"Cajun" iyo "Creole" waa ereyo aad arki karto meel kasta oo ku taal New Orleans iyo South Louisiana. Meelaha, gaar ahaan, laakiin sidoo kale wadahadal ku saabsan dhismaha, taariikhda, muusigga, iyo wax kale. Laakiin maxay micnahoodu yihiin?
Maxay "Cajun"?
Dadka reer Cajun waa dad ka soo jeeda degaannada Faransiis-Kanadiyaanka oo markii ugu horeysay bilaabay in ay degaan Nova Scotia - aag ay ugu yeeraan L'Acadie - oo ah 1605. Kadib 150 sano oo ah beeraha iyo nabadgelyo-xumada qulqulka Bay ee Fundy, dadka waa la eryay markii ay Kanada ku dhacday xukunkii Ingiriiska.
Dadkaan - Acadians - waa kala firdhiyey. Qaar waxay ku dhuuntaan agagaarka, inta badan ee ka midka ah "Micmac Tribe", kuwaas oo ay ku soo dhaweeyeen. Qaar kalena waxay qabsadeen doonniin: qaar si iskood ah, qaarna ma aysan dhoofin. Ka dib sannado yar oo qurba-joog ah, waxay isu-ururinayeen markii lagu marti-qaaday 1764-kii si ay u degaan deegaankii Spanish-ka ahaa ee Louisiana.
Dadkan, oo bartay kalluunka iyo kalluunka qaboobaha qabow ee Canada, ayaa degay aagga biyaha, meelaha qulqulka ah ee koonfurta iyo galbeedka ee xero yar oo New Orleans ah. Waxay isu-ururinayaan oo ay sameeyeen bulshooyin, iyo sanado badan oo ka mid ah saamaynta dhaqameed ee ka soo jeeda dariska asaliga ah ee Maraykanka, iyo dadka degan Jarmal, Irish, Isbaanish, iyo Ingiriisi, iyo sidoo kale dadka Afrikaanka ah ee soo degay, labadaba addoon iyo xor, ka soo-Faransiiska.
Dhaqanka soo koraya wuxuu si qoto dheer u degganaa dhulka miyiga ah, wuxuuna ku noolyahay kalluumeysiga iyo beeraha ee gobollada xeebaha ah ee roobka, iyo hilibka lo'da ee suuqyada dhulka hoostiisa ku yaal, kuwaas oo daboolay inta badan koonfurta Louisiana, oo badbaadiya degsiimada New Orleans iyo ka dib Baton Rouge.
Ereyga "Acadian" wuxuu ku turjumay Ingiriis "Cajun," waxaana loo adeegsan jiray erey si xun u isticmaalnaa illaa iyo markii la soo celiyay xilligii Cajun dhaqdhaqaaqii weynaa ee qarnigii 20-aad.
Dadka Cajun waa taariikhiyan Faransiis (iyo dad badan oo weli ku hadlaya Faransiiska maanta, lahjad oo ah mid gaar ah, lakiin si buuxda u fahmi kara Faransiis iyo Canadian Faransiis) iyo Catholic.
Cajun cuisine waa rustic, adoo si xoog leh ugu tiirsan hilibka sigaarcabka ah ee laysku daro iyo cuntooyinka badda iyo qiimaha badan ee la iibsaday, laakiin aan kudheerarnayn, heerarka Caribbean kale iyo cunnooyinka subtropic. Bariisku waa ciriiri caadi ah, laakiin baradho macaan ayaa sidoo kale lagu beeray gobollada Cajun waxaana loo isticmaalaa suxuunta dhaqameed. Cajun muusikada ayaa sidoo kale ka soo baxday muusikada dhaqanka ee Caddaanka ah, iyada oo la kordhiyo akhristayaasha dhawaaqyada dabiiciga ah iyo culeys weyn oo ka yimaada ilaha Afrikaanka iyo kuwa Asaliga ah.
Waxaa haboon in lagu celiyo in juqraafiga juqraafiga ah ee dhaqanka Cajun uusan ku jirin New Orleans, laakiin wuxuu ku yaalaa koonfurta Louisiana. Dhab ahaan dad badan oo reer Cajun ah ayaa hadda ku nool New Orleans, laakiin maaha xarun Cajun dhaqameed kasta, iyo Cajun iyo maqaaxiistayaasha waa, guud ahaan ku hadlaan, soo dejinta magaalada, ma aha qayb ka mid ah dhaqanka magaalada .
Waa Maxay Creole?
"Creole," sida ereyga, waa mid ka yara adag "Cajun," oo ah in uu leeyahay qeexitaano kala duwan. Qodobbo badan oo qeexitaano kala duwan, dhab ahaantii.
The ugu fudud iyo ugu gaaban (laakiin laga yaabo inay yar tahay) qeexitaanka "Creole" waa "ku dhashay gumeysiga." Ilaha hore ee ka yimid gobolka Louisiana, waxaad arki lahayd tixraacyo fardaha Creole (oo loo arko mid xoogan sababtoo ah waxay ku dhasheen oo koray kulaylka Louisiana), tusaale ahaan.
Yaanyada Creole ayaa la sameeyay bilowgii 1900-yadii sida noocyo adag oo si fiican u koray kuleylka Louisiana.
Laakiin Creole waxay u timid inay tixraacaan dadka ka soo jeeda qaarada yurub ee ku dhashay gumeysiga Faransiiska iyo Isbaanishka, kadibna waxay marar badan ku tilmaamaan dadka isku dhafan Yurub iyo Afrika (iyo mararka qaarkood Native American). Waqtigan, labada qeexitaanadan labaduba waa kuwo run ah. Waxaad maqli doontaa tixraacyo loo yaqaan "White Creoles" ama "qoysaska waayeelka ah ", taas oo muujinaysa farcanka tooska ah ee dadka reer Faransiiska ah ee deggan magaalada. Marka cuntada loo yiraahdo Creole, inta badan waa cuntada hodanka ah ee hodanka ah ee hodanka ku ah, laakiin waxaa habboon in la xusuusto in cunnadani ay guud ahaan horumariyeen haweenka addoonsiga ah ee ka shaqeynaya jikadooda, sidaas darteed waxay leedahay saameyno badan iyo maaddooyinka New World, sida okra iyo file).
Creole sidoo kale waa erey aqoonsi ah oo loogu talagalay dadka midabada ah ee isku dhafan Afrika iyo Yurub, marar badan oo ka yimaada qoysaska ku jiray Louisiana tan iyo maalmaha gumeysiga. Buugaagaha oo dhan waxaa lagu qoray qoraal ku saabsan dhibaatooyinka isir-nacaybka ee New Orleans, kuwaas oo ahaa kuwo adag oo badanaa aan la xakameynin taariikhda gumeysiga laakiin waxay ku filan tahay in ay ku dheehan tahay in dadkale u aqoonsadaan sida Creole ay leeyihiin aqoonsi ka duwan kuwa is-aqoonsiga sida madow. (Iyo in lagu dhajiyo waxyaabo kale oo badan, dad badani waxay tilmaamayaan labadaba, dhab ahaantii dadka ajnabigaa ma laha qaab sax ah oo ku ogaanaya farqiga, kakabka dambe ee noqonaya wajiga weyn ee caanka ah ee Plessy Ferguson iyo Ferguson.) Jawaab gaaban: haddii aad tahay Mana aha inaad halkan ka joogtid, marna ma fahmi kartid. Taasi waa arrin.
Si loo xoojiyo waxyaabo kale, dadka intooda badani waxay ku yaalaan gobollada Cajun ee Louisiana (oo ah in la yidhaahdo, badankooda South Louisiana oo ka baxsan New Orleans iyo Baton Rouge, laakiin gaar ahaan agagaarka Lafayette iyo Lake Charles) waxay leeyihiin hoyga kaliya ee yaryar ee yurub. Creole ee Cajun Country waxaa loola jeedaa "taariikh ahaan Faransiiska Afrikaanka ah." Waa kuwan Creoles mulkiil ah oo abuuray muusikada zydeco iyo kuwa loo yaqaan dhaqanka Cowlaha Creole, oo ay ka mid yihiin tareenka raadiyaha iyo naadiyada looxa ah ee laga helo maanta. Cuntada Creole waxay la mid tahay cuntooyinka Cajun laakiin waxay u egtahay in ay noqoto mid waxoogaa yar ah (inkastoo wax kasta oo mawduucan ku jira, waxaa jira waxyaabo badan oo ka yimaada labada nooc oo jebin doona xeerkaas).
In badan oo ka mid ah kuwan ka soo jeeda qowmiyadaha madow ee Kooloolka ayaa sidoo kale magaalo ahaan ku yaal, laakiin inta badan saldhigyada saliidda ee Lafayette, Lake Charles, Beaumont, iyo Houston, oo ah halka uu ku yaalo koonfurta Zifecoon Clifton Chenier markii uu sameeyey diiwaanadaas wuxuu siiyay magaca noocaas ah. Laakiin ha ku qaldo dhaqanka loogu talagalay Creation of Color ka New Orleans - waxay yihiin laanta fidsan ee geed isku mid ah. Noocyada hore ee isku dhafan ee jilicsan ee loo yaqaan 'zydeco', ayaa ugu dambayntii la mid ah laakiin waxay la timid jazz. Weli miyuu jahwareerayaa Waa hagaag. Ma fududa.
Diyaar ma u tahay inaad gasho jahwareer ah? Sababtoo ah Louisiana wuxuu ahaa taariikh ahaan Francophone, wuxuu soo jiitay tirada dadka reer Faransiiska ah ee aan degenayn illaa iyo maalintaas. Qaar ka mid ah dadka Faransiiska ah ee ku soo duulay magaalada Louisiana waxay ka yimaadaan kuwan soo socda (macnahooda aan ahayn gumeysiga) oo aan tixgelineynin Cajun ama Creole, laakiin kaliya Faransiis, ama, luuqada Faransiis-Faransiis.
Jawaab Gaaban
Haddii aad ku jirto New Orleans, Creole micnaheedu waa fancy iyo Cajun micnaheedu waa rustic. Haddii aad ku jirto Acadiana (waddanka Cajun), Curyaanku waa madow iyo Cajun macnaheedu waa caddaan. Tani waxay kor u qaadaysaa waxyaalo si weyn ujooga laakiin waxay bixisaa qaab dhismeed oo adag oo lagu fahmo fikradahaas. Si kastaba ha noqotee, haddii aad joogtid South Louisiana oo aad maqasheen makhaayad Cajun ama Creole oo aad u fiican, waxaad u maleyneysaa inaad ku kalsoon tahay inaad cuntaduna noqotid mid aad u wanaagsan.