Best of The Best: Brooklyn ee Hardest si aad u hesho Booqashada Cuntada

Qiimaha Cuntada ee Brooklyn ee Maalinta Hooyada, Dhacdooyin Gaar ah

Wixii Maalinta Hooyada, May 13 2012, halkan waxaa ku qoran liiska shan ka mid ah makhaayadaha makhaayadda ee ugu dhow Brooklyn .

Miyay u qalmaan? Haa! Dhammaantood waxay qabteen dareenka ilaahyada Michelin raashinka, waxayna ku guuleysteen ugu yaraan hal xiddig Michelin.

Sida loogu talagalay, makhaayadaha qaarkood ayaa ku adag in ay ka jabaan kuwa kale. Tusaale ahaan, Shaxda koonfureed ee Brooklyn Fare, oo leh 18 xildhibaan, waxay u muuqataa in ay adag tahay in ay buugga ka badan tahay, yiraahdo, River Cafe oo aad u ballaaran. Sidaa darteed ha ka murugooneyn inaad miis fadhidid - laakiin aad qorsheynayso!

• 01 of 05

  Peter Luger Steak House (Williamsburg)

  Miyuu yahay hooyo carnivore ah? Ha seegin boodhadhkan Williamsburg ee ku guuleystay abaalmarintan. Waxaa lagu daaweeyaa goobta, waana la kariyey si ka baxsan heer sare. Waxay ku taallaa saldhigga Brooklyn ee Williamsburg Bridge, makhaayadda ayaa soo jiidatay taageerayaasha sannado badan ka hor agagaarka xitaa xitaa ku riyooday ereyga "gentrification."

  Jawigu waa ganacsi oo dhan; Peter Luger wuxuu xajistaa barkada dhismaha qadiimka ah ee gaboobay (waxay furnaayeen 1887-kii)

  Sida boogtu? Waa wax aad u fiican. Waxay miis fadhiyaan miiska waxayna ku dhalataa afkaaga, waayo-aragnimo adag oo lagu sharraxayo. Tani waa cuntada oo laga yaabo inay ka dhigto dhammaan laakiin caqli-celiyeyaasha ugu caansan ee ka fikiraya khudradda.

  Soo-dhaweynta waa loo baahan yahay; si fiican u qor buugga.

  Peter Luger wuxuu ku yaal 178 Broadway. Wac (718) 387-7400

• 02 of 05

  Shaxda Kudhaqada ee Brooklyn Fare (Maraykan Casri ah)

  Shaxda Shirkadda ee Brooklyn Fare waa wax halyeey ah waqtigiisii. Waa inaad si aad ah u shaqeysaa si aad u heshid bakhsho ku yaala buug-yarahan, makhaayadda 18-jirka ah, oo la gashado dhabarka dukaanka cuntooyinka kale ee aan munaasibka ahayn Brooklyn Fare. Miisaanka loo yaqaan 'Chef Cesar Ramirez' - wuxuu ahaa abaalmarin abaalmarin ah oo ku guuleystay abaalmarinta Michelin ee 2009-kii, isagoo xaday saddex xiddigood oo ka soo jeeda dhinaca midig ee ka hooseeya sanadka oo dadka degaanka ah oo aan si qunyar ah uga warqabin cunnooyinka cuntada ee lagu kariyay jikada danbe.

  Cuntada loo yaqaan 'Prix' waxay ka kooban tahay labaatan koorso oo saxan.

  Hase yeeshee, nidaamka boos celinta ayaa faahfaahin ka bixiyay: "Waxaan isbuucaan usbuucaan usbuucaan usbuucaan usbuucaan." Isniinta saacaddu markay tahay 10:30 subaxnimo waxaan taleefoon u direynaa Talaadada-Sabtida, "ayuu ku yiri bogga.

  Sidaa daraadeed waa halkan hooyada Maalinta Hooyada: Haddii aadan heli karin booska Maalinta Hooyo, iyo Hooyo waa cunto cunto halis ah, ka dibna samee ballan (oo hayso) in aad boos u heli doonto sida ugu dhakhsaha badan aadanaha. (Iyo, marka loo eego baahida, kuwaas oo noqon kara Maalinta Hooyo ee xigta !)

  Makhaayadda waxay ku taallaa 200 oo ah Schermerhorn St., Boerum Hill.

• 03 of 05

  River Cafe (DUMBO) -BAKISTA DIB UGU XIDHIIDHA CILLADA AH

  Fasalka. Adeeg aan caadi aheyn. Aragtida cajiibka ah ee ka timid Brooklyn ilaa Manhattan.

  The River Cafe waa makhaayadda ugu qurxoon ee Brooklyn, taas oo ka dhigaysa goobta ugu fiican ee Maalinta Hooyada. Eeg haddii aad horey u heli kartid ballansasho horay loo sii wado. Ogow: Ragga waxaa looga baahan yahay inay xiraan jaakadaha, haddii aadan adigu, waxay kuu siin doonaan midkiin.

  Qiimaha waa $ 110 loogu talagalay 3-Dabeecadood oo Maalinta Hooyo Hooyada ah, iyo $ 125 loogu talagalay 3 Maalin Cunto Maalinta Hooyo Hooyo.

• 04 of 05

  Saul Restaurant (Carroll Gardens)

  Sariirta aan loo baahnayn ee Suufta ah waxay ka dhigtaa makhaayadda Brooklyn ee makhaayadda qallafsan: miisaankuna weli hoos u dhigo, laser wuxuu diiradda saara maaddooyinka xilliga casriga ah. Ammaanka maaha, mana jaban yahay. Laakiin makhaayadan yar, oo la furay sannadkii 1999-kii, ayaa ku guuleystay abaalmarin abaalmarin iyo abaalmarin ah oo la siman dib-u-eegista ra'yiga macaamiisha. Waxaad ka dhigi kartaa boos celin miiska furan, ama adigoo wacaya makhaayadda.

  Waxay ku taallaa 140 Smith Street ee Carroll Gardens. (718) 935-9844.

  Talo: Haddii aanad geli karin Saa'uul, ka dibna waxaad tijaabisaa walaashaha Prospect Heights makhaayadda, sidoo kale waa la midka ah hilibka: Vanderbilt. Waxay ku taal 570 Vanderbilt oo ku taal geeska Vanderbilt iyo Bergen Streets, (718) 623-0570. Waxay u furan tahay qadada habeenkii iyo wakhti fasax ah.

• 05 05

  Dharka (Williamsburg)

  Laabbade ma niyad jabi doono. Waa mid ka mid ah mawjadaha cusub ee yaryar, maqaayadaha Brooklyn, kuwaas oo u muuqda inay heystaan ​​walaac joogto ah. Waa maxay sababta? Sababtoo ah waxay sameeyaan waxa adag sida u fudud.

  Takhasuska "Cuntada Casriga ee xilliga Casriga ah ee Maraykanku", "Dressler wuxuu u adeegaa noocyada kala duwan ee dhadhanka guga sida" yaanyeer cusub ama digaagduur la dubay oo leh shidad joodar leh, Tasso ham, hen ka mid ah qoryaha, iyo sage & qashir qaadasho. Ama, isku day inaad "naas nuujiso" oo naas nuujiso naaska Colorado wata oo lagu qurxiyo suufka, digirta cranberry, yaanyo la dubay, digir fawaayad ah, toon la dubay, Suugo Romesco ah iyo lafdhabarta. Maqnaanshaha makhaayadda soddon daqiiqadood ee guriga-karinta.

  Wixii ambabax ah, waa raaxo iyo raaxo. Waxaad ka dooran kartaa kursi miis, barkad, ama cimilada loo oggol yahay, beerta. Iyo, kuwa yaryar, waxaa jira kuraasta sare - sidoo kale waxay ku fiican tahay Maalinta Hooyada.

  Joogso Iskoolada Maalinta Hooyo.

  Joog oo ku yaal 149 Broadway. (718) 384-6343

  WAQTIGA HAWL