Samaynta Sardine Jannada
Booqashada daaqada dukaanka ee Lisbon, Portugal, waxaan arkay goobo carwooyin ah oo baabuurta lagu bedeli karo Avenue Liberdade: Waxay ka buuxsameen aroosyada dhererka, qaababka iyo da 'kasta, labisashadoodii oo dhan dharkooda arooska.
Milkiilaha dukaanka ayaa ii sheegay in ay ahaayeen "aroosadda St. Anthony," oo sidoo kale loo yaqaano "saxafiyiin yar", waxayna ahayd qayb ka mid ah caadooyinka Jimcaha 12-14 ee hiddaha. Waxa uu sheegay in hoolka magaalada uu si caadi ah u martigeliyay lamaanayaasha arooska lacag la'aan haddii ay sabool yihiin.
Waxaan ku sugnaa Lisbon si aan u dabaaldego Damaashaadka St. Anthony oo bilaabay maalintii oo ay ka qaybqaatay Mass ee kaniisaddiisa. Waxaan jidkayga u soo mariyey dadkii badnaa oo meeshii allabariga ku jiray iyo inaan helnay dahab iyo baaruud toona. Imtixaankii dhowaa waxaan arkay dhawr nooc oo lafaha ah. Markii dambe ayaan ogaanay inuu ahaa qayb ka mid ah ciribta midigta.
Kaniisada hore ee kaniisaddu waxay ahayd dukaanka hadiyadaha yar yar. Waxa runtii qabsaday indhahayga ayaa ah koox dumar ah oo iibiya rooti roodh oo ku saabsan xajmiga kubbadaha golf. Dadku way riixayeen oo way garaaceen inay iibsadaan. Waxaan xusay in haween badan oo ku soo laabteen kaniisadda waxayna riixayeen roodhida ka soo horjeeda muraayadda albaabka ah ee muusiga.
Kadib waxaan ogaaday in haween badani ay farriin qoraal ah ku qoran yihiin xaashida xaashida ah, iyaga oo isku duuban oo ku dhajinaya wareega sawirka. Waxaan raacay suumanka oo qoray duco gaar ah, lumidu u duudduubtay oo ay ku soo gashay qaabka iyo weheliyahayga kibiskayga.
Dhaqanka taabashada
Dhaqanka "St. Anthony's Bread" wuxuu dib ugu laabanayaa 1263 AD, markii ilmo uu ku qarxay webiga Brenta oo u dhaw Basilica of St. Anthony ee Padua. Hooyadu waxay tagtay St. Anthony waxayna ballanqaadday in haddii ilmaheeda la soo celiyo nolosha, waxay siinaysaa dadka saboolka ah qadarka sarreenka oo u dhiganta miisaanka cunugeeda.
Wiilkeedii waa la badbaadiyey, oo ballantiisiina waa la ilaaliyey. "St Anthony's Bread," markaa, waa ballanqaad bixinta sadaqada oo loogu talagalay raali laga weyddiistay Ilaah iyada oo loo marayo ficilada St. Anthony.
Wixii taageerayaasha Fado
Rabshadaha muusiga waxay jecel yihiin in ay maqlaan faadiyaha, dareenka, dareenka muusiga ah ee gaarka ah ee jasiiradda Iberian badanaaba muuqaal ka ah Anthony oo ka danbeeya fadhi (fiyuus) iyo qalabka farsamada.
Fado waxay timid muddo dheer ka dib Anthony, laakiin mawduuciisa ugu weyn waa nostalgia iyo daba-dheereyntii wixii lumay iyo wixii aan waligood helin. Anthony wuxuu ku habboon yahay goobtan.
Waxaan ka tagay kaniisadda si aan u arko waxa kale oo aan ka ogaan karo St. Anthony.
Anthony of Padua
Ninka loo yaqaanno Anthony ee Padua wuxuu ahaa Portuguese. Waxa uu ahaa naani ruuxi ah, oo raadinaya dhulal cusub oo nafta ah, sida kuwa kale ee baaskiiladaha ah ee biyaha ku baddalay.
Waxa uu lahaa aragti ballaadhan oo caalami ah oo ku saabsan falanqeeye - wuxuuna noqday mid ka mid ah adeegayaasha aan baqdinta lahayn ee u safraya Morocco, ka dibna koonfurta France iyo waqooyiga Talyaaniga lugta.
Intii uu joogay Rimini, ee xeebta Adriatic ee Talyaaniga, wuxuu la kulmay qaar ka mid ah dhibaatooyinka helitaanka dadweynaha maxalliga ah inay dhagaystaan. Oo intuu dhuxushii ka degay ayuu ku yidhi iyadii, Yoonis baa u yimid xagga badda, oo wuxuu bilaabay inuu kalluunka la hadlo.
Kalluun badan
Markiiba dhaqsiyaha badan ayuu ku hadli jiray markii ay si lama filaan ah u kalluumeysi badan yihiin, yar yar iyo weynba, waxay soo dhaweeyeen bangiga oo uu istaagay. Kalluunkii oo dhan ayaa madaxa ka saaray biyaha, waxayna u muuqatay inay si taxadar leh u eegayso St Anthony wejigiisa; Dhammaantood waxaa loo qabtay habka ugu habboon oo ugu nabadgelyo badan, kuwa yaryar ee horay ugu dhow bangiga, ka dib markii ay yimaadeen waxoogaa yar, oo ugu dambeyntii, waxay ahaayeen biyaha qoto dheer, kan ugu weyn.
Markuu sii waday hadalka, kalluunka ayaa bilaabay inay afka kala furfuraan, oo madaxyadooda ayay u sujuudeen, iyagoo ku dadaalaya sidii ay ugu xoogaysteen inay u muujiyaan sharaftooda. Dadka magaalada ayaa maqlaya mucjisada si ay u markhaati furto.
Sardines waa Muwaadin Maxalli ah
Waxaan maqlay in Sardines ay u taagan yihiin kalluunka mucjisada ah waxayna qayb muhiim ah ka ahaayeen xafladaha.
Waxaan u tagay makhaayad fiican oo ku dhow ducada kalluumeysiga kalluunka leh.
Hoogay, maitre'd ku dhowaad gaabis ah sida uu sheegay in aysan lahayn sardines. Waxaan isku dayay dhowr makhaayado kale si aan waxtar u lahayn.
Ma ahayn ilaa nin ka mid ah dukaanka muusikada iigu hagaajiyay jidka yar oo la daboolay miisaska dibedda iyo makhaayado yaryar oo kala duwan oo aan ka helay.
Waxay ahaayeen kuwo sharaf leh oo lagu soo bandhigay dhammaan ammarradooda silvery ee kiis la qaboojiyey. Qadada waxay ahayd rabbaani!
Waxaa soo baxday in furitaanka xilliga sardiyamku ay ku dhawdheen iidada St. Anthony iyo dhammaan magaalada oo dhan dadku ku daadiyay nooc kasta oo kaarar ah. Makhaayadaha quruxda badani ma tartami karaan, dadkuna ma bixinayaan sicirka qiimaha degaankan.
"Kubad sameeyaha Saint"
Weynaanta St Mary Anthony ayaa marnaba aan hoos u dhicin, xitaa maalintii maanta waxa loo aqoonsan yahay shaqaale mucjiso ugu weyn wakhtiyada.
Waxa si gaar ah loogu yeedhaa dib u soo kabashada waxyaalihii lumay. Sidoo kale, ka hortagga gaajada, carqaladaynta; hooyooyinka rumaysan, rumaysiga Karaawiyaadka Blessed, Ferrazzano, kaluumaysatada, wax soo saarka, fardaha, Lisbon, xayawaanka yaryar, waraaqaha, mariners, dadka dulmiya, Padua, lafaha, Portugal , badmaaxayaasha, raaxaysiga, duufaannada, Tigwa Indiya, safafka safarka, safarrada, iyo watermen.
Juun 13 waa Maalinta St. Anthony
St. Anthony waxaa loo yaqaana sida kubadda cagtu wax yar tahay iyo maalinta aroortii, Juun 13-keedii, gabdhuhu waxay isku dayaan habab kala duwan oo loo ogaado cidda ay doonayaan.
Habka ugu jecel yahay waa gabadh si ay afkeeda u buuxiso oo u hayso ilaa ay maqasho magaca wiilka lagu sheegay. Magaca ay maqasho waa hubaal in ay tahay ninkeeda mustaqbalka!
Siyaabo kale oo lagu aqoonsan karo "macalinka" waa in ay heshiis la sameeyaan St. Anthony by calaamad ama shay oo kaliya laba ka mid ah oo aad ka ogaato.
Talooyin dhaqameed caan ah:
- Buuxi baaquli yar oo biyo ah
- Qor magacyada kuwa aad jeclaan lahayd (ama aad u maleyneyso inaad jeclaan lahayd!) Inaad noqoto qof aad isku fiican
- Isku duub warqad kasta oo ku rid baaquli
- Ku rid baaquli sariirtaada hoosteeda
- Maalinta xigta, fiiri waraaqaha. Magaca furay ugu badan ee aad lammaane fiican!
Haween kaliya ayaa loo yaqaanay inay ka iibsadaan sawir yar oo Saint Anthony ah oo booska (ama loo aasay) wiig ka dib, isaga oo ku cambaareeyay inuu kaliya ku riday booskiisa caadiga ah ka dib markii ay heleen ninkoodii wanaagsanaa.
Habka quruxda badan ee maalinta ayaa loogu talagalay nin dhallinyaro ah si uu u soo bandhigo dheriga basil gabadhiisa oo uu rajeynayo in uu xijaabo. Xayawaanka gudahiisa waa aayad ama fariin muujinaysa niyadjabka ninkii dhallinyarada ahaa.
Dhammaan dhoobada basilaha waxaa lagu soo bandhigaa balakoon kasta oo ku wareegsan magaalada oo inta badan waxaa loo bixiyaa hadiyado aayado kooban oo ku soo gala St. Anthony ama jacaylka iyo jacaylka qofka qaata.
Dabaaldega St. Anthony
Marka magaalada oo dhan ay u dabaaldagto St. Anthony habeenkii Juun 12 ilaa 13aad, meelo dhaadheer ayaa la dhisay, gumeysi ayaa la qabtaa, waddooyinka qurxinta hawada waxaa ka buuxsamaya urta sardiyeynta ee saliidda lagu daboolay jilbaha meel kasta, gaar ahaan degmada Alfama ee magaalada.
Munaasabadda ugu wayn waa Macaamiisha Martida, oo ku yaalla Avenue Liberade. Waxaan helay meel aan ku arko meel aan ka fogeyn hoteelkayga oo aan la socdo saaxiibo dhowr ah oo aan daawaday munaasabado badan oo ay soo mareen.
Xaafad kasta oo ku taal Lisbon waxay leedahay iskudubarid gaar ah oo leh santuuqyo midab leh, muraayado iyo guuto wareeg ah. Waxaa jira abaalmarin kooxdii ugu fiicneyd, laakiin markii uu socday fiidkii hore, saaxiibaday iyo anigu waan gaajooday oo waxaan u socday degmada Alfama si aan sardines ah.
Waxaa naloo soo casuumay barxad xaafadeed oo yar yar oo hareereheeda ku leh. Waxaa naloo daaweeyay sardiino qurux badan, oo ku shaqeeya rooti rooti ah oo ku qoran taarikada warqadda iyo maqaarka.
Waxaan sangria ka cabbay koobab balaastig ah oo farahaaga naga duubay markii aan gaadhay kalluun kale. Lafaha lafaha ayaa isku dhexjiray bartamihii miiskeena oo weli kalluunka ayaa soo socda. Waxaan ku jiray samada sardine.
Dhammaan cuntooyinka quruxda badan ee aan u diyaariyey ayaan lahaa intii aan ku sugneyn Portugal, Cunto-badhkeedkan habeenkii ayaa wali caddaynaya.
By Jacqueline Harmon Butler