Home of Blanquette, khamriga dhalaalaya ee ugu horreeya
Khudbadda Khamriga Cagaarsho - Shaamo ama Limoux?
Inta badan caalamku wuxuu u dhigmaa abuuritaanka khamriga dhalaalka leh ee gobolka Champagne, iyo Dom Perignon. Halyeeyga, iyo sheekada dhabta ah ee suurtagalka ah, waa mid aad u xiiso badan. Sida laga soo xigtay dadka reer Limoux, waxaa la aasaasay kaliya dhawr mayl oo dibadda ah oo ka baxsan magaalada weyn. Jiritaankiisa waxaa lagu diiwaan geliyay ilaa 1500s. Markii Domin weyn uu soo maray Limoux, wuxuu xaday fikradda.
Ama sidaasi waa halyaygii.
Laakiin waxaa jira xiriir kale; Dhamaan qarniyadii Dhexe iyo Raisal-wasaaraha, xaqiiqdii ilaa iyo Abaabulkii Faransiiska, waxa ay ahayd muxaadarooyin aad u badan oo ay abuureen oo ay ku quudiyeen waxyaabaha wanaagsan ee nolosha iyo Limoux macaan badan oo aan laga reebin.
Marka ... Maxay ahayd markii Limoux soo saarey?
Ma seegi kartid Abbaye de St-Hilaire tuulada u dhow St-Hilaire, taas oo la sheegay in 1531 suxufiyiin lagu ogaaday sida loo sameeyo khamriga dhalaalaya. Iskuday ka fogaanshaha isku xirnaanta, waa meel aad u xiiso badan oo leh dharbaaxo ku taalla kiniisadda 13aad qarnigii 13aad ee Maitre de Cabestany oo u soo marey gobolka, isaga oo dhajiyay sawiro aan caadi ahayn. Miisaaniyadu waxay leedahay sawir muujinaysa shahiidnimo ee St Sernine, oo ah ilaaliyaha Toulouse. Waxa uu ku qabsaday dibi uu geeriyooday kadibna halkaa lagu aasay.
Magaaladda Limoux
Wax dhib ah maaha cidda asal ahaan ka soo jeeda khamriga, Limoux waa magaalo quruxsan oo leh wadnaha weyn.
Waxay ku taalaa mid ka mid ah Carnavals Yurub ee ugu caansan, oo ah rabbaani ah laba-bilood oo dheer ah cuntada, muusikada iyo joie de vivre Faransiis. Wabiga Aude wuxuu kudhaawaa magaalada yar yar halkaasoo hurdada nolosha ku taal agagaarka de la République ee magaalada hore. Ha seegin dukaanka Tivoli.
Fadhi mid ka mid ah makhaayadaha maxaliga ah, bacaha buste, oo kaliya ku darso welwelkaaga ka cararaya maskaxdaada.
Ku garaac suuqa xorta ah si loo soo saaro soo saaraha maxaliga ah iyo takhasusyada. Booqo Matxafka Automates iyo Matxafka Piano-yada ah oo sheega sheekada horumarka qalabyada iyo hudheello bandhig hufan oo cajiib ah oo furan laga bilaabo Abriil ilaa Oktoobar.
Wixii qariidad yar oo nabad ah, samee beerta Botanic ee ubaxyo caraf leh oo ku yaala La Bouichère oo ku yaal duleedka magaalada. Iska ilaali deegaanka ku xeeran; hal mar gudaha beerta nolosha mashquulka ah ee magaalada ayaa u muuqata malaayiin miles.
Tag wax Blanquette iyo ...
Blanquette waa runtii dhabta ah, inkastoo. Waxaan dhab ahaantii u doorbidaa inay adeerkayaga 'Champagne' caan u ah. Waxay leedahay shakhsi qalafsan, oo qallafsan oo shakhsiyaddiisu ay ku habboon tahay koonfurta France. Inkastoo ay adag tahay in laga helo dukaamada khamriga ee Maraykanka, waxaan helay shabakada internetka oo aad hadda ka iibsan kartid!
Inkasta oo Blanquette ay tahay dalabka maxaliga ah ee aan caanka aheyn, canjaarayaashu waxay soo saaraan xayawaanno qurxoon, sir ah iyo "Crémant de Limoux", oo ah isku-dar ah caleenta chardonnay iyo chenin.
Waxa Loo Wada Jira
Limoux waxay ku taallaa wadada Faransiiska ee Cathar Country , oo kaliya daqiiqado yar oo ka soo wareegtay magaalada dhexe ee Carcassonne . Xilliga xagaaga, marka Carcassonne, oo ah UNESCO World Heritage site , ayaa ku burburtay dusha ay la socoto dalxiisayaasha, joogta Limoux oo u kaxee Carcassonne maalintaas.
Tani waa mid ka mid ah meelaha ugu wanaagsan ee Faransiiska si aad u wadid baabuur, markaad ka gudubto beeraha canabka ah waxaadna wadaa wadooyinka wadooyinka ku yaala geedaha dheeraha ah. Jooji xafaayadaha qurxinta. Ku dhaji kassoulet, dabeecad reer Kiilaani ah oo digir ah oo digir ah iyo hilib.
Haddii wax kasta oo aad u badan la helo, tag Alet-les-Bains , koonfurta Limoux oo ah nasasho nasasho iyo nasasho.
Xaggee Laga Joogaa?
Haddii aad qorsheyneyso inaad soo booqato, waxaa jira fursado badan oo degaan ah oo ku yaal ama ku dhow Limoux. Wixii ugu dambeeyay jawiga, xajmiga qolka Hôtel Le Monastère oo ku yaala (lama yaabin, la yaabin) ee hore ee macbudka dhexe.
The Moderne et Pigeon oo ah meel aad u qurxoon oo leh meel weyn oo ku taal dhismaha dhismaha 18aad.
Akhri martida martida, isbarbardhig qiimaha iyo buugga casriga ah ee Moderne et Pigeon ee ku yaala magaalada.
Waxaa soo qoray Mary Anne Evans