01 ee 12
Cafe Kor Menu
Cuntada waa macaan oo qaybo waa deeqsi. Haddii aadan aqoonta khamriga Hungarian, weydii waayeelka Kor Cafe si aad ugu taliso mid ka mid ah si aad u buuxiso cuntadaada. © Susan Breslow Sardoon. Sidee ha u tagin Hungary?
Markaad booqato Hungary, qorsheyso inaad ku cuntid cuntada raashinka. Rich iyo flavorful, waxaa laga heli karaa waddada, suuqyada, iyo makhaayadaha.
Hoos waxaad ka heleysaa qaar ka mid ah takhasusyada dhadhanka leh oo lagula taliyay makhaayado loogu talagalay lamaanayaasha iyagoo jecel raashinka iyo xiisaha.
Makhaayad caan ah oo ku taalla cuntada Hungarian ah ee ku taalla dhinaca Pest ee Budapest, Cafiska aan rasmiga aheyn wuxuu leeyahay hawo duug ah oo caalami ah.
Baaskiiladan rasmiga ahi waxay leedahay meel bannaan oo banaan waxayna ku taalaa geeska St. Stephen's Basilica. Adeegyada takhasuska Hungarian wuxuu ku jiraa dhirta goose, foie gras, iyo pike perch.
Riix sawirka si aad u hesho maqaal ka weyn oo ka badan. Wax badan ka ogow Cafe Cafe.
02 of 12
Gubasho Goose ah
Doorashooyin caafimaad oo wanaagsan si ay u bilaabaan cunto Cafe Cafe Kor waxaa ka mid ah salad, maraq khudradeed, qabow, iyo khudradda. © Susan Breslow Sardoon. Sida dhadhan ay u yihiin arter-adag, maqaarka maqaarka qallajiyey waa mid ka mid ah kuwa cuntada laga heli karo ee Cafe Kor.
Maqaarka la gooyay waa bambo qafiif ah oo la cuno qajaarka, yaanyada, basbaaska, iyo basbaaska qumbaha si ay kaaga caawiso inaad dareentid qof caqli-gal ah oo yareynaya saameynta daweynta dufanka-sare.
03 of 12
Pike Perch
Kalluunka cad ee madow waxa loo adeegsanayaa sida saxan weyn oo leh khudradda iyo dhinaca liinta. © Susan Breslow Sardoon. Pike Perch waa caan ka mid ah kalluunka caanaha ee Hungary.
04 of 12
Macmacaanka Hungarian
Qaybta kobcinta kaneecada ee suuqa ugu weyn ee Budapest. © Carol Cuddy. Macmacaanka quraacda badan ee macaan, Macaanku wuxuu bixiyaa dhowr siyaabood oo lagu dhammeeyo cunto.
05 of 12
Budapest Street Food
Muuqaal quruxsan oo ku yaal Budapest, sanduuqyada iyo jalaatada ayaa la iibiyaa si ay u siiyaan martida kor u kaca tamarta. © Susan Breslow Sardoon. Magaalada Budapest sida magaalo kasta oo weyn, cunto daraadeed oo la heli karo ayaa la heli karaa halkaas oo dadku isugu yimaadaan.
06 of 12
Budapest Cafiska Sidewalk
Xilliga hawada kulul, martida iyo dadka maxaliga ahi waxay la kulmaan oo ay la socdaan kaafiyeyaasha lugaha ee fudud. © Susan Breslow Sardoon. On the Pest dhinaca, tani waa mid ka mid ah jidadka lugta ee lugta leh ee lagu xardhay makhaayadda lugta.
Kafay iyo cake ah makhaayad dhammaadka maalintii ayaa ka badan qaxwaha iyo cake. Ha seegin keegga doboshka badan ee lakabsan ee lagu dubay macmacaanka khudaarta.
Cafiska wuxuu ku yaalaa hareeraha geeska ee Four Seasons Gresham Palace Budapest iyo xero ka socota St. Cathar Cathedral.
07 ka mid ah 12
Robinson ee Budapest
Tusaaladu waxay ka kooban tahay dhowr suxuun oo leh duck. Biyaha ayaa ku jira kuwa ku nool kuwa dabaasha. Si deg deg ah. © Susan Breslow Sardoon. On a jasiirad yar, jameeco sameeyay oo ku xiga Budapest Park ee City Park, Robinson ayaa bixiya martida moodada jilicsan.
Raaxo badan oo loogu talagalay goobteeda marka loo eego qiimaha, Robinson wuxuu u adeegaa kharajka casriga ah ee Hungary.
08 of 12
Afar Seasons Restaurant
Goobta albaabku waxay ku yaalliin diners oo leh barxadda hore. Susan Breslow Sardoon. Kollazs, Four Seasons Gresham Palace ee makhaayadda guud, waxay u adeegtaa quraacda, qadada, shaah iyo xabbad.
Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan Four Seasons Gresham Palace Budapest
09 ka mid ah 12
Karmelita Udvar
Cuntada ka dib, ma jirto wax jaceyl ah oo jilicsan oo ka soo jeeda qulqulka buuraha degmada, iyada oo nalalka Budapest ay ku faafsan yihiin adiga hortiis. © Susan Breslow Sardoon. Karmelita Udvar oo ku taalla magaalada Budapest ee ku taala xeebta sare ee magaalada, waa mid ka mid ah makhaayadaha cusub ee cusub ee magaalada. U hubso inaad ku socotid hareeraha aabaheed ee marwalba ku hareeraysan yahay Carmelite nunnery si ay u qaataan munaasabada miisaanka ee Budapest qurux badan.
10 of 12
Hall Market Great
Nacnac iyo dhir udgoon, hilib iyo wax soo saar, hadiyado iyo alaab carruurtu ku ciyaarto ayaa dhammaantood iibinaya Suuqa Suuqa weyn. © Susan Breslow Sardoon. Si aad u hesho dareenka dadka reer Hungary iyo cuntooyinkooda, booqo Suuqa Suuqa Weyn, hawlgalka tan iyo horraantii 1900kii. Suuqa ugu weyn ee ugu da'da weyn ee magaalada Budapest, waa meesha lagu dukaamaysto ee paprika (kulul ama macaan! Iibsana labadaba!). Dabaqa hoose wuxuu sidoo kale iibiyaa hilibka, jiiska, khudradda iyo keega aan la adkeyn karin.
Ha seegin dabaqa seddexaad, halkaas oo aanad ku cuni karin oo kaliya cunnooyinka dhabta ah laakiin dukaanka ugu ballaaran ee alaabta xusuusta ah ee laga helo meel kasta oo dalka ka mid ah (oo ay ku jiraan madaarka). Waxaad ka heli doontaa dhar gacmo-gacmeed, weelasha gacmaha ah ee la jarjaray iyo waxyaabo kale oo fiican oo loo yaqaan 'kitsch' iyo 'trinkets' oo hubaal ah in aad ishaada la qabsato.
11 of 12
Hungarian Paprika
Lammaanaha jecel inay keenaan haraaga dareeraha ee guryaha waxay iibsan karaan dhalooyinka Tokaji wines oo aan ka fogeynin Suuqa Suuqa weyn - laakiin waa inay ogaadaan xaddiga loo oggol yahay iibsashada. Bariiska qaranka, paprika waxaa laga heli karaa labadaba macaan iyo macaan. Custo Hungarian ah waxay u isticmaashaa dhadhanka digaagiga ah iyo maraq goulash.
Mid ka mid ah kuwa ugu fiican (sida kuwa ugu khafiifsan uguna raqiisan) hadiyado aad ku iibsan kartid guriga aad ku iibsan kartid waa paprika, oo laga iibiyay dhammaan noocyada iyo weelasha quruxda badan. Kaliya ogow haddii aad rabto macaan (caadi) ama basbaas (kulul).
12 of 12
Budapest International Wine iyo Champagne Festival
Bandhigu wuxuu dhaqan ahaan qabtaa bisha Sebtembar, waxaana muuqaalka muuqaalka ah ee koritaanka Buda uu siinayaa aragti weyn ee magaalada hoose. © Carol Cuddy. Ku soo dhawaatay bannaanka magaalada Budapest Castle, Bandhigga Caalamiga ah ee Wine iyo Champagne wuxuu ku siiyaa martida fursad ay ku sameeyaan soodhada kala duwan.
Ka-qaybgalayaashu waxay helayaan galaas khamri ah oo leh gelitaanka iyo tikidhada si loogu beddelo shaybaarrada. Sida habeenkii ooyar ah, xafladaha caanka ahi mashquul bay ku shaqeeyaan. Sidaas daraadeed lammaanayaasha waxaa lagula talinayaa inay yimaadaan horraantana booqdaan inta lagu jiro usbuuca, halkii ay ka dhici lahaayeen dhamaadka todobaadka, haddii ay suurtagal tahay.