Cabbitaanka Caanaha iyo Caanaha ee Malaysia
Asal ahaan ka soo jeeda Malaysia , laakiin caan ka ah adduunka, shukulaatada loo yaqaan ' teh tarik ayaa leh meel qaas ah oo ku taal wadnaha ee Koonfur Bari Asiya.
Teh tuik ahaan macnaheedu waa "shaah la jiiday," taas oo ah sida saxda ah ee shaaha haweenka ee kopitiam iyo mamak ee ay sameeyaan Malaysia si ay u abuuraan cabitaanka. Caanaha madow, sonkorta, iyo caanaha kookooban ayaa la isku daraa, ka dibna ku shubaa hawada inta u dhexeysa laba koob ilaa ay ka gaarto tayada qoob ka ciyaarka leh, farshaxanka qotada dheer - farshaxanka xirfadlayaasha ah marnaba ma daadin dhibic!
Shaaha-jiidashada waa wax ka badan muuqaalka bandhigyada iyo dhaqanka: ku shubaya tarik iyadoo hawadu qaboojiso shaaha waxayna keenaysaa madaxa madax-furashada. Suufiyaadka soo kabanaya waxay keenaan dhadhan buuxa ee shaaha caanaha iyadoo la isku darayo isku dar ah si aad u daran. Teh tuik waxaa caadi ahaan loo adeegsadaa muraayad cad si markaa isku dhafka ugu fiican loo arko loona mahadceliyo.
A Teh Tarik Dhaqanka
Maleeshiyadu way ku faanaan cabitaankoodii shaaha ee caanka ahaa; Tarhada Tarik waxaa loo dhoofiyay Singapore, Indonesia, iyo dhammaanba adduunka.
Waxaa laga yaabaa in ay ka muhiimsan tahay cabitaanka laftiisa waa dhaqanka hoose. Dadku waxay isugu yimaadaan kopitiam ( dukaamada kafateeriyada dhaqanka ee Singapore iyo Malaysia) iyo makhaayado macaamiisha ah oo ay maamusho Muslimiinta Hindida ah si ay u dhexdhexaadiyaan, la wadaagaan xanta, daawashada kubada cagta, iyo guud ahaan marka ay wada sheekeystaan inta ay ku dhajinayaan.
Cuntada loo yaqaan "roti canai" - waa rooti khafiif ah oo la adeegsanayo suugo subagga - waa cibaarada ugu sareysa si loo dheelitiro macaan.
Teh tarik waxaa loo aqoonsaday xukuumadda iyada oo qayb muhiim ah ka ah hiddaha raashinka Malaysia. Tartanka sanadlaha ah ee Kuala Lumpur ayaa go'aaminaya cidda ku daadin karta tiknoolajiyada qumman ee aan la daadin.
Qaababka kale ee reer Malaysiya
Inkasta oo teik-ta ay tahay midka ugu caansan, dadka booqanaya ee aan aqoonta u lahayn jargon kopitiam jargon ayaa laga yaabaa in lagu cabo khamriga caadiga ah ee ku yaala menu.
Haddii aan si kale loo amrin, cabitaannada ayaa u muuqda in loo adeego heer aad u heer sareeya heerarka reer galbeedka.
Si aad u dalbato sida degaanka, weydii mid ka mid ah kuwan soo socda marka kopitiam - oo aan la yaabin marka amar-bixiyuhu u soo gudbiyo shaaha shaaha cod dheer!
Kopi o kosong: Qaxwaha madow, madow madow ayaa loo adeegaa kulul iyo xoog.
Kopi: Caanaha leh caanaha iyo sokorta.
Kopi o: Kaafiga kulul ee sonkorta.
Kopi o peng: Qaxwada dabacsan ayaa u adeegta macaan.
Kopi c: Caanaha leh caanaha la uumibixiyey iyo sonkorta.
Teh: Shaah kulul leh caano iyo sonkor.
Teh o: Shaaha kulul leh sonkorta.
Diyar-peng: Shaah qiyaas leh sonkor.
Teh Halia: Teh tarik oo lagu daray ginger; Cunto halis ah ayaa inta badan cabtaa marka qofku dareemo qabow ama jirro.
Caanaha, sonkorta, iyo barafka
Caadi ahaan, sonkorta iyo nooca caanaha ah ayaa lagu daraa inta badan qaxwaha Malaysia iyo cabitaanka shaaha . Cabitaanka waxaa caadi ahaan la siiyaa kuleyl, haddii aadan sheegin "peng," taas oo macnaheedu tahay in la qaboojiyo barafka.
Ku dar erayada soo socda ee amarkaaga si aad u hubiso:
Wixii sonkor ah: tidak mau gula (waxaa lagu magacaabaa "tee-dak maw goalah")
Caano la'aan: tidak mau susu ("tee-dak maw soozoo")
" Kosong " waxaa loola jeedaa mid madhan ama cad si loo hubiyo in caanaha iyo sonkorta labadaba laga tago.
Qaxwada iyo shaaha la kariyey waxay ku daraan peng ("loo yaqaan" ping ")
Samee Tehikada Gurigaaga
In kastoo laga yaabo in aad ka dhigto murugo weyn marka loo eego caruurta ay ka shaqeeyaan Mamak, tehikada waa sahlan tahay in guriga lagu sameeyo.
Ku dar 4 tbsp. ee shaah madow budo ah si ay biyo u karkaraan; u ogolow inuu soo dhajiyo shan daqiiqo.
Uu shaandhada u gali galaas, kadibna ku dar 2 tbsp. sonkorta iyo 4 tbsp. ee caanaha loo yaqaan "condensed milk".
Ku shub shaaha inta u dhexeysa laba muraayad ilaa ay noqoto mid qaro weyn leh oo ay ku jirto xumbo sare.
Ku darso muraayad cad oo ay weheliyaan qiyaas aad u culus oo qadarin leh.