7 Cuntada Waxaad ubaahan tahay inaad isku daydo Guadeloupe

Guadeloupe , oo ah jasiiradda Caribbean ee ku taalla Faransiiska West Indies, waxay soo saartaa saameynteeda nafaqada ee Faransiis, Hindiya, iyo Afrika. Sannadihii la soo dhaafay, qayb ahaan si ballaarinta duulimaadyada tooska ah, waaxda yar yar ee Faransiisku waxay ka heshay dareen badan oo ka timid adduunka cuntoka si ay udub dhexaad ah u noqoto cunnooyinka Creole , Cuntada Caribbean iyo fasalada Faransiiska. Haddii aad u socotid jasiirada dhowr maalmood ama joogitaan dheeraad ah, waa kuwan waxa aad u baahan tahay inaad ogaato inaad cuno sida cunno.

• 01 of 07

  Juice Fresh Juice

  Hadda, waxaad ogtahay in joogsiga mid ka mid ah suuqyada caanka ah ee Guadeloupe waa qasab , iyo casiir cusub - iibsashada inta badan suuqyada - waa hubaal waa in la cabbo. Guadeloupe waxay heli kartaa miro badan oo kuleyl ah, taasina waa mid ka mid ah hababka ugu wanaagsan ee looga raaxaysan karo wax kasta oo ka soo jeeda papaya ilaa miro iyo moos. Mowjadaha badankoodu waxay bixiyaan 8-10 nooc oo ah qaro weyn, cabitaan, casiir khudradeed oo dhadhan fiican leh wax kasta oo aad ka heli karto dukaanka raashinka. Qaar ka mid ah iibiyayaashu waxay xitaa bixiyaan isugeyntooda gaarka ah (ka fikir papaya-canaska) in aad maqnaan doonto mudo dheer ka dib fasaxyadaadu.

• 02 ka mid ah 07

  Bokit

  Ma aadi kartid wax ka badan dhowr qaybood oo ku yaala Guadeloupe adoo aanad istaagin meel banaan. Waxaa soo jiidatay johnny-cake, jacaylka cuntada dariiqadan waxaa la abuuray qarnigii 19-aad ee ka dib markii la mamnuucay addoonsiga, iyadoo shaqaalaha saboolka ah ay raadinayeen beddelaad riwaayad caadi ah. Qadad caan ah iyo ikhtiyaari habeenkii ah, waxaad ka heli doontaa laba qaybood oo "rooti" ah oo qaddarin leh oo la kariyey hilibka, caanaha iyo suugada soosaarada ah. Meelo badan ayaa bixiya barkad gaar ah, laga bilaabo shimbir basbaas ah oo lagu sameeyay budada curry kalluunka cusub. In kasta oo qiimaha jaban ee qiimaha jaban (inta ugu badan ee shidaalku ku socdo € 3. € 5) ayaa rajeynaya in qaybo badan oo waaweyn.

• 03 of 07

  Ti 'Punch

  Guadeloupe, sida jasiirado badan oo Caribbean ah, ayaa lagu jilciyaa quruxda rumaysadka, waxaadna bixinaysaa haddii aad ka tageen adigoon dhadhamin karin takhasus fudud oo fudud. Ku dhowaad mid ka mid ah sagaal daqiiqo oo Guadeloupe ah (Longueteau oo ku taal Basse-Terre waa doorasho caan ah) iyo bar walba, waxaad ka heli doontaa Ti 'Punch, khabiir ku salaysan khibrad ku saleysan Faransiiska Anillo. Inkasta oo aad ku fekeri kartaan budhcad-badeedda iyo mojitos, waa Ti 'Punch in dadka maxalliga ahi amro. Si aad dhab ahaantii uga mahadcelisid cabitaankaan, waxaad u baahan tahay rumeyn aad u fiican-waa maaddada kaliya ee lagu daro sonkorta caanaha iyo casiirka lime. Iska ilaali: Ruuxu inta badan waa caddayn ka sarreeya halkii aad ka heli lahayd meelo kale oo adduunka ah! Xitaa haddii aadan ka fikirin naftaada cabitaanka khamriga, kabaha Ti 'Punch ayaa kuu geli kara hal.

• 04 of 07

  Accras

  Kariibiga Caribbean ee isku midka ah sida bokitka, ciriiriga waa qashin la shiiday oo la iibiyay oo ah cunto fudud oo laga iibsado suuqyada maalinlaha ah iyo astaamaha makhaayadaha. Caadi ahaan waxaa lagu buuxiyey cod, lakab ama gawaarid, xayawaan, oo leh saameyn xooggan oo Afrikan ah, waa kuwo xusuusta huppies-laakiin leh dhadhan badan. Baakad sideed ah ayaa kuugu socon doonta qiyaastii € 4 meelo badan oo dariiqa wadooyinka ah. Inkastoo ay naftooda ku raaxaystaan, makhaayadaha intooda badan waxay iyaga u adeegaan dhinac ka mid ah maraqa basbaaska leh si ay u dardar geliyaan heshiiska. In kasta oo inta badan caleenada Guadeloupe xarumaha kalluunka, xulashadani waxay noqon kartaa gebi ahaan joodariyado badan-badan oo ku yaala Accra waxay sidoo kale soo bandhigaan tarjumaad eggplant ah oo loogu talagalay cuno-doonka dhulka.

• 05 ka mid ah 07

  Cuntada Cusub

  Kalluunka waa mid ka mid ah teendhooyinka dhaqaalaha Guadeloupe; ha ahaato in aad raadinayso suuq maalinle ah, oo aad ku dhufatid cunto cunto qadada ama aad u fariisanaysid casho qurux badan, waxaad shaki ku jiri doontaa inaad soo qaadato xayiraad cusub. Gaaritaanka fudud ee badda waxay ka dhigan tahay inaad tahay kalluun aad u ballan qaad badan oo la qabtay saacado ka hor. Ka soo jajabiyey mahi mahi si aad u qallajisaan caanaha dhulka, waxaad hubisaa in aad u jahawareesho badda dhexdeeda inta aad safarka ku jirto. Fursado badan oo lagu kala dooran karo waxaa ka mid ah lafdhabarta Caribbean, lafdhabar (iyo waxoogaa ciriiri ah, laakiin sida dhadhanka ah) kala duwanaanta ehelka ehelada Maine. Ha ka tagin dalka adigoon kuu dalbanin hal qof oo la dubay oo lagu dhuftey subagga. Xilliga qadada leh, Zawag wuxuu bixiyaa noocyo kala duwan oo kalluun iyo kalluun qolof leh oo leh meel qurux badan oo lagu furo.

• 06 ka mid ah 07

  Curry

  Waxaa loo yaqaan 'Colombo Antilles', caanahan Creole waxay ka badan tahay xusuusta ka soo cayayaanka caadiga ah. Qarnigii 19aad, muhaajiriinta Sri Lankan waxay u yimaadeen Guadeloupe (iyo jasiiradeeda, Martinique) si ay ugu shaqeeyaan beeraha sonkorta oo ay u soo qaataan cuntooyinka ay ka soo qaataan dhulkooda hooyo. Kalluunka Colombo, isku dar ah cumin, macmacaan, mashiinka dhogorta leh iyo toon, waxaa lagu rusheeyaa khudradda iyo hilibka ama badeecada badda iyo waa mid ka mid ah calaamadihii Guadeloupe ee Faransiiska Creole. Le Ti Maki ee Le Gosier, saxanka waxaa la siiyaa bariiska oo leh raaxo macaan - kaliya hubi inaad waydiiso mid khafiif ah haddii aad kuleylka-xumaatay.

• 07 ka mid ah 07

  Sorbet Coco

  Degaanku waxay ka faa'iidaystaan ​​tamarta Guadeloupe ee haqab-beelka coconut, iyada oo lagu darayo cabitaanka, macmacaanka iyo qiimaha quraacda. Mid ka mid ah siyaabaha ugu wanaagsan ee runtii ugu riyaaqi karo jasiiradda jecel waxay ku jirtaa qaabkeeda la qaboojiyey. Sida jajabyo badan oo la isku qurxiyo, waxaad ka heli kartaa cambo sorbet ah oo ku yaal suuqyada dibadda iyo xeebaha ku dhow, halkaas oo dadka maxalliga ah ku xoqaan dambiilaha si ay u xajiyaan, oo ay ku riixaan muraayad iftiin leh. Caanaha qumbaha iyo caanaha loo yaqaan 'sorbet coco' ayaa leh talobixin iyo dhirbaaxo iyo dhadhan badan sida gelato ka badan sorbet. Koob ayaa kuu socon doona qiyaastii € 2 oo dhadhanka aad u cusub, waxaad awoodi kartaa inaad ku qanciso naftaada waa wax fiican in la cuno quraacda.