Frankfurt Apfelwein

Inta badan Frankfurt waxaa lagu burburiyay WWII, inkastoo qaar ka mid ah dib loo dhisay, sida xarun taariikhi ah ee Römerberg , goobtii ganacsi ee magaaladu ku fiicnayd dhaqankeeda. Laakiin ma aha dhammaan ganacsiga, ganacsiga, ganacsiga ee magaaladaan casriga ah ee Jarmalka. Tani waa meesha uu ku dhashay Goethe ! Qaar ka mid ah matxafyada ugu fiican dalka ayaa ku yaal Webiga Wabiga. Tani waa meelaha ugu wanaagsan ee Jarmalka u cabbo Apfelwein .

Waa maxay Apfelwein ?

Apfelwein (khamriga tufaaxa) waa cabitaanka macaan ee gobolka iyo waa dhadhan la helay. Waxaa loogu yeeray Ebbelwoi by qaar ka mid ah dadka maxalliga ah, oo lagu amro sida Schobbe oo kale, waxaa sidoo kale loo yaqaan Apfelmost bari ka baxsan (sida Wurzburg) iyo Austria. Aagga Frankfurt waa mid ka mid ah gobollada ugu caansan ee miro-dhalinta ee Jarmalka sidaa daraadeed waa dabiiciga ah in qaar ka mid ah cabitaanka tufaaxa cusub ee la tufaaxay loo oggol yahay in la nadiifiyo oo khamriga noqdo.

Apfelwein badanaa waa badeecada Granny Smith ama tufaaxa Bramley oo leh alkolada inta u dhaxeysa 4.8 ilaa 7%. Waxay leedahay dhadhan, dhadhan dhan, ma aha mid macaan sida dad badan oo caan ah oo soo saaray Maraykanka.
Xasuuso in inta Jarmalku ay ku dari karaan liinta ama kalluunka biirka , waa in aanad marnaba ku dalban khafiif ah qashinka leh liinta. Kaliya macmiilka la aqbalo waa Apfelwein kulul oo leh qumbaha qoraxda iyo sharraxa liinta si loola dagaalamo hargab - cunto caafimaad oo caadi ah.

Cabbitaanka waxaa caadiyan loo adeegsan jiray qaab , a .3 litir (10 oz.) Oo leh dhalooyin xagal ah oo hoos u dhigaya nalka iyo hagaajinta xakamaynta. Meelaha intooda badani waxay bixiyaan warqado dhar-cad oo la yiraahdo cusbo leh oo loo yaqaan ' Bembel' oo leh faahfaahinta midab buluug ah.

Cuntada Calooshaada ah ee la yiraahdo Apfelwein oo leh walxo dabiici ah Franken sida Grüne Sosse ( Ukunka cagaaran ee cagaaran) oo leh ukun adag oo la kariyey ama jilicsan, gabay ahaan loogu magac daray Handkäs mit Musik (farmaajo caano ah oo la jarjarey oo la jarjaray). Meelo badani waxay bixiyaan Frankfurter Platte ( tufaaxa Frankfurt) oo ka buuxa sausage iyo hilib si aad u shiddo oo aadna u cabto.

Qodobka muhiimka ah ee Hessian ee Cabitaanka Apfelwein

Meesha laga cabo Apfelwein ee Frankfurt

Mid ka mid ah siyaabaha ugu fudud ee booqdaha si ay u socdaan nolol caadi ah ee Frankfurt waa inay ka helaan kursi cirif badan, oo loo yaqaan ' Apfelweinlokal' . Haddii aad waydiiso agagaarka, qof kasta ayaa damaanad qaadi doona in taladooda ay tahay tan ugu fiican. Taas macnaheedu waa way adag tahay in la helo meel aan ku qanacsanayn, gaar ahaan degmada Sachsenhausen ee Frankfurt.