01 of 07
Feijoada
Helder Ribeiro on Flickr Feijoada ayaa laga yaabaa inay tahay saxanka ugu caansan ee Brazil, oo mid ka mid ah ay cuneen reer Brazil da'yar iyo waayeel, qanin iyo sabool ah, laga bilaabo woqooyi ilaa koonfur. Waa saxan ku riyaaqsan dhacdooyinka khaaska ah iyo xubnaha qoyskaba sida tartiib tartiib tartiib ah oo aan loo dhigin dhamaadka todobaadka. Feijoada caadiga ah ee Rio de Janeiro waxaa la sameeyey digir madow waxaana badanaa ku riyaaqaa subaxdii subaxa Sabtida, badanaa oo leh samba music live.
Feijoada waa cunto ay ku jiraan qeybaha soo socda: digirta madow ee hilibka, hilibka, gaar ahaan hilibka doofaarka, feeraha, iyo hilibka lo'da; bariis cad; cagaarka dabka; farofa, manioco dhul leh geedo yaryar iyo hilib yar oo hilib la qalajiyey, taas oo bixisa dhar kala-goys ah fuudka digirta; slings orange; iyo mararka qaarkood la cunay muuska.
Sawirka sawirka: H elder Ribeiro on Flickr
02 ka mid ah 07
Koktagar
Jenna Francisco Cuntada kale ee la yiraahdo feijoada waa caipirinha, caanaha caanka ah ee reer Brazil ee la sameeyey cachaça (khamriga laga sameeyey sonkorta), lime iyo sonkorta. Tixgeli caipiroska la midka ah, oo la sameeyey vodka iyo miro (sida caadiga ah lime ama xitaa strawberry).
Goobaha kale ee cocktails waxaa ka mid ah batidas , cocktail oo lagu sameeyo ruxid ama isku qasan cabitaanka. Qofka Braziliyaanka ah ayaa ah batida de maracujá, oo laga sameeyey casiir macaan, caano caansan, iyo vodka.
03 of 07
Dhammaan waad cuni kartaa markaad churascaria ah
cookiespi on Flickr Cuntada Churascaria waa waajib markaad booqaneyso Brazil, Rio de Janeiro waxay leedahay qaar ka mid ah waddooyinka ugu wanaagsan ee dalka, oo ay ku jiraan Porcão oo ku yaala xaafada Flamengo iyo Churrascaria Palace, oo ah joornaalkii hore ee magaalada, Copacabana.
Meelahaas oo dhan-aad cuni kartaan makhaayadaha barbecue waxay u adeegaan cuntooyin kala duwan, cuntooyin kulul iyo qabow ah oo la adeegsaday, iyo hilib barbiil leh oo la jarjaray si aad u jeceshahay miiska.
Cunnayaasha waxay u kala wareegaan makhaayadda iyagoo si joogto ah u beddelaya hilibka, sidaas darteed haddii aadan arag wax aad jeceshahay markii ugu horeysay ee qofku joojiyo, sug midka xigta. U hubso inaad isku daydid qaybta hilibka lo'da, picanha (" boorka " ee "cut off tri-tip"), iyo sidoo kale kalluunka la dubay iyo kalluunka cusub.
Sawirka sawirka: cookiespi on Flickr
04 of 07
Água de coco
Jenna Francisco Água de coco waa biyaha qumbaha ee sakhraansan caws ka baxay qumbo cagaaran oo cusub. Sababtoo ah biyaha iyo hodanka caafimaadka ee qumbaha, waa cabitaan caan ah oo ku yaal dhaqanka xeebta ee Brazil.
Goobaha loo yaqaan 'coco coco' ayaa ku yaal xeebaha Rio de Janeiro. Ka dib markaad dalbato, iibiyuhu wuxuu kobcin doonaa sare ee qumbaha oo wuxuu ku siiyaa caws, laakiin marka aad wax cabto, waxaad codsan kartaa in la furo si aad u xoqdo hilibka qaxwaha macaan.
05 ka mid ah 07
Casiirka
Jenna Francisco Iyadoo boqolaal ka mid ah fursadaha kala duwan, dalbashada cabitaanka ee Brazil waa khibrad. Rabshadaha cagaaran ee ku yaala Rio de Janeiro, laakiin sidoo kale waxaad ka heli kartaa xulasho wanaagsan makhaayadaha iyo barkadaha (baararka maxalliga ah ee u adeega cabitaanka, cuntada, iyo casiirka).
Isku day inaad cabitaanada ugu jeceshahay ee degaankaaga: Suco de laranja com acerola (casiir liin macaan leh oo leh fitamiin-C caano madoow), soodhada juuska (juuska canjeero leh mint), iyo suco de cajú (juice fruit juice).
06 ka mid ah 07
Macmacaanka
Sailko, CC licence on Wikimedia Cunnooyinka caadiga ah ee Brazilka ah ee la yiraahdo quindim (keega quruxda badan ee laga sameeyey jaakadaha iyo sonkorta), brigadeiro, iyo mousse de maracujá ( boodhadh dabiiciga ah ) ayaa loo adeegaa makhaayadaha ku yaal Rio de Janeiro. Iskuday C onfeitaria Colombo, qurux qurux leh oo qurux badan leh oo ku yaal saqafka dhalada leh iyo faahfaahinta Art Deco, halkaas oo laga sameeyo bakeeriyada iyo booyadaha la cuno kafeega.
07 ka mid ah 07
Cuntooyinka wadada
Jenna Francisco Brazil waxay leedahay hodheer cunto qurux badan oo ay ka mid tahay cuntooyin kala duwan oo dhadhan fiican leh oo muujinaya quraacda kala duwan ee dalka. Cuntada waddooyinka ee Brazil waxay ka dhigtaa cunto fudud, jaban ama cunto fudud.
Goobaha cuntada ee waddooyinka ayaa laga heli karaa meelo badan oo ku yaala magaalada Rio de Janeiro, gaar ahaan xeebaha iyo suuqyada dibadda. Qaar ka mid ah cuntooyinka waddooyinka ee ugu caansan waxaa ka mid ah kuwan soo socda:
Empadinhas: dheriga yaryar wuxuu u eg yahay qolof adag, sida caadiga ah waxaa ka buuxsamey digaag iyo digir ama wadnaha
Coxinhas: (sawiran) joodariyeyaal la jajabiyey oo la jeexay oo leh digaag yar oo hilib digaag ah oo gudaha ah.
Pastel: Bakeer qoto dheer oo la kariyey si aad u dalbato xulashadaada buuxinta, sida "pizza" (mozzarella, yaanyo iyo basil) ama hilibka hilibka lo'da leh jiis