5 Meelaha ugu Wanaagsan ee Cagaarka iyo Gelato ee Paris

Halkee Hoggaamiyaha Diyaargarowga Dufanka Kowaad ee Diyaarinta Qaboojiyaha

Xilliga jiilaalka , iyo xitaa waqtiyada mugdiga ah, waxaad arki kartaa dadka ku raaxaysanaya xargaha, xarriiqyada farsamada ee gelato talyaaniga ah ee noocyada kala duwan ee jidka tareenada ee Paris, ama u xataabaan barafka jarmalka Nooleeye, Berbera, ama tiro kale oo ka mid ah masjidyada kale , si ay ugu faani karaan koob weyn oo ka mid ah alaabta rabbaaniga ah, oo ay raacdo, laga yaabee, by espresso xoog leh.

Xilliga xagaaga, Dabcan, jalaato waxay u muuqataa inay tahay beddelaad beddelaadeed ee loogu talagalay dadka gudaha iyo dalxiisayaasha. Gaarato gaar ahaan waxa si aad ah loo raadsaday sanadihii la soo dhaafay, iyada oo dalagyo dukaamo khaas ah oo yar yar ay ka dhigayaan meel cusub, oo isticmaalaan kaliya dhadhanka dabiiciga ah iyo maaddooyinka, oo aan lahayn xasilooni. Halkan waxaa ku yaal qaar ka mid ah meelihii aan jeclaa in aan ka qayb qaato daaweynta la qaboojiyey, haddii aad doorbidayso noocyo badan oo caado ah, caleemo qasan leh ama tayada cagaarka ah ee talyaaniga ee gelato. Fikrado badan, iska hubi khabiirka macmacaanka iyo khudaarta jilicsan ee David Lebovitz oo ah mawduuc isku mid ah.

• 01 of 04

  Berthillon: Mabaadiida Guurka ee Faransiiska ah "Glaces"

  Bertronon waxaa loo asaasay makhaayad iyo qaylo-dhaan ah Ile St Louis sanadkii 1928. 90-sano oo ka mid ah, waxay soo jiidataa duufaan dalxiisayaal iyo dadweynaha, gaar ahaan bilo kulul, kalluunkeeduna wali la mid ah isbarbardhiga jilicsan (refreshing ice cream) iyo glax ( craxée creme ) iyo badanaaba sorbets fruit. Waxa kale oo aad ka iibsan kartaa jalaatada laga soo iibsado ganacsatada la oggol yahay, laakiin tani waa dukaanka kaliya ee rasmiga ah iyo qaylada magaalada.

  Waxay sameysay kaliya isku dhafka kareemka culus (cremeiche cremeichi) iyo ukumo jilicsan (noocyo kala duwan oo kala duwan), ukunta, sonkorta, iyo dhadhanka dabiiciga ah, Berthillon waxay ku faanaan in ay isticmaalaan midabada macmacaanka, dhadhanka, ama dejiyeyaasha. Kiimikada waxay maalin walba ka dhigaan jalaatada meel kasta, iyo qaar ka mid ah 60-dhibcood ee ku jira miisaankoodu waa joogto (baastoole, shukulaato, pistachio, caramel leh subagga cusbada), u ilaali jilicsanaanta iyo dhadhanka dharka leh oo ay ku jiraan prailine leh lafa-dabka iyo liinta, foie Cajiib , Earl Gray shaaha, Gianduja oo leh orange (mid ka mid ah kuwa ugu cadcad shakhsi ahaanteyda, isku-darka fuudka leh shukulaatada), Grand Marnier, iyo kuwo kale oo badan.

  Dooro wax yar oo fudud? Bakhtiinta suugaanta waxaa ka mid ah kassis, lime, miro litchi, miro caleemaha caleemaha, liin, iyo raspberry oo la soo saaray. Haddii aad u dabaaldageyso Christmas ee Paris, ka feker inaad soo iibsato aaladaha casri ah ee Christmas ( buche de Noel ) buuxiyey jalaato iyo cake.

  Helitaanka halka: 29-31 raajo ah Louis Louis, 4aad xero

  Metro: Pont Marie ama Sully-Morland

  Tel: +33 (0) 143543161

  Saacadaha: Arbacada Arbacada illaa Axadda, 10 subaxnimo ilaa 10 galabnimo. Isniin Isniin iyo Talaado Salaaso, dhowr asbuuc ee bartamihii July iyo August. Wac markaad shaki ku jirto.

• 02 of 04

  Pozzetto: Gelato-ga aan jeclahay, Hands-Down

  Dukumiintaan yar yarato ee ku yaala bartamaha Marais ayaa ah jacayl aan ugu jecelahay barafka Talyaaniga ee Paris: weligay tan iyo markii aan ku foorarsado, waxaan sameeyay wax caado ah oo dhar ah ka dib markii ay ku riyaaqeen falafel fantastik ah meel u dhow L'As du Fallafel . Maandooriyahayga la qaboojiyey ee la xushay? Dufanka adag, shimbir shimbiraha ah ayaa lagu duubay maraq shukulaato, shukulaato shukulaato ah oo Gianduja ah.

  Bixinta laba jeer oo dhadhan ah waqtigaa oo dhan, adoo xoogga saaraya tayada iyo xoojinta dhadhanka ku saabsan doorashada xorta ah, dhammaan jalaatada waxaa laga sameeyaa halkan maalin kasta, jikada isudiyaarisa. "Pozzetto" waxaa loola jeedaa "si fiican wax yar" waxaana loola jeedaa weelasha birta ah ee weelka ee gelato lagu kaydiyo (iyo meeshii ay si toos ah u shaqeyso). Halkii ay ku tusin lahayd barafka weyn ee buuraha muuqaalka leh, sida caadada ah ee gelaterias badan, dadka reer Pozzetto ayaa sheegaya in lagu keydiyo ceelasha ilaaliya dhadhanka iyo joogteynta.

  Waxaan guud ahaan dalban karaa qalabka ama koobka si aad uga tagto daaqada yar oo quruxsan oo aad ku socoto waddan farxad leh, laakiin haddii aad jeceshahay inaad ku fariisato, cafe-yar yar ayaa kuu ogolaanaysa inaad ku fariisato, oo aad ka qayb qaadato hoteelka saxda ah ee talyaaniga ama gooey-qaro weyn shukulaatada.

  Halkaan: 39 rue du roi de sicile, Qeybta 4aad (waxaa sidoo kale jira meel labaad oo ku hareereysan geeska 16, rue vieille du temple)

  Metro: Hotel de Ville ama St Paul

  Tel: +33 (0) 1 42 77 08 64

  Saacadaha: Furan maalin kasta laga bilaabo 12:15 pm ilaa 11:45 duhurnimo (Isniin iyo Axad), 12:15 pm ilaa 12:45 am (Jimcaha iyo Sabtida)

• 03 04

  Deliziefolle Gelato

  Shirkadda Pozzetto ayaa lacag ujirta qaybta gelato, Deliziefolle waxaa lagu rasaaseeyay degmada Rue Montorgueil oo kaliya, oo ka baxsan xarunta dukaanka ee Les Halles . Jeermiska barafku wuxuu ka samaysan yahay maaddooyinka dabiiciga ah oo dhan waxana uu yimaadaa dhadhan oo ay ku jiraan ceel cusub, mintito yaryar, iyo sida ugu cadcad caadiga ah sida stracciatella. Cuntada ayaa ah wax walba oo la yaab leh oo ka mid ah Glougrino Gaeta, oo ku guuleystey abaalmarinta caalamiga ah ee "Maitre Glacier" ee 2007. Waxaan si gaar ah uugu mahadcelinayaa jahwareerkooda, maaddaama aanan jeclaan jilicsanaan aad u macaan.

  Mowduucaan oo kaliya meeshan? Waxay xirtaa albaabkeeda inta badan jiilaalka. U waca si aad u ogaato haddii ay furan tahay.

  Akhri falanqeynteyda buuxda halkan

• 04 04

  Amorino: Gelato wacan oo leh meelo badan

  Silato gelato waxay u adeegtaa jalaatada Talyaaniga ee habka ugu fiican ee talyaaniga meelo badan oo magaalada ah. Waa doorasho wanaagsan oo loogu talagalay dibedda qoysaska carruurta, maadaama aad dooran kartid daraasad daraasad ah (inta aad rabto, aragti ahaan) oo aad si habboon ugu habboonaato dabeecada ku jirta mugdi ama koob.

  Halkaan: 119/121 Rue St Martin, 3aad istiraatiijiyad

  Metro: Rambuteau

  Eeg bogga rasmiga ah ee goobo badan