Wadamada koonfur-galbeed ee reer galbeedka ah ee Bulgaria waxay marwalba noqdeen meelo u dhexeeya Yurub, Aasiya, iyo Bariga Dhexe. Sidan oo kale, cuntooyinka dhaqameed ee Bulgaria ayaa saameyn ku yeeshay gobolka ku hareereysan, iyagoo wadaagaya cuntooyin badan iyo dhadhan leh Turkiga, Bariga Dhexe, Talyaaniga, iyo Cuntada Giriigga. Cunto dhaqameedka ayaa inta badan ku dhexjirta luuqada Bulgarian feta, ama siren; hilibka, gaar ahaan bananbiil, hilibka doofaarka, ama dufanka; khudaarta cusub; iyo yogurt.
Cuntada Cuntada iyo Cuntada Cuntada ee Bulgarian
Makhaayadaha u adeega cuntooyinka dhaqameedyada buluugga ah badanaaba waxay ku takhasusaan cuntooyinka hal-karoodka ah ee laga yaabo inay u egtahay mid hodan ah oo jilicsan.
- Gyuvech: Cun hilib la dubay iyo fuud cagaaran oo la mid ah ratatouille. Saldhiga waa yaanyo, waxaana ku jira saytuun, boqoshaada, basasha, basasha, iyo dhirta.
- Kavarma: Noocani wuxuu u adeegi jirey baaquli ama dheriga.
- Qeybaha : Duubka lakabyada iyo khudaarta cufan waa walxaha caanka ah ee maqaayadaha dhaqanka ee dalka Bulgaria.
Hilibka Qufacan
Cuntooyinka hilibku waa saldhigga cuntooyinka buluuga ah. Maqaarka kor ku xusan waa munaasabad gaar ah ama dukaanka makhaayadda; Badanaa qoysaska waxay cuni doonaan hilibka fudud ee la kariyey, oo ay ka mid yihiin:
- Kepabcheta: Meelaha dhoobada ah ee cumin, dhoobo oo la dubay
- Kufte: hilibka lo'da ee hilibka doofaarka iyo doofaarku waxay sameeyeen gumeysi ama kubado iyo la dubay
- Kalluun iyo hilibka doofaarka ayaa sidoo kale caan ku ah, sida noocyo kala duwan oo buluug ah
Salad barbar socda
Salad cusub ayaa sida caadiga ah bilaabi doona cunto. Salad barbaro ah sida caadiga ah kuma koobna salad. Qajaarka, yaanyada, kaabajka, iyo basbaaska waxay sameeyaan salad caadi ah, sirene sidoo kale waxaa badanaa lagu soo bandhigaa.
- Meshane : Salad barbardhigga ugu caansan ee Bulgarian
- Snezhanka : Salad qadar-ciirci ah, oo la mid ah tzatziki Giriig ah
- Shopska: Cunto "Salad barbar" ah oo caano ah, yaanyo, qajaarka iyo dhir, daboolay sirene ayaa dhab ahaantii abuuray 1960-maadkii oo qayb ka ah dalxiiska dalxiiska!
Baagagga Bulshada iyo Rootiga
Hudheelada caadiga ah ee buluugyada ah iyo roodhida waxaa laga helaa makhaayadaha iyo iibiyaasha waddooyinka, laakiin waxay ugu fiican yihiin marka la cuno cusub.
- Banitsa : Baasto-iyo hilibyo laga buuxiyo hilib
- Sirenka: Rooti la kariyey, oo laga buuxiyey farmaajo
- Pita rooti, iyo sidoo kale duubka bacda-qaabeeya, sidoo kale waa la cunaa.
Macmacaanka Bulgaariya
Waxaad awoodi doontaa inaad hesho halva iyo Turkish Delight ee Bulgaria, laakiin Bulgariansku sidoo kale waxay jecel yihiin garash ka sameysan huuriin dhuleed oo ay ku darsadaan shukulaatada. Macmacaanka Bulgarian ayaa sidoo kale laga samayn karaa cajiinka phyllo wuxuuna u eg yahay baklava.
Akhri wax dheeraad ah oo ku saabsan cuntooyinka bariiska ee caadiga ah .