Cuni Jidkaaga adoo sii maraya goobta dhalashada ee Peranakan ee Malaysia
Malacca waxay kula tartamaysaa Penang inay ku guuleysato magaca "magaalada cityie foodie"; inkastoo ay wadaagaan hal magac oo ah UNESCO World Heritage, labada magaalo waxay bixiyaan kala duwanaansho oo ay ku qaadaan Malaysia. Mastarad , laksa yar oo khudradeed ; Bariiska digaaga ee Hainanese ayaa adeegay kubadaha; iyo cendol waxay la shaqeeyeen gula Melaka (sonkorta caleenta) iyo marmarka qaarkood qurxinta miro nacas ah. (Si aad u dhageysato dhinaca Penang ee sheekada, fiiri liistada cuntooyinka Penang jecel.)
Waxaad ka heli doontaa wax cusub si aad u qaadatid, wax kasta oo aad miisaaniyadaada, markaad raadineyso waddooyinka Malacca. Kuwa safarka leh lacag si ay u gubaan waxay isku dayi karaan Malacca in la raqiisay cunta Peranakan; backpackers waxay isku dayi karaan cuntada dariiqa ah ee Malaysiya sida satay celup dhowr cents ah halkii ul.
Qaar badan oo ka mid ah makhaayadaha halkan ku yaal waxaa laga heli karaa Chinatown, isla markiiba waa la heli karaa inta badan aqalka Malacca. Waxaad raadisaa xulashooyinkaaga culus: Malacca waa meel lagu ciyaaro oo lagu abaalmariyo, iyada oo aan loo eegin inta ay le'eg tahay (ama yar tahay) inaad bixiso.
01 of 06
Cuntada Peranakan
Bulshada Peranakan waxay ka soo jeedaan Malacca; waxay u taagan tahay sababtoo ah waxaad ka heli kartaa cuntada ugu wanaagsan ee Peranakan halkan, halkaas oo carruurta iyo nacaybyada (koobab sharaf ah oo u dhigma "Sir" iyo "maam") oo isku darsamay saamaynta Shiinaha iyo Malay si ay ugu soo baxaan cuno ay ku jirto qaybta oo dhan.
Iska xakamaynta dhirta iyo dhadhanka maxaliga ah sida belacan iyo galangal, Cunniska Peranakan waa guulaha calaamadinta Saxiixa ee Malacca; Ha ka tegin magaalada adoon isku dayin.
Xaggee laga cunaa: Cuntada aan ka dhalan karin ama ka weyn ee Peranakan laga bilaabo Donald & Lily's (16 Jalan KSB 1, Taman Kota Shahbandar, Malacca, meesha Khariidadaha Google) waxay u adeegtaa soodhada cuntada ee Koofurta Aasiyaanka Koofurta Kaf Seetoh oo loogu talagalay ereyada:
"Waa wax dabiici ah, waa dhanaan, waa macaan, waa wax aad u fiican, xajmiga," Seetoh ayaa si dhaqso ah loo dhexdhigay inta lagu gudajiro Congresska Cuntada Cuntada ee Dunida. "Waxaa la sameeyey juuska tamarind, waxaa jira joorno , qallalan macmacaan oo shinni ah ... waa la jajabiyay jilicsan oo waxaa ku jira shimbiro cusub oo la shiilay, iyo [Jennifer Tan, milkiiluhu] wuxuu ku daboolaa labo qallayl oo halkaas ah, Waxay u muuqataa mid wanaagsan, waa wax la qabatimo! "
02 of 06
Kubad digaag ah
Malacca oo ah kala duwanaansho u gaar ah bariiska digaaga ee Hainanese ayaa ah mid si fiican u shaqeynaya: qaybta bariiska ee saxanka ayaa lagu farsameeyaa kubbadaha qiyaastii laba inch oo dhexroor, oo la kariyay digaag digaag ah oo la kariyey basal iyo basal guga.
Xaggee laga cunaa: Meeska wax lagu qoro ayaa weli ku adeegta maalin kasta; u sii qaado Hoe Kee Chicken Rice Ball (4,6 & 8 Jalan Hang Jebat, Malacca, meesha ku taal Khariidadaha Google) si ay u yeeshaan saxda ah sida Ilaah loogu talagalay: burcad-barafka gacmaha oo la xiiray dufanka digaaga, oo la socota caawimaad madow ee digaag , ugu wanaagsan ee la cuno ayaa la gooyay suugo laysku daro.
03 of 06
Dhallooyinka canjeerada
Magaca Hokkien ee lagu magacaabo "ong lai" wuxuu u eg yahay weedha "soo-gali, nasiib wanaag" - sidaas darteed wuxuu hubinayaa in goobta cagaaran ee Peranakan ee 'Chinese New Year tables' Hadda oo la adeegsado jikada casriga ah waxay fududeeyeen geeddi-socodkii hore ee tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib tartiib ah, daawooyinkan macaan ayaa hadda laga helaa Malacca sanadka - waana meel aad u jeceshahay inaad soo booqato dadka magaalada ka baxsan.
Halkaas oo laga cuno: LW Nyonia Pineapple Tarts House (90 Jalan Tokong, Malacca, meesha ku taal Khariidadaha Google) waxay ku xirxiraan kalluunka canjeerada ee boqolaal maalin kasta ah; oo ku yaala midigta Jonker Walk (Jalan Hang Jebat), dukaan buudhiyaysan oo ducaysan ayaa sameeyey buugaagta rikoodhka 2004 markaad cunto karisaan tartiib tartiib tartiib ah ee adduunka!
04 06
Satay celinta
Malaysia waxay u isticmaashaa satay si ay u tilmaamto wax kasta oo cunto dariiqa ku dhejiya; satay celup waa noocyo kala duwan oo Malacca ah oo macnaheedu yahay in la cuno badarro qudaar ama suuq ah, hilib iyo khudrado galay koofurta jilicsan, maraqa jilicsan. Saldhigyada ugu fiican ee lagu iibiyo qoryaha soodhaweynta waxay bixiyaan in ka badan siddeed nooc oo cunnooyin caajis ah si ay ugu darsadaan suugada; cunidda alaabtu waa gabi ahaanba iskood u shaqeysi, sida diners u diraan si ay u kariyaan xulashada hilibka qamriga ee suugada ka hor inta aanad qodin.
Xaggee laga cunaa: Capitol Satay Celup (Lorong Bukit Cina, Malacca, meesha ku taal Khariidadaha Google) waxay gashaa fikradda ay la socoto xajmiga qamriga, laga bilaabo musqusha ilaa digaaga digaagsan si loo kariyo tofu si digaag ah. Qayb kasta waxay kuu soo celin doontaa oo kaliya dhowr dhibcood, taas oo ka dhigeysa mid ka mid ah cunnooyinka ugu caansan waddooyinka ee dhamaan Malacca.
05 oo 06
Nyonya laksa
Magaal kasta oo ku taala Malaysia waxay leedahay ujeedkeeda oo ay ku qaadato saxanka soodhada leh ee basbaaska ah ee loo yaqaan ' laksa' ; daabacaadda Malacca waa mid hodan ku ah caano qoyan oo caano leh, si tartiib ah ugala soco dhirta. Waxaad ka heli doontaa baasto nacnac leh oo dabaasha oo ku dabaalan caanaha qumbaha ee khafiifka ah, laakiin aan kali ahayn: dhirta waxaa ka mid ah gawaarida, shimbiraha, hilib tofu, ukunta bakeeriga, roodhida Vietnam, kalluunka kalluunka, iyo burooyinka la jarjaray.
Xaggee la cunaa: Hoosta ku qoran Donald iyo Lily waxay u adeegtaa kickass nyonya laksa; haddii aadan ku fikirin inaad sii wadatid waxaad kale oo isku dayi kartaa 486 Baba Low (486 Jalan Tengkera, Malacca, meesha Khariidadaha Google) mid kale oo ka mid ah kan ugu xiisaha leh Peranakan.
06 of 06
Cyanol Durian
Makhaayado dhowr ah oo ku yaala Malacca waxay u adeegaan kala duwanaansho xiiso leh oo kala duwan oo ku saabsan macmacaanka Malaysia ee lagu magacaabo cendol : waxay u adeegaan dollop of durian purée. Ma aha qof kasta (urka duriyadu waxay noqon kartaa midka ujirta, cunaha aan khafiifka ahayn), laakiin shaqooyinka duriyadu waxay si aad ah ugu wanaagsan yihiin caanaha qumbaha, iyaga oo ku daraya macmacaan caan ah / muusiko ah oo ku saabsan macmacaankaas barafaysan.
Maaddooyinka kale waxaa ka mid ah burka miro burcadka ah, digirta gaduudka iyo bariiska-burka - boodhka gula Melaka , ama sonkorta caleenta, wuxuu dhameeyaa macmacaan.
Halkaas oo laga cuno: Jonker 88 (88 Jalan Hang Jebat, Malacca, meesha ku taal Khariidadaha Google) waxay u adeegtaa cendol labadaba iyada oo aan laheyn dhar dabacsan. Jonker Walk ayaa si sahlan u helidoonta goobta ay ku yaalaan Jonker Walk, Jonker 88 wuxuu soo jiitaa dad badan oo leh qulqul hodan ah, oo ka bixiya qiiqa ba'an ee Malacca (oo ku saabsan cimilada Malaysia).