddii aad sameysid ugu dambeyntii saaxiibbadaada carnivore iyo mid la mid ah mid ka mid ah makhaayadaha Brooklyn BBQ, waxaan helay caymiskaaga. Inkastoo aan qirsanaan doono, in qaar ka mid ah ay yihiin kuwo ka fiican saaxiibtinimo oo ka badan kuwa kale, waxaana laga yaabaa inaad wadaagto cunto caano ah. Hase yeeshe, dhammaantood waa kuwa isboorti leh oo leh joonis weyn iyo / ama cabitaan, markaa ka fikir in ay suurtogal tahay in ay raacaan cabitaan kadib. Laakiin dib ugu soo noqoshada hilibka jacaylka, tobandan dhibcood ayaa lagu qabsadey cuntooyinka is-sheegida. Ku raaxeyso quraacda habeenkii ee mid ka mid ah barahaas Barqada cajiibka ah ee Brooklyn. Laga soo bilaabo Bar-B-Que Hall ee Red Hook ilaa Koofurta BBQ ee Gowanus, halkan waxaa ku yaal 10 dhibcood oo ay ku cunaan BBQ Brooklyn.

Iyo carnivores, ha iloowin inaad isticmaashid tirtirayaasha aad qabtaan ka dib cuntadaada!

• 01 ee 10

  Fletcher's Brooklyn Barbecue

  Dhawaan ayaa la siiyay magac "Rib King of New York" wadaagkan Gowanus Barbecue waa "cunto makhaayad yar oo qiiqa sigaar cabista sigaarka ee khariidada iyo laanta cas." Buuggan cusub ee Brooklyn qallafsan wuxuu taageertaa beeraleyda maxaliga ah adoo isticmaalaya hilib ka yimid iskaashatada beeraha. Fletcher ayaa kudajiray barwaaq cusub oo dhadhan fiican leh hilib aan la jajabin oo ka buuxa antibiyootiko, hormoonno, iyo waxyaabo kale oo dheeri ah. Ku dalbashada miiska, ku fadhiiso miis alwaax ah, oo aad ku raaxaysato cuntadaada. Ha ilaawin inaad ku dartid suugo barbecue ah. Gacaliyeyaasha hilibka, mid ka mid ah dhibcaha ugu sarreeya ee loogu talagalay dadka jecel digaaga. U diyaargarow sugitaanka, booska aad u badan.

  Xoolaha: Ma lihid doorashooyin badan, buuxi farmaajada macaan, cagaarka iyo pickles, ama keydso kaloriinta macmacaanka Fletcher's macaan dhadhanka muuska.

• 02 of 10

  Barbeque Hometown

  Makhaayadan weyn ee hudheelka ah ee Red Hook waxay u egtahay sida tooska ah ee Texas. Amar kala badh pislik ah, hilibka doofaarka la jiido, caloosha, turkey, ama pound of feed beeb. Cuntadani waxay ku xayirantahay barafka BBQ oo ay ku jiraan baalasha kuleylka ah ee vietnamese, boorashka hilibka doofaarka iyo feeraha sariirta. Hometown wuxuu leeyahay "hilibka saxda ah, khudrada qiiqa ah oo la diyaariyay farsamada koonfurta" iyo sidoo kale cabbitaan aan caadi ah oo cabitaanno ah oo ay ku jiraan mashruucyada degaanka iyo khamriga.

  Xasaasiyiin: Daqiiqadii aan soo galay makhaayaddan xafladaha waxaan dareemay inaan ka soo qaadannay Brooklyn meel aan ku sugnahay qof kale oo bilaabi lahaa qoob ka ciyaarka, xitaa inkastoo aan ku lahaa sheeko ku saabsan muusikada indie muusikada. Taasi waxay tidhi, cuntadu waxay ku xaddidan tahay inaad wax ku cunayso. Warka fiicani waa dhinacyada yaryar, dhexdhexaad ah iyo kuwo waaweyn, sidaas darteed waxaad ku dhaadhicin kartaa saladh baradho ah iyo pickled pickles. Anigu waxaan ku jiri lahaa cabitaannada iyo jawiga, laakiin ma gaajoonayaan.

• 03 of 10

  Pig Beach

  Pig Beach waa makhaayad cagaaran ee xilliga barafka ah iyo bar ka kooban meel isku mid ah sida hal mar oo jecel kan jilicsan ee maxaliga ah, Swan Dive. Ku amar cunugaaga sigaar cabbin feeraha ama garabka bidix ee makhaayadan banaanka ah ee dibadda ah iyo bar waxa ku yaalay barta qorraxda ee Gowanus. Calaamadee daloolka daloolka, ka dibna waxaad ku darsataa sanduuq doofaar ah oo la jiido oo haraadigaaga ku daadi diyaargarow ama cabitaan isku dhafan. Waa inaad si dhakhso ah goobta u timaadaa, tan iyo meeshan marka ay hawadu qaboweyso.

  Xasaasiyadaha: Tani waa meesha adiga kugu habboon. Maqaarka ayaa leh halka ay ku yartahay Meat Burger!!, Digaag iyo quinoa oo ah siddeed bucks. Haddii aysan taasi ku dabooli doonin, guriga ku dalbo pickles ama coleslaw-purple. Haddii aad leedahay ilig macaan, ha ilaawin in aad dalbato Buckeye, subag yar oo shukulaatada subagga ah taas oo u muuqata mid jecel Ohio.

• 04 of 10

  Smokehouse iyo Banquet Hall

  Muddo ka badan shan sano, Mox's Smokehouse iyo Banquet hall wuxuu ku shaqeynayay barbecue koonfureed wadnaha of Williamsburg. Cunto yar yar oo ka mid ah xayawaanka xiisaha leh ee jecel, taas oo ah meel aad u cabba iyo meel la cuno. Gacaliyeyaasha hilibku waxay saliideeyaan xajmigooda doofaarka la jiiday. Haddii aadan haysan khudradda jilicsan, waa inaad tixgelisaa inaad dalbato qaabka Qoyska.

  Xasaasiyeyaasha: Anigu waxaan qirayaa jawiga kali, aniga ayaa igu guulaystay. Xitaa haddii aan cabbi karo oo keliya khamriga oo aan cuno sideed farmaajo macaan, waan ku faraxsanaan lahaa. Laakiin taasi ma ahayn kiiska Mable's. Tani waa mid ka mid ah meelaha ugu wanaagsan ee la isku qurxiyo. Doorashooyinka waa kuwo ballaadhan. Ku dalbo Veggie Sloppy Joe, taas oo kaa dhigi doonta inaad dareentid inaad tahay mid ka mid ah burcadda marka aad la wadaagto hilibkaaga cunidaada. Maqaarka ayaa sidoo kale xusaya cuntooyinka dhabta ah. Ka sokow dalbashada cagaarka isku dhafan, daawooyinka kale ee veggie waxaa ka mid ah digirta, xididdo la kariyey, iyo cuntooyin kale oo dhadhan fiican leh. Haddii aad ku daboosho Mabel's for brunch, waxaad ka dalban kartaa daliilka saaxiibtinimo ee Huevos Rancheros.

• 05 ee 10

  Dinosaur BBQ

  Markii makhaayadan barxadkeedu barwaaqoobo ee Brooklyn ka furmey, waxay u samaysay war-warran cunto. Dinosaur BBQ oo ku taalla xirmooyinka xayawaanka Gowanus / Park Slopes ee dad badan oo ka mid ah kuwa ugu jecel barafka. Tusmada waxaa ka mid ah taarikada qatarta ah ee Bar-B-Que kaas oo la yimaado feeraha doofaarka, labada dhinac iyo gallada. Asal ahaan kama bixi doontid gaajada. Cuntada waaweyn waxaa ka mid ah sanduuqyada, burgerka, iyo cuntooyinka kale ee rabbaaniga ah.

  Xasaasiyeyaasha: Waxaa laga yaabaa inaad doorbidid ugu xulashada halkan. Haa, waxaad naftaada quudin kartaa dhinacyada. Laakiin dinosaur waxaad leedahay doorashooyin aad u fiican. Ku amar Cunto khudradeedka Barbariga ah ee bangiga laga sameeyey, quinoa, chickpeas ama amar ah Sigaar cabista sigaar cabista leh oo leh noocyo jajab ah oo daboolaya jiiska. Haddii aad lakulantay adiga laftaada, waxay sidoo kale leeyihiin cunug weyn oo cunuga ah.

  .

• 06 of 10

  Suuqa Suuq-Cagaarka ee Hill Hill

  Uma baahnid inaad u safartid Texas si aad u hesho baraf diiran. Hill Country BBQ waxay ku qanacsan tahay xitaa kuwa ugu jecel BBQ. Makhaayadda ayaa sidoo kale labanlaabanaysa munaasabadda muusikada. Makhaayadda Brooklyn oo ku taal bartamaha magaalada hoose waxay ku taallaa meel ballaadhan, laakiin waxay leedahay liis yar. Cuntadu waxay ka buuxsantaa baraf wanaagsan oo si fiican loo kariyey. Cunnada quraacda ah waxaa ka mid ah brisket iyo hilibka roodhida.

  Xasaasiyeyaasha: Ha welwelin, ma cuni doonin inaad cunaysid qashinka complimentary ee raashinkaaga cuno cunista cuntaada. Inkastoo aad ka cuni doonto qaybta qaybta oo dhan, waxay leeyihiin qaboojin macaan leh, iyo macaan wanaagsan. Diyaarso, digirta qaar oo aad cunto nafaqadaada ku dheji marsoorka madow ama macdanta muuska.

• 07/10

  Insa

  Waxaa jira laba sababood oo loo aado Insa. Sababta ugu weyn ee loogu talagalay waxaa loogu talagalay halyeeyga Korean BBQ. Midda kale waa in la qabsado saaxiibo dhawr ah oo qol marti ah oo ku taal barxad karaoke ah ee makhaayadda Kuuriya Kuuriya ee Gowanus. Haddii aad xishood tahay, waxaad la qabsan kartaa Insa Mai Tai. Ka dib markaad cabto waxaad ku dhejin kartaa buugga sheeko iyo suunka. Markaad heesatid, waxaad amar ku bixisaa Korean BBQ. Idaacadda Yangnyum Galbi, Chadolbaegi iyo BBQ kale markaad heesatid Mariah Carey classic.

  Xasaasiyeyaasha: Waxaad ku dhufatay jackpot gudaha Insa oo leh noocyo kala duwan oo kala duwan oo ay ka mid yihiin Bibimbap, Dolsot Bibimbap, Japchae iyo saxaradaha kale ee la jeexay. Xaqiiqdii waxaad haysataa tamar kugu filan oo aad u heesatid habeenkii oo dhan.

• 08/10

  Morgan's Barbecue

  Haddii aad u socoto ciyaar ama dhacdo at Barclays Centre, waa inaad buuxisid barafka barafka Morgan ee Barbarka on Avenue Flatbed. Ku dalbo style style Texas BBQ, oo ku raaxeysta naqshad jilicsan, birta doofaarka la jiiday, feeraha doofaarka iyo noocyada kale ee qurxinta. Fariiso dibedda ah ee hawada kulul sida aad u cuni laheyd cuntadii dhadhanka ee Morgan.

  Xoolaha: Waxaad ku faraxsan tahay liiska, kaas oo xitaa ku qanci lahaa vegan. Waxay leeyihiin cuntooyin farmaajo ah, oo ay ku jiraan farmaajo vegan ah. Ama khudradda ayaa leh ikhtiyaarka ah in la cuno salad, baradho la dubay iyo lakabyo xayawaan ah. Haddii aad tahay kalkaaliye kalluun ah sida aniga oo kale, waxay leeyihiin sidoo kale tacsiyada kalluunka.

• 09 ka mid ah 10

  BrisketTown

  Cunto u samee cuntooyinka ku yaal BrisketTown aabe Williamsburg jecel yahay ee Delaney Barbecue oo u adeega Central Texas BBQ Classics. Cuntadu waa mid aad u yar waxayna u adeegtaa qaabka qoyska. Dadku waxay daneeyeen nasiibkan maqaayada, roodhida doofaarka, turkey, iyo hilibka kale.

  Xoolayaal: Tan iyo cunnooyinka waxaa loola jeedaa habka qoyska, waxaad noqon doontaa nin daacad ah. Taasi waxay tiri, waxaad ku cuni kartaa salad baradho, macaan & jiis, digirta caanaha ah iyo digirta qoorta, iyo daawashada sida hilibkaaga cunta hilibku u leeyihiin cuntadooda noloshooda.

• 10 of 10

  Fette Sau

  Haddii aad tahay cuntooyinka Williamsburg, waxaa laga yaabaa in aad ku lug lahayd dood ku saabsan haddii Fette Sau ama Mable's yahay barbecue ugu fiican ee dabka. Waa hagaag, adiga ayaa ku xiran inaad go'aansato. Fette Sau, oo ku taal garoon hore ayaa ah xaafad kale oo jecel. Magaca, oo u turjumaya doofaarka baruurta, ayaa leh liis kooban oo ah barbecue oo lagu sameeyay hilib disha antibiyootigga iyo hormoonada, laakiin fasalada dhammaantood waxaa ka mid ah feeraha, hilibka doofaarka, iwm. Waxay ku shaqeeyeen saxan birta ah. Inkasta oo uu furan yahay muddo toban sano ah, makhaayadda ayaa wali ku xiran tahay dad badan, horay u soo gali.

  Xasaasiyeyaashu: Menu ayaa xadidan. Waxaad dalban kartaa Cora's Broccoli Salad, Dantes Potato Salad, pickles, iyo dhinacyo kale. Laakiin waxaa laga yaabaa in aad ku faraxsan tahay in la doorto xulashada beelaha maxaliga ah ama cocktail sida Staten Island, oo leh Applejack, Hard Cider, Squeeze of Lemon.