Sababtoo ah dadkiisa, dad badan oo kala duwan iyo taariikhda dheer ee addoonsiga iyo haajiridda, cunnooyinka Brazil ayaa ah isku dhafan isku dhafan oo ah dhadhan iyo caadooyin. Isku-dubbarididda isku dhafka Talyaaniga, Afrikada, Bortuqiis iyo Japanese saamaynta, cuntooyinka caadiga ah ee Brazil ayaa si aad ah ugu xiran gobolka.
Bilaabida Rio de Janeiro
Iyadoo ay joogaan Rio de Janeiro, waxaad u maleyneysaa inaad horay isku dayday doorashooyinka cunnada ee ugu caansan magaalada (haddii aysan aheyn, isku day meelahan ugu fiican ee lagu cuno Rio ).
Feijoada waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan ee reer Brazil , mid ka mid ah waxaa caadi ahaan ku riyaaqay Cariocas Sabtidii iyo mararka qaarkood Arbacada. Haddii aad rabto inaad wax cunto sida Brazil gudaheeda, waa inaad tijaabisaa iid la yiraahdo feijoada, marka laga reebo caipirinha iyadoo daawanaysa muusiga samba. Rooted ee Afro-Brazilian ah inta lagu guda jiro addoonsiga ee Brazil, saxan dhaqameedku wuxuu ka kooban yahay digir madow oo hilib ah, hilibka, hilibka doofaarka, iyo bariiska cad, ), maraqa jilicsan, iyo muuska la shiilay.
Cunto kale oo aanad ka maqnayn Rio de Janeiro waa qadada at churrascaria, magaaladu waxay leedahay qaar ka mid ah xarumaha ugu fiican ee dalka. Kursiga lagu taliyey waxaa ka mid ah Porcão, Churrascaria Palace, iyo Fogo do Chāo.
Ka sokow feijoada iyo barkada weyn ee barafka ee churrascaria, Rio waxay bixisaa doorashooyin badan oo degdeg ah oo cunto ah oo ku yaal badeecadaha cuntada ee jidka agagaarka iyo baararka casiirka.
Dhaqdhaqaaqa caalamiga ah ee São Paulo
São Paulo waa magaalada ugu weyn dalka, waxaana badanaa loo tixgeliyaa magaalada ugu fiican ee cuntada Brazil. Dhaqanka cuntada ee São Paulo ayaa qayb ahaan ka soo jeeda dad badan oo muhaajiriin ah; magaaladu waxay ku faanaysaa tirada ugu badan ee Talyaaniga ka baxsan Talyaaniga iyo Japan oo ka baxsan Japan, laakiin dhaqanka magaalada ayaa sidoo kale si aad ah u saameeyay dadka reer Lubnaan.
Halkan waxaad ka heli doontaa qaar ka mid ah xulashooyinka cuntada ugu fiican ee dalka oo dhan iyo sidoo kale qaar ka mid ah cuntooyinka maalinlaha ah ee Brazilka ah.
Safar kasta oo cunto ah oo Brazil ah waa inuu ku jiraa raashinka makhaayadda ugu caansan ee dalka, DOM Chef Alex Atala oo soo saarey habka cusub ee Brazilka ayaa keentay inay tahay mid ka mid ah makhaayadaha ugu fiican adduunka; Si kastaba ha noqotee, boos celinta guud ahaan waxay u baahan tahay in la sameeyo bilo hore.
Si aad u hesho dhadhanka dhabta ah ee dadweynaha kala duwan ee magaalada, isku day inaad ku cuntid makhaayadaha jecel Talyaaniga ee ku yaala Talyaaniga ee Bixiga, cunnada Japan ee lagu bixiyo Liberdade, iyo dhererka sare ee Lubnaan ee Carabta.
Daaweeynta dareenka waxaa laga heli karaa mid ka mid ah suuqyada magaalada, oo ay ku jiraan macaamiisha Mercado iyo CEASA weyn, oo ah laba ka mid ah suuqyada ugu fiican Brazil .
São Paulo waxaa la gaari karaa duulimaad gaaban ama dhowr saacadood oo baska laga raaco Rio de Janeiro.
Dhaqanka macaan ee Bariiya
Waqooyi-bari ee Brazil ayaa leh hodanno dhadhan leh oo dhadhan leh oo gebi ahaanba ka duwan kuwa Rio de Janeiro iyo São Paulo, gobolka gobolka Bahia ayaa ah meesha ugu fiican ee lagu siin karo cuntadan tijaabo ah. Ku duub São Paulo ama Rio ilaa Salvador, magaalada waqooyi-bari ee ugu caansan. Magaaladani iyo dhismaheeda taariikhiga ah ee gumaysiga ayaa bixiya quruxbadan qurux badan oo ku yaala wadankan dhaqanka Afro-Brazil.
Halkan waxaad ka heleysaa dhirta isku dhafka ah ee dittr (saliidda timirta) iyo caano qumbaha si aad u dhisto noocyada cunnada ee gobolka.
Intaad ku sugan tahay Bahia, iskuday suxaanadan caadiga ah:
moqueca: kalluun cad ama shandwooyin leh caano qumbaha coconut, mashiinka, yaanyada, iyo basasha, iyo dendê
vatapá: dufanka weyn ee laga sameeyey roodhida, gawaarida, cawska dhulka hoostiisa ah, caano qumbaha, geedo yaryar, iyo dendê, oo la cunay bariis caddaan ama acarajé
acarajé: saxan caadi ah ayaa inta badan u adeegay sida waddooyinka waddooyinka ee Bahia, saxankaas waxaa lagu sameeyay dhirta caleenta ee madow oo la adeegsan jiray rooti iyo jilicsan ama vatapá
Miraha, Miraha, Miraha
Safar kasta oo Brazil ah ma dhamaystirmi doono iyada oo aan isku dayin qaar ka mid ah boqolka nooc oo miro ah oo laga heli karo halkaas. Qaar badan oo ka mid ah miraha waxay ka yimaadaan Amazon; waxaa loo qaadaa sida saxar barafaysan, sidaa darteed, waxaa loo adeegaa asaasiga casiirka.
Isku day miraha cusub suuqyada ama tijaabi noocyo kala duwan oo casiir ah oo lagu bixiyo soodhada casiirada. Brazilka waxay jecel yihiin cabitaanka casiirta cusub, laakiin casiirada kale ee caanuhu waxay ka koobanyihiin canjeero leh cagaarka, oranjka leh acerola, khudradda cagaaran, juuska sonkorta, iyo cabitaanka casiir leh ee loo yaqaan "vitamins." Si lagaaga caawiyo inaad dooratid ikhtiyaarrada, eeg sida loo dalbado casiir ku yaal Brazil.