U Cunitaanka Dabiicadda Kormarista
Fasaxii Yuhuudda ee Bannaanka Bari Booqashada waa mid ka mid ah caalamka ugu caansan uguna sii jiritaanka xorriyadda iyo xorriyadda addoonsiga. Waa dhacdo sanadle ah, mid ka abuura xasuusto xusuus ah, iyo fursado loogu talagalay cusbooneysiinta ruuxiga ah - iyo sidoo kale cunidda.
Haddii aad aragto raajo, waxaad ka heli kartaa baaxad aad u badan Brooklyn: seddexda dhaqameed, sedexda dumarka, seddexda xuquuqda madaniga, seddexda xuquuqda aadanaha, xuquuqda labka ah, iyo caddaaladda bulshada. Sedex daran iyo kuwa caajiska ah. Kareer sedex iyo sedex xadgudub oo meeshii loo yiqiin (sssssh) shaaha ayaa loo adeegaa, siiba sababtoo ah waa inaanay noqon.
Si kastaba ha noqotee, dadka ugu badan ee ku nool Brooklyn ee ka qayb galaya Koofiyeha Kormarista ayaa sidaas guriga ku sameynaya - sida caadiga ah iyagu maaha mid u gaar ah, maadaama ay tahay shaqo badan oo loo diyaariyo.
Mar walba ma suurtageli karto in lagu duugo martiqaad ku saabsan Koofiyehii Kormeeraha ee ku-meelgaarka ah ee New York City. Guryuhu waa yar yihiin. Dadku waa mashquul. Qaar ka mid ah, Kormarista waa arrin nafsiyan ah-bulsho-ahaaneed oo adag si ay ula qabsadaan.
Haddaba, haddii aad raadinayso inaad la kulantid kiniisadda Kormarista ee Brooklyn, oo aanad hubin meesha aad aadi karto, halkan waa laba talooyin. Mid ka mid ah, macneheedu waa dhadhanka Iidda Kormarista makhaayad ama u diyaargarow gabadhaada gurigaaga. Laba, farahaaga iskood u gudbi nasiib wacan oo ka qaybgal mid ka mid ah kuwa badan ee kala ah Brooklyn, sedexda jaaliyadeed ee kala duwan.
Waxaa qoray Edison Lowenstein
01 of 04
Hayso Khariidado Kudhawaraad Cuntada ah (Laakiin Looma Caabin Doono)
MIriam Restaurant oo ku yaala Beerta Beerta. Sawir sawir ah ee makhaayadda makhaayadda ee Park Park Wakhti dheer oo dhadhanka ah ee Kormeeraha awoowe, iyada oo aan dhammaan su'aalaha?
Ku soo dhowoow fiyoobidda cuntada ee makhaayadda casriga ah ee Mediterranean-Miriam. Kaalay naftaada, ama saaxiibo daraasiin ah oo loogu talagalay cunto DIY ah. Ma ahan dhirbaaxo, mana ahan dharka. Waa maxay, waa delicious.
Cunuga alba waxaa ka mid ah cuntooyinka fasaxyada gaarka ah, oo ay ka mid yihiin cunto yaryar oo dhir ah, qalbi jilicsan, oo ku raaxaysta jiiska, lafaha, iyo bariis la nooc ah. Macmacaanka, oo aanad heli doonin qolka, waa inaad u dhinto - had iyo jeer
02 of 04
Qaybaha maxaliga ah ee marti-galiyaha ah ee ku yaalla Brooklyn 2018
Qaybo badan oo ku yaal Brooklyn waxay bixiyaan seddex jaaliyadood. Ku dhaji dharka wanaagsan, dharka casriga ah, u diyaari inaad saaxiibo la sameysid shisheeye, oo aad ku dareento in aad guri ku leedahay dad cusub.
Filo xaflad fiidiyow ah, dhacdo kala duwan oo leh hees, sheekooyin, iyo hagidas. Cuntada waxay u badan tahay inay ka kooban tahay cuntooyinka dhaqameed sida ukunta adag, kalluunka geela, iyo maraq ballaaran, digaag ama salmon iyo macmacaanka.
Halkan waxaa ku yaal dhowr:
Shirarka Kulanka Israel ee Dhismaha Dhismooyinka-Fort Hill ("Orthodox")
Dugsiga Park Slope ee Beth Elohim (Reform)
Kulanka B'nai Avraham (Orthodox)
Macbadka Dabiiciga ah Beytvath Sholom; (Horumarin
03 04
Seder at Mile End
Haddii aadan rabin inaad karsato waxaad u tagi kartaa gabadha jahawareerka ah ee Kanadiyaanka ee Boerum Hill ee fasalada qallalan ama waxaad u heli kartaa carmalkaaga oo kuu keenaya makhaayadkan jecel kaniisada.
04 04
Jay iyo Lloyd's Kosher Deli
Haddii aad rabto in aad haysato gabadha saxda ah, hubi in ay ka heshay Jay iyo Lloyd's Kosher Deli. Maqaalkani, oo qoto dheer, Brooklyn, ayaa mahad leh. Si kastaba ha ahaatee, waa meel aad u wanaagsan in la joojiyo wareegga sanadka haddii aad u sii socotid oo aad u raacdo Coney Island, oo ah safar gaaban oo bas ama baaskiile ah oo ka socda kaniisada da'da ah ee Yuhuudda ah.