Hilibka gacmaha la gooyey, browns, maryo cad, taarikada qulqulaya : kuwani waa astaamaha hudheel xoog leh.
Makhaayado badan oo ku yaal magaalada caasimadda waxay u adeegaan hilib weyn, laakiin dhibcaha caanka ah waxaa si gaar ah loogu yaqaanaa si joogto ah oo loo adeegsado hilibka, suunka, iyo hilibka lo'da.
01 of 07
Naadiga Smoky
Naadiga Smoky 3005 University Ave.
Tilmaamaha gawaarida ee "retro neon" iyo dhisme dhagax oo kala duwan ayaa ka soo muuqda dadka ugu badan ee qolalka banaan ka dib ciyaaraha Badger ka dib. Goonku waa dabbaaldegga ugu wanaagsan ee sannadka oo dhan, xafladaha cayaaraha, iyo odhiyado kala duwan oo wadahadal ah oo bilawga ah muddo tobanaan sano ah. Badanka dermatic ee xayawaankan waxaa bixiyay macaamiisha.
Looma helin boos celin cunto. Cuntadu wuxuu ku bilaabmaa saxarad jilicsan, xididdo la kariyey, iyo jiis guriga isku dhafan. Hilibka hilibka ah ee aan rabin hilibka lo'du waxay dalban kartaa dalagyo hilib doofaar ah.
02 ka mid ah 07
Tornado Steak House
116 S. Hamilton St.
Milkiilaha Henry Doane wuxuu ku darayaa naadiga dabiiciga ah ee dabiiciga ah si uu u helo waayo-aragnimada qadada hoose ee bartamaha magaalada. Taas macnaheedu waa darbiyada alwaaxda leh, qulqulaya qadiimihii hore ee quruxda badnaa iyo cirifka qashinka ee qaybo deeqsinimo leh.
Ma ahan niyadda for hilibka lo'da? Dareemka hilibka doofaarka iyo qashin-qubka ayaa ah waxyaabo dheeraad ah. Nidaamyada aan caadiga ahayn waxaa ka mid ah macmacaanka Yorkshire iyo sprouts Brussels.
03 of 07
Johnny Delmonico's
Johnny Delmonico's 130 S. Pinckney St.
Cuntadani, Goobta Cunnada Dhexe ee Cuntada ah ee Raashinka Cuntada ah oo la sheekaysatay shaqaale dawladeed, iyo kuwo kale. Way adagtahay inaydaan ka fakarin "gangster" sababtoo ah naqshadda magac adag iyo farshaxanka farshaxanka.
Munaasabada waxaa loo soo bandhigaa farshaxan jilicsan, oo walxahaasna waxaa lagu horumariyaa siyaabo kala duwan, laga bilaabo duubka hilibka doofaarka sigaarcooniga ah ee qolofta buluuga ah. Barbaro kale waa muraayadda barafka (oo ay ku jiraan 21-jir Glenfiddich).
04 of 07
Prime Quarter Steak House
Quarter Prime 3530 E. Washington Ave.
Gaajo dadka jecel xakamaynta iyo karinta waxay ku habboon yihiin goobtan, gaar ahaan markay cunaan cunto. Qayb ka mid ah saladhka salad, ka dibna dooro qayb ka mid ah hilibka (ama badeecada badda) ka qaboojiye iyo u diyaariso dhuxul aad u weyn.
Maaha wax aan caadi ahayn in la arko qof caan ku ah kalkaalisada bakeeriga ama muraayadda khamriga ah markaad ka doodayso farsamooyinka habboon ee qashinka. Ku dar Texas toastada (si aad uhesho, haddii aad jeclaan lahayd) iyo baradho la dubay. Khibrada macaan ee wadaaga ah waa wax aad cuni kartid.
05 ka mid ah 07
Wonder Bar
Wonder Bar Steakhouse 222 E. Olin Ave.
Dhismahan oo aan caadi aheyn ee leben iyo curyaamiyadu waxay ku jiraan taariikh nololeed oo ah meel ammaan ah oo loogu talagalay mafiyada Chicago ee 1920-kii. Maxaa loo isticmaali jiray duleedka Madison maanta wuxuu ku dhow yahay Alliant Energy Center Coliseum, kaas oo soo jiitay qaar ka mid ah xafladaha ugu wayn magaalada iyo dhacdooyinka ballaaran.
Ku dar "boodbood dherer leh" -waxaa lagu daboolaa maraqa jilicsan ee la kariyey, hilibka doofaarka, iyo rofefortre-ga Faransiiska - 23-wiqiyadood "hilibka lo'da" (ribeye). Chop Chop soo gaadhay iyada oo walxo-geedo walxaha.
06 ka mid ah 07
Delaney's Steaks
Delaney's 449 Grand Canyon Dr.
Jim Delaney ganacsigii galbeedka ayaa la furay 1975-kii, waxaana u adeegsadey inay sii daayaan Angus jarjaraadyada ugu yaraan hal bil ah, ka dibna lagu iibiyay dhir xayeysiis ah iyo dhuxul la dubay.
Sawirrada Madison oo ku yaryar diners, kuwaas oo ku yaal mid ka mid ah lix qol oo qolal ah. Ka filo liistada khamriga dufanka ah, ka hor inta aan la cunin buste, dhadhamin rooti karis ah oo guriga lagu sameeyey.
07 ka mid ah 07
Mariner's Inn
Mariner's Inn 5339 Lighthouse Bay Dr.
Makhaayaddan qoysaska leh ee hudheelka leh ayaa ah qorrax madoobaad leh, gaar ahaan xilliga xagaaga, marka macaamiisha nalalka cocktails dibedda, tallaabooyinka ka yimaada Lake Mendota. Qaar ka mid ah dadku waxay soo galaan doonta; kuwa kale waxay bilaabaan Betty Lou Cruises dalxiis ama cunto ka soo dhibcahan.
Mariner waxaa la furay 1966, badankana hilibku wuxuu ka yimaadaa Neesvig's, ganacsi maxalli ah oo xiriir la leh qoyska iyo illaa iyo 1913. Khabiirada takhasuska ah waxaa ka mid ah suugo baraf ah. Bakteeriyada hadhka ah iyo barafka shaaha ah ee baradhada ayaa soo saaraa qaboobaha.