Meelaha Sare, Mamak Xarumaha, Asalka, Waxyaabaha iyo Waxyaabaha Leysku Diyaariyo
Muslimiinta Tamil waxay u guureen Koonfurta Hindiya ilaa xeebta galbeed ee Malaysia intii lagu jiray qarnigii 10aad, iyaga oo la keenay iyaga oo ah noocyo kala duwan oo farsamooyin cunto karis ah iyo dhir udgoon. Isticmaalka xayawaannada karsan iyo dhirta oo ay weheliso fursado cunnooyin khudradeed oo caafimaad leh waxay ka dhigtaa cuntada Hindiya ee Hindiya waa inay isku dayaan inay ku tijaabiyaan Penang iyo Kuala Lumpur .
Waxaa loo yaqaanaa Mamak xarumaha, waxa jiray marmar fudud oo lagu iibiyo cuntooyinka khatarta ah ee Muslimka ah ee Muslimka ah ay hadda koraan, makhaayado waaweyn oo joogto ah.
Qaar ka mid ah makhaayadaha cuntada ee dalka Hindiya ayaa furan 24 saacadood, 365 maalmood sannadkii; Macaamiishyada Mamak ayaa noqda meel caan ah oo loogu talagalay dadka maxalliga ah si ay u dhexgalaan una daawadaan ciyaaraha telefishinka.
Maanta, cuntada Hindiya ee Hindiya ayaa laga helaa meel kasta oo ku taal geeska Georgetown iyo Kuala Lumpur. Maleeshiyada dhamaantood waxay ku yaallaan saldhigga Mamak xarumaha oo ay kudhifayaan shaah caan ah iyo xamaasad. Haddii aad raadineyso isbeddel ka yimaadda suxuunta caanaha ah ee Malaysia ama aad jeceshahay inaad ka fogaato doofaarka, waxaad u tagtaa makhaayadda Mamak ee xayawaan raqiis ah, oo khibrad cunto cusub ah!
Cunitaanka Cuntada Indian Indian
Mamak wax-qabadkuna waa mid casri ah iyo dib-u-laabasho - macaamiishu waxaa lagu dhiirigelinayaa inay sii socdaan inta ay doonayaan. Cuntada waxaa badanaa lagu dhejiyaa habdhismeed dabiici ah waxaana loo adeegaa oo kaliya diirimaad diiran. Roodhiga barafka ah ama rootiga naaniga ah ayaa had iyo jeer la sameeyaa marka la codsado iyo sidoo kale casiir cusub iyo cabitaan shaah ah.
Inkasta oo makhaayadaha Hindiya ee Malaysiya ay leeyihiin cuntooyin ama u suurtageli doonaan codsiyada gaarka ah, intooda badan waxay bixiyaan qayb deeqsinimo ah oo bariis cad ah waxayna kaa filayaan inaad doorato raashinka horay loo diyaariyey.
Markaad ku soo noqoto miiskaaga, qof ayaa ku soo dhowaan doona kuna qori doona tigidh ku salaysan waxa iyo inta ay ku arkaan saxankaaga; waxaad bixineysaa ka hor intaadan bixin. Iyadoo aan sicirka liiska ku jirin iyo biilka guud ee ilaa biilka waardiyahaaga, qiyaasida qiimaha cuntadaada ayaa noqon karta wax laga naxo! Ha argagixin, makhaayadaha Mamak had iyo jeer waa meelaha ugu raqiisan si aad u hesho cunto badan oo Malaysia ah.
Jorgetown , Mamak teeramyadu waa meel aad u fiican oo lagu tijaabiyo cunto kala duwan oo qiimo jaban.
Cuntada Hindiya ee Hindiya
- Nasi Kandar: Waxaa laga yaabaa in cunnooyinka badankood ee Malaysiya ee Hindiya, nasi kandar waa wax fudud oo macaan leh. Waxaad heleysaa xulasho hilib, digaag, khudaarta cagaaran, ama badeecada badda ee bariiska cad; ka dibna dhowr kareemood oo kala duwan oo ah noocyo kala duwan oo taajir ah ayaa markaa lagu daraa kor. Khudradda cagaaran ayaa lagu dari karaa dhinaca. Doorashooyinka ugu caansan ee laga helo Mamak xarumaha waa digaag, kalluun, marwo, hilib, hilib lo ', hilibka lo'da; doofaarka aan marna la adeegsan.
- Mee Goreng: Jawaabta raashinka ee Hindiya ee noodhada, mee goreng ayaa si fudud loo kariyey baasto huruud ah oo la adeegsaday baradho la kariyey, fuudh, iyo chilies. Saliidda waxaa laga sameeyaa yaanyo yaryar oo la isku dhejiyo qulqulka lime si loo dheellitiro macaan. Meelaha qaarkood waxay ku daraan lawska la jarjaray.
- Murtabak: Murtabak waa sanduuq yar oo aad u liidan oo hilib ah ama khudrado isdaba joog ah oo u dhexeeya laba qaybood oo caano ah. Sida cuntooyinka cuwaasaha oo idil, murtabak waxaa la siiyaa foorno taajir ah iyo dhallin suugo badan.
- Nasi Biryani: Laba bariis cadaan ah ayaa loo bixiyay sidii loosoo hagaajin lahaa, nasi biryani waa bariis huruud ah oo lagu duubo dhadhan adag. Qumanka, sinjiga, xabuubka, qoraxda, caleemaha, caleemaha qashinka ah ee noocyada kale ee dhir udgoon ayaa abuuraya dhadhan gaar ah oo kugu habboon qaniinyada ugu horeysa.
- Chapati: Sida badan tortilla-ka Mexico ah, chapati waa buro khafiif ah oo laga sameeyey buro oo dhan oo la kariyey oo la kariyey. Chapati waxaa badanaa la sameeyaa si loo dalbado, waxaana la buuxiyaa hilibka ama khudaarta ku jirta suugaanta curry. Chapati waa cunto macaan leh, oo caafimaad leh oo loo cuno vegetarians.
- Dose: Mararka qaar lagu qeexo "thosai", dosa waa saxan koonfurta Indian ah oo loo maleynayo in ka badan 900 sano. Mucjisad khafiif ah oo laga sameeyey bariis iyo lakabyo cusbo ayaa la shiiday dahab-brown hal dhinac oo keliya, ka dibna ku duubay hilibka ama khudaarta. Dosa waa doorasho wanaagsan oo ah raashinka Hindiya ee reer Hindiya ee loogu talagalay dadka qaba xasaasiyadda wheat.
Ogoow: Yaanu ogaan in hilibka lagu cuno Macaamiska makhaayadaha badanaa la jajabiyey - la soco lafo yaryar labada digaag iyo kalluunba.
Isku day in aad isku daydo at Mamak Station
Inkasta oo badi cuntooyinka Hindida ah ee Mamak ku yaala horay loo diyaariyey, roodhida sida naan iyo roti ayaa mar kasta diyaar ah.
La socoshada khubarada waxay ku darsadaan rootiga tarik ama rootiga rootiga roti ku daraya khibrada!
- Roti Canai: Tilmaamaha "Roe-tee cha-nai", roti canai waa caansanaanta macaamilka cuntada Mamak ku dhowaad 33 senti. Biri yar oo cajiinka qamriga ah ayaa la fidiyaa, jiido, iyo farshaxan ahaanba carqaladeynaya illaa uu noqdo jilicsan iyo dhuuban. Cajiinka ayaa markaa la kariyaa ilaa uu ka yimaado biyo kulul. Roti canai waxaa la adeegsanayaa baaquli yar oo caws ah ama caanaha.
- Teh Tarik: Doorka ugu caansan ee shaaha loogu talagalay dadweynaha, teh tarik waa shaah madow oo lagu qoslo caanaha gogosha leh. Shaahku wuxuu ku shubay hawada u dhaxaysa laba weel oo ku yaal muuqaal farshaxan oo xitaa noqday tartan Malaysia. Fannaaniyiintu marnaba ma daadiyaan dhibic!
Muujinaya Ixtiraamka
Inkasta oo aan la fileynin in aan la fileynin, maskaxda ku hay in shaqaalaha Mamak ay ku shaqeeyaan maalmo iyo habeenba si naxariis darro ah - samee sida ugu fiican ee aanad shaqadooda u adkayn!
Asalka Mamak
Ereyga "Mamak" waxaa loo maleynayaa inuu ka yimid ereyga Tamiil ee adeerkiis oo loo adeegsaday ereyga ixtiraamka odayaasha. Maanta, ereyga Mamak waxaa mararka qaarkood lagu xadgudbay xuduudaha Maleysiga ah ee Malaysia si loo tixraaco bulshada Muslimka ah ee Hindida ah. Iska ilaali isticmaalka erayga Mamak mooye marka la tixraaco cuntada.