Ugu sareeya 7 macmacaanka Hungarian waa inaad ku tijaabisaa Budapest

Cun ka samee sida degaanka Budapest ka dalbanaya qaar ka mid ah cuntooyinkan caanka ah ee macmacaanka ah, laga bilaabo koorsooyinka waawayn ee culeeska culus oo loo qaato daaweyn macaan iyo cunto fudud.

• 01 of 07

  Lángos

  Cuntada raaxada ah ee raashinka ka soo baxda, soo qaado Lángos, qulqulo qoyan oo la dubay oo la cuno diirimaad oo ku dhegay kareemka jiiska iyo farmaajo ama subagga dufanka leh (ama dhammaan kuwa kor ku xusan). Cunto-qabadkan maqalka ah waxaa la siiyaa dhammaan sanadka oo dhan waxayna sameysataa daaweyn dabiici ah oo macquul ah. Lanooga fiican waa inuu ahaadaa mid daalan oo dibadda ah oo jilicsan oo dhajiyo bartamaha. Mararka qaarkood waxaa lagu sameeyaa baradho (krumplis lángos) waxaana mararka qaarkood la siiyaa sausage (kolbász) xagga sare. I do not know

  Meesha laga cuno Lángos ee Budapest: Retro Bufe on Arany Janos Street waxay u adeegtaa Langos maalintii oo dhan iyo habeenkii oo dhan (waa furan yahay ilaa 6 subaxnimo Jimcaha iyo Sabtiyada ilaa habeenkii habeenkii iyo hore u kacsan).

• 02 ka mid ah 07

  Kürtőskalács (Kiimikada shimbiraha)

  Daawooyinkan macaan ayaa laga sameeyaa jilbaha dheer ee cajiinka sonkorta leh oo ku duuban hareeraha shinbiraha ah ee la jajabiyey subagga oo lagu dubay dhuxul. Sonkorta sonkortu waxay ku samaysaa dheji jilicsan iyo marka roodhiga laga soo saaro tufaaxa, kaamamka waxaa laga sii daayaa xarunta sida shooladda (turjumidda Ingiriisiga ah ee kürtőskalács waa 'keega qaxwada') Ka hor intaanay adeegin inta badan waxaa loo jajabiyaa dhirta sida qoraxda ama caleemaha dhulka iyo waxa loogu talagalay in lala wadaago, qof kasta oo jeexaayo strip ee kuleylka kulul, macaan, qallafsan. Waxay si gaar ah u jecel yihiin inta lagu jiro xilliga fasaxa waxaana lagu iibiyaa suuqyada Christmas-ka ee magaalada oo dhan.

  Halkee laga cunaa kürtőskalács ee Budapest: Waxaa jira tiyaatooyin tufaax ah oo iibiya daawooyinkan macaan ee magaalada oo dhan. Tayada waa mid joogto ah laakiin hubso inaad dalbato kürtőskalács taas oo ah mid cusub oo la kariyey halkii ay ka muuqan lahayd mid ka mid ah oo ku fadhiya bandhig muuqaal ah. Taararka geeska ah ee wadada Andrássy Avenue iyo Bajcsy-Zsilinszky Street waa caan ku ah dadka deegaanka.

• 03 of 07

  Töltött káposzta (Kaabashka la kariyey)

  Kaabashka la kariyay waa saxan caan ah oo ku yaalla inta badan bariga Yurub iyo qaybo ka mid ah Asia. Takhasuska Hungarian wuxuu leeyahay caleemo la kariyey oo la kariyey oo la cunay hilibka doofaarka lo'da iyo hilibka lo'da, bariiska, yaanyada iyo dhirta. Sida cuntooyin badan oo jasiirado ah, waxaa si macaan leh loola macaamilaa paprika. Tani suunkan raaxaysiga ah ayaa badanaa la cunaa jiilaalka waxaana hubaal ah in qiimeyn lagu sameynayo marka Hungary laga yaabo inay tahay mid si aad ah loogu guran karo guriga.

  Xaggee laga cunaa töltött káposzta ee Budapest: Százéves Restaurant wuxuu u adeegi jiray suxuunta Hungarian-ka ah sida kaabajka la kariyey tan iyo 1831-kii. Waa makhaayadda ugu da'da wayn magaalada waxaana badanaa ku ciyaaraa martigalinta inay ku noolaadaan qoryaha.

• 04 of 07

  Gulyas (Goulash)

  Macmacaanka qaranka Hungary wuxuu u egtahay in loo adeego sida fuudka ah meelo badan oo adduunka ah laakiin gulyás dhab ah ayaa dhab ahaantii maraq khafiif ah oo laga sameeyey hilib lo'aad oo la kariyey basasha, paprika, yaanyada iyo basbaas. Caadi ahaan waxaa la siiyaa rooti cad oo cusub iyo paprika kulul la jarjaray. Caadi ahaan waa saxan caan ah, waxaana markii hore la kariyey xoolo dhaqato oo ah birta qashinka lagu rido ee dabka ka furan. Weli waad helaysaa suxuunta in la kariyo sidan oo kale ee makhaayadaha rustic ah ee ku yaala Hungary sida loo tixgeliyey habka ugu wanaagsan ee looga dhigi lahaa maraqan adayga leh.

  Meesha lagu cuno goulash ee Budapest: Baltazar Budapest waa muraayad qarsoodi ah oo ku taal magaalada Castle Castle oo u adeegta suxuunta macaan ee macaan ee xilliga casriga ah. Goulash halkan waa mid aad loo qiimeeyay.

• 05 ka mid ah 07

  Dobos Torta

  Tani waxay joojinaysaa daaweynta macaan oo loogu talagalay makhaayadda iyo makhaayadaha dalka oo dhan iyo waa casho dabbaaldeg ah oo caan ah iyo xafladaha. Waxay ka kooban tahay inta u dhexeysa 5 ilaa 7 lakabyo jilicsan, mid walbana wuxuu ku faafaa shukulaatada shukulaatada oo lagu daro lakab qaro oo sonkor ah oo karamelized ah (oo ah qallajin buuxda marka lagu dhajiyo fargeeto). Dhinacyada keegga waxaa badanaa lagu daboolaa lowska dhulka sida duufaannada, walnuts ama yicib. Waxaa la abuuray (oo loo yaqaan magaca kore) Jozsef C. Dobos oo markii ugu horraysay loogu adeegi jiray King Franz Joseph I iyo Queen Elisabeth oo ka soo baxay Bandhiga Guud ee Budapest ee 1885-kii.

  Xaggee laga cunaa dobos torta ee Budapest: Qaybta yuhuudda, Fröhlich Cukrászda waa keega fudud ee keega oo qurxinayay keega dhaqameed ee qarnigii nuska.

• 06 ka mid ah 07

  Kolbász (Sausage)

  Sausages waa heshiis weyn ee Hungary. Waxay ku jiraan soodhada loo adeegsado quraac, qado iyo casho, iyo fuudkaba, maraq, saladh iyo keega. Kolbázz waa ereyga dhan-qabashada ee sausageerada Hungarian waxaana jira noocyo farabadan oo kala duwan oo ku saabsan bixinta la kariyey, la kariyey, la daweeyey ama la cabbay. Ha ka tagin iyada oo aan la soo qaadin csabai kolbász, bolse basbaas leh oo la dhadhan yahay paprika; Gyulai kolbász, sauseyn qoryo qoryaan leh oo laga soo qaaday magaalada Gyula; iyo májas hurka, sausage beerka la kariyey.

  Halkee laga cunaa k Olbász ee Budapest: Si aad u xulashada ugu fiican ee sausages, madax u ah suuqa dhexe ee Budapest, oo ah dhismo weyn oo saddex dabaq ah neo-gothic buuxa leh xaruumaha iibiya kolkay fiican, qabow qabow iyo wax soo saarka Hungarian.

• 07 ka mid ah 07

  Gyumölcsleves (Khamiir Cunto qabow)

  In kastoo ay u muuqan karto wax aad ku qaban laheyd dhamaadka cuntada, Gyumölcsleves waxaa caadi ahaan loo adeegsan karaa maraqa qaboojiyaha ama saxan xagaaga ah. Nooca ugu caansan ee raaxada this refreshacy waa meggyleves, laga sameeyey jiirka, labeen dhanaan iyo sonkorta yar. Cunto noocan oo kale ah ayaa la cunaa bartamaha iyo bariga Europe, halkaas oo miro la dhagxiyey si weyn u kordhay guga iyo xagaaga.

  Halka laga cuno Gyümölcsleves Budapest: Kispiac Bisztro waa makhaayad yar oo qurxoon oo u dhow basilica oo u adeegta maraq wanaagsan oo xagaaga oo dhan ah.