Maxaa dhacaya markaad isku darsatid cuntooyinka Polynesian ee Chef James McDonald (ee Pacific'O iyo I'O Restaurant caan), khibradda madadaalada ee dadka ka shaqeeya Old Lahaina Luau iyo mid ka mid ah goobaha xeebta ugu fiican ee Hawaii? Jawaabtu waa Feast of Lele in Lahaina , Maui.
Goobta
Dhowr sano ka hor ayaa Old Lahaina Luau waxay u guurtay xaafado badan oo ku yaal xeebta agagaarka Cannery Mall ee Lahaina.
Tani waxay ka tagtay goobta hore ee madhan. Guryaha 505 Front Street ee Lahaina waxay ahaayeen kuwo aad u qiimo badan oo suurad wacan in ay joogaan muddo dheer. Qofka cusubi wuxuu noqday Feast of Lele .
Magaca wuxuu ka soo baxaa magaca Hawaiian ee caadiga ah ee aagga hadda loo yaqaan Lahaina. Meelahan waxay ahayd caasimadda boqortooyada Hawaiian halkaas oo royalty ay ku darsatay xeebta isla markaasna martigelisa Ciidda Lele .
Cuntada Gaarka ah
Jimciga ee Lele ma aha luau. Ma heli doontid munaasabadda muqaalka ah, bandhigyo farshaxan oo badan ama khadka caanka ah ee la yaqaan. Jimcaha ee Lele way ka badan tahay sida muuqaal casho ah oo wanaagsan oo ka badan luau dhaqameed. Inkastoo martidu wali helayaan salaada ubaxa ee ubaxyada ah iyo sawirada ayaa la qaadayaa (ka dib marka la iibsado), kuwa kale ee isku midka ah ee qotada dhaqameedu waxay ku dhamaanayaan halkaa. Halkii ay ku fadhiisan lahaayeen macaamiisha dadka ajnebiga ah, martida waxaa lagu fadhiistaa jadwalka loogu talagalay qiyaasta kooxdooda, ha ahaato koox laba ama toban ama in ka badan.
Miis kasta wuxuu leeyahay miis fadhiya, shiinaha oo leh dharka miiska iyo dharka miiska. Martidu waxay helayaan fiiro gaar ah oo ugu yaraan laba kooxood, ka dib marka la eego qaabka waardiyaha iyo kaaliyaha ka helay makhaayado badan oo fiican.
Cabitaanka waxaa loo adeegaa martida marti kasta. Ma jiraan wax sugitaan ah oo ku saabsan halkan.
Bararka furan waxaa ka mid ah xulashooyin badan oo kala duwan oo kala duwan Mai Tai's, Piña Colada's, Lava Flow iyo Blue Hawaii ee beerka, khamriga iyo noocyo badan oo khamriga ah.
"Feast" lafteedu waa xiddigta dhabta ah, iyadoo si dhow ula socota madadaalada weyn ee ay bixiyaan koox yar, laakiin aad u tayo leh, koox ka mid ah bandhigyaasha.
Muujinta
Cuntadani waxay ka kooban tahay shan dabaq oo ku jirta quraacda laga helo Hawaii, Tonga, Tahiti, iyo Samoa, iyo macmacaanka. Cuntada Hawaiian waxaa ka mid ah doofaarka caleemaha ah ee lau-soo-sausay iyo waxoogaa caydh ah, kalluun naadir ah mar uun u adeegay oo kaliya kaliya boqortooyada Hawaiian.
Cuntooyinka Tongan waxaa ka mid ah qotada dheeriga ah, xashiishka, ogo salad iyo sidoo kale hilibka pulehu delicious ah oo loogu talagalay gudaha mashiinka cusub ee duban.
Koorsada Tahitian waxaa ka mid ah Tahitian Fafa - Digaag cagaaran iyo caleen caano ah oo caanaha qumbaha laga sameeyo, iyo sidoo kale soodhadh caleemo cajiib leh.
Jasiiradda ugu danbaysa waxay ku taallaa cunnada Samoa waxaana ku jira kalluunka la dubay oo lagu duubay caleen bananaan ah, palusami - rootfuit leh caleen caano ah - iyo kareem qumbaha, gawaarida iyo avokado leh lilikoi.
Macmacaanka waxaa ka mid ah macmacaanka macmacaanka ah ee macmacaanka ah oo la saaro shaambo, shukulaatada Hawaiian, iyo miro qalaad oo cusub.
Madadaalada
Kooras kasta waxaa raacaya madadaallada dhaqdhaqaaqa Polynesian ee jasiirad kasta.
Tusaale ahaan, koorsada Hawaiian waxaa raacaya Hawaiian hula, koorsada Tonga ee qoob ka ciyaarka Tongan, iwm. Ka dib marka la dhigo koorasyada Samoan waxaa lagu daaweeyaa qoob ka ciyaara jilicsan ee Samoa. Waxaad la yaabi doontaa qoob ka ciyaarka badan ee qoob-ka-cayaarayaasha cajiibka ah kuwaas oo ku ciyaaray qoob-ka-cayaaraha afar dhaqan dhaqameedka Polynesian.
Jimcaha ee Lele waa waxa ugu dhow ee masraxa cashada ee aad ka heli doonto Hawaii. Haddii aad rabto inaad la kulanto madadaalada Hawaiian ama Polynesian, waxaa jira xulashooyin aad u fiican Maui. Haddii aad rabto cunto qibrad fiican leh adoo dooranaya cuntooyinka aad u maleyneysid inaadan marnaba la kulmin meelo kale, adeegyo aad u fiican iyo madadaalada sare, markaa Feast at Lele waa adiga.
Macluumaadka la cusboonaysiiyay
Tan iyo markii aan ku soo aragnay dib-u-eegid, Adrian Aina ayaa ka fikiray doorka Hogaamiyaha Fulinta ee The Feast at Lele .
Waxaad soo dejisan kartaa liiska hadda iyo xaashida xaqiiqda ee loogu talagalay Iidda.
Maalinta waxaa lagu qabtaa Maalinta Lele ee Lele . Boos celinta hormarinta ayaa loo baahan yahay. Waqtiga xiritaanka waqtiga wuu kala duwan yahay. Qiimaha sida bilaha Xagaaga 2017 waa $ 140 qof kasta oo qaangaar ah iyo $ 99 carruurta loogu talagalay 2-12.
Booqo Website-kooda