5 Cunto waaweyn oo u adeegta kor u kaca caafimaad leh (iyo dhadhan)
Haddii aad tahay qof caafimaad qaba oo dabiiciga ah ama aad naftaada u aragtay kiis khatar ah oo ah siga-wiilka, waxaa laga yaabaa inaad adigu raadiso makhaayad caafimaad leh intaad ku maqan tahay New Orleans ' Quarter Faransiiska . Inkasta oo sumcadda caanka ah ee magaalada ay u qalantay, waxa dhab ahaantii suurtagal ah in la helo hilibka cagaaran, midhaha wadnaha oo caafimaad leh, iyo culeesyo cagaaran, kuwaas oo dhammaantood ay culus yihiin dhadhanka laakiin waxay iftiiminayaan dufanka xun.
Xusuuso in ku dhowaad mid ka mid ah xarumaha jimicsiga ee Quarter Spicer ee Bayona, Chef Emeril Lagasse's NOLA, ama makhaayadda cuntada GW Fins ee cajiibka ah, waxaad ka heli doontaa fursado caafimaad leh oo ku saabsan menus: salad, kalluun la dubay, qudaar , iyo wixii la mid ah. Ha ka baqin inaad weydiiso wax shimbireed halkii aad ka dillaac lahayd, tusaale ahaan, ama inaad booddo barandhiga adoo raagaya labalegba. Makhaayado fiican ayaa ku farxi doona inay ku daboolaan baahidaada cuntada.
Hadaad fasax ka qaadatid miisaaniyad, inkastoo, ama aanad xiiseyneynin wax aad u wanaagsan oo cunno kasta oo cunto ah, waxaa jira makhaayado maxali ah oo u adeega inay kuugu cunaan cunto aad u fiican oo aad u fiican. Waa inaad ogaataa meesha aad ka heli karto. Waa kuwan ugu fiican ee farabadan.
01 of 05
Cuntooyinka ka soo baxa Qeybta Cafiska
Digaag la dubay, khudradda cagaarka ah, iyo bariis bunni ah oo dhadhan leh iyo roodhi roodhida oo dhan laga soo qaato Cuntada ka imaanaysa Heart Cafe. Waxaa bixiya raashinka laga soo qaato Heart Cafe Waxaa laga soo dhex galay iibiyeyaasha suuqa Suuqa Faransiiska (ilo wanaagsan oo loogu talagalay soo-saarka cusub, iyo sidoo kale haraatiyada iyo New Orleans ephemera), Cuntada ka timid Wadnaha wuxuu si dhab ah u qaadaa fikradda ah in cunto caafimaad leh ay awoodi karto (iyo inay ahaato) inay noqoto mid macaan leh. Gluten-free, cuncun-casaan la'aan, khudradda, vegan, iyo cunta cuntooyinka caydha ayaa dhamaantood la dejiyey halkan, maadaama ay yihiin dad qaraabo ah oo kaliya oo raadinaya wax ka badan guud ahaan cuntada.
Kibirada quraacda waxaa ka mid ah canjeerada dhirta oo dhan, dhir cad, iyo ukunta oo dhan ah. Qadada iyo ikhtiyaarka casho ee hore waxaa ka mid ah sigaarka oo aan lahayn gluten-free-bean, bacad madow ama turki turki ah oo ku jira qamadi dhan qashinka, qaniinyada hodanka ah ee lagu sameeyo okra iyo sausage turkey, iyo noocyo kala duwan oo salad ah.
1100 N Peters St., Bay # 13
mealsfromtheheartcafe.com02 of 05
Green goddess
Qashinka iyo Ahi Tuna Tishisku waa mid ka mid ah waxyaabo badan oo qabta cuntooyin caafimaad leh oo caafimaad leh oo ku yaalla Green Goddess. Waxaa bixiyay Green Goddess Magaca jaceylkan maxaliga ah waa inuu ahaadaa mid calaamad u ah inuu jiro cunto caafimaad leh oo laga helo gudaha. Goobaha cuntada lagu kariyo ee afka laga qaato waa mid caalami ah, oo inkasta oo shay kasta oo ka mid ah uusan ahayn mid dufankiisu hooseeyo ama kaloori-yar yahay, waxaad ka heli doontaa khudrado-badan oo diyaarsan oo diyaarsan, maadooyinka dabiiciga ah, iyo fursadaha noocyada kala duwan ee cuntooyinka.
Qadada, isku day midab tofu ah, oo lagu sameeyey lakabyo duban oo dabiici ah oo tafsiir leh iyo baalal lagu daro, oo lagu jiido taajiriga Vietnam . Ama laga yaabo inaad doorbideyso salad yaryar oo ah caramelized salad baraf ah oo la daboolay hilib cusub oo hilib cusub. Cuntada, tijaabi bibimbap, oo la samaysay Louisiana-koray bariis miraayad casri ah, noocyo kala duwan, ukun cayriin ah, gawaarida, iyo caloosha hilibka doofaarka (tofu beddel haddii aad doorbideyso). Haddii aad tahay carwo hoose ama midab-yar, waxaad isku daydaa inaad dooratid xulashada gurigaaga iyo mid ka mid ah saladhka cadayga badan ee ku yaala menu.
307 Isdhaafsi Pl.
greengoddessrestaurant.com03 of 05
Bennachin
Walaashka la dubay wuxuu helaa daaweyn macaan oo macaan leh ee suugada khudradda ah ee Bennachin Restaurant. Waxaa bixiya Bennachin Cunnooyinka ayaa ku raaxaysanaya inay sameeyaan isku xirnaanta cunnooyinka qurxinta ee Senegaliya iyo cunnada Cusub ee New Orleans Creole inta ay qodayaan cuntadan maqaayadda West Africa. Xitaa haddii aadan ku jirin cuntada anthropology, waxaad ku raaxeysan doontaa adeega saaxiibtinimo iyo suugo caafimaad leh, halkan.
Haddii aad rabto inaad jajabiso, waxaad ku buuxisaa amarka jam-jama (spinach) ama mandheerta (broccoli) oo ay weheliso qeo (tilapia cufan), ku qabow ni makondo (naas nuujin leh), wan yar oo la dubay Suugo, ama noocyo kala duwan oo maraq ah, suuf, iyo dalagyo. Inta badan wax walba waxaa la siiyaa bariis ama fufu (maasaarad la shiiday ama shey), qaybo waa deeqsinimo. Cuntadu waa vegan iyo khudradda nafaqada leh, iyo carbisyada hoose iyo xitaa diifiyeyaasha Paleo waxay isku dubaridi karaan cuntooyinka aan la seexin dhib la'aan, sidoo kale.
1212 Royal St.
bennachinrestaurant.com04 of 05
Taqueria ee Felipe
Saddex ka mid ah tacsiyada ee Taqueria ee Felipe. Waxaa bixiya Felipe's Felipe waa doorasho fiican haddii aad hayso dad ka mid ah kooxdaada oo doonaya in ay wax cunaan wax caafimaad qaba oo dadka qaar dhimanaya haddii aysan helin cirbadahooda maalin kasta. Cuntadu ma aha mid aad u ballaaran, laakiin maaddooyinka ayaa ah kuwo cusub oo si wanaagsan loo diyaariyey, qiimaha way hooseeyaan.
Cuntooyinka xayawaanka ee kalluunka ayaa muhiim u ah cuntooyinka (waxay ka yimaadaan tortillasta jilicsan ee jilicsan, laakiin marwalba waad cuni kartaa khudradda cusub iyo kalluunka ka baxa dhexda haddii aad isku dayayso inaad iska ilaaliso hadhuudhka). Waxaa sidoo kale jira salad saca ah oo la heli karo, taas oo la yimaada xulashadaada dhowr hilib la dubay, gawaarida, ama kalluunka.
301 N. Peters St.
felipesneworleans.com05 05
Attiki Bar iyo Grill
Tabbouleh at Attiki, makhaayadda Mediterranean ee Decatur Street ee Quarter Faransiiska. Waxaa bixiyay Attiki Cuntada Mediterranean waxay caan ku tahay taageerayaasha raashinka caafimaadka sababta oo ah: waa wax aad u fiican, dufanka caafimaadka leh ee ku jira cuntada ayaa ka sii daraya cuntada caadiga ah ee dufanka leh, iyo cuntadu waxay wanaagsan tahay! Waxaa jira makhaayado qurux badan oo Mediterranean ah oo ku yaalla magaalada, munaasabadkan Faransiiska Quarter waa mid ka mid ah kuwa ugu fiican. Ogsoonow inay sidoo kale tahay hookah bar, inkasta oo aysan u muuqan in ay ahaato super-sigaarcab, haddii aad tahay mid xasaasi ah, waad heli kartaa cuntadaada si aad u tagto.
Waxaad ka heli doontaa inta badan cuntooyinka Giriigta iyo Lubnaan ee ku yaala menu halkan, oo ay ku jiraan baba ganoush, tabbouleh, humus, shawarma, iyo gyros. Waxa kale oo aad ogaan doontaa xulasho wanaagsan oo ah macaan caafimaad leh, oo ay ka mid tahay filo foosto ah oo lagu dubay sariirta cagaarka ah oo ay weheliso qoyaan cusub.
230 Decatur St.
Attikineworleans.com