Haddii aad naga mid tahay oo ka timid waqooyiga gobolka Garden, waxaad ogaan doontaa oo kaliya sida Taylor Ham. Qeybta kale ee gobolka waxay ku magacawday "Pork Roll", laakiin iyada oo aan loo eegin magaca, hal shay ayaa hubaal ah: tani waa mid ka mid ah jasiirad aad u caan ah. Waxaan la kulannay dad badan oo ka soo jeeda gobolka oo aan waligood maqlin quraacda hilibka quraacda ah. Sidaas darteed, akhristaha qaaliga ah, waxaa laga yaabaa inaadan garanaynin waxa saxda ah ee suxuunta quruxda badani ku saabsan tahay, ama waxaa laga yaabaa in aad dalbato mar kasta oo aad joojiso mid ka mid ah diners laakiin aan waxba ka ogaan asalkiisa.
Waxaa laga yaabaa inaad tahay gaajo. Waxaan kaa helnay dabool - akhriso!
Waa maxay?
Biyo iyo si fudud, waa hilib la warshadeeyay. Wax ka soo baxay qamriga hilibka doofaarka, milixda, sonkorta, dhirta, iyo haa, walxaha qarxa, walaxda waxaa lagu buuxiyaa tuubo oo kale ah ka dibna waa la jarjaray oo la baakadeeyey ama la iibiyey si loo jarjaro. Waxaa suurtogal ah inaysan ahayn waxa ugu fiican ee aad u wanaagsan, laakiin waa hubaal waa wax macaan. Gaar ahaan marka la qallajiyo oo la adeegsado jajabka jaalaha ah ee jaalaha ah iyo ukunta la shiilay on duub ama mid adag. Sidoo kale waa ladagaal hamburgersaal badan (yaryar badan ayaa madow tan "Jersey Burger") haddii ay ku taala cuntadooda.
Caadi ahaan hilibka runtii waa la dubay illaa barkiis, laakiin sidoo kale waxay noqon kartaa microwaved ama la dubay. Meelaha la jarjaro ayaa la gooyaa dhinacyada si looga hortago in hilibka laga yareeyo inta lagu jiro geedi-karinta, adigoo siinaya "calaamad" dab-damiska ".
Maxay Tahay Sidii Ay Leeyihiin?
Ka fikir bologna, khafiif ah oo khafiif ah khudaarta khafiif ah, ama Bacon Canadian.
Waa badeeco hilib leh oo salad leh. Qaar waxay dhahaan waxay dhadhamisaa sida SPAM. Waxaan dhihi karnaa waa wax la mid ah Umami .
Yaa la yimid Rashka?
John Taylor oo ku taala Trenton, sannadkii 1856, wuxuu ku tilmaamay "Taylor's Prepared Ham" ("Booyah") oo u socda koonfurta Jersey oo diidan in ay ugu yeedhaan Taylor Ham! Waa magaca asalka ah, dadka). Waxay ahayd sababo la xidhiidha Caymiska Cuntada iyo Daroogada ee 1906 in magaca loo baahan yahay in la baddalo, sababtoo ah badeecada aan la kulmin qeexida sharciga ah ee "ham" - "ham" waa jeexan oo ka mid ah doofaarka, farsamo ahaan.
Magaca ayaa noqday John Taylor's Original Pork Roll, maadaama uu maanta taagan yahay, oo ay soo saartay Taylor Tayooyinka ee Trenton. Nasiib darro "Pork Roll" ma noqon karto mid calaamad u ah, waxaana horey u jiray qaar ka mid ah tartamayaashii, oo ahaa shirkadda Case Pork Roll ee 1870. Xaaladdu weli waa tartan aad u ballaadhan maanta, waxaana suuro gal ah, haddii aad dalbato PEC , Taylor ham-ukunta iyo farmaajo), waxaad cuni doontaa oo kaliya mid ka mid ah labadaas.
Sidaa darteed, Miyuu Kaliya Yahay "Mid Rasmi ah"?
Xasuusnow: Taylor Pork Roll waa Baal-Aids, sida duubista hilibka doofaarka waa waaxyaha gargaarka degdegga ah. Haddii aad rabto ugu fiican (iyo asalka), inkasta, waxaad tagi doontaa jidka "Taylor".
Ma keli karaa oo keliya Kalluunka Doofaarka ee New Jersey?
Aad u fiican. Si kastaba ha ahaatee, warka weyn ee kuwa ka soo guuray State Garden, ama dadkale oo doonaya in ay ka qaybqaataan dhacdada: Shirkadaha JerseyPorkRoll.com maraakiibta oo dhan! Waxa kale oo aad ku arki kartaa menus ama dukaamada raashinka ee Delaware, iyo qaybo ka mid ah Maryland iyo Pennsylvania, gaar ahaan Philadelphia. Meeshii kale ee adeeggeedu wuxuu u shaqeynayaa si qotodheer ama nostalgia ah. Dunkin 'Donuts ayaa xitaa qulqulaya qashinka oo leh xayawaan dabeecad ah oo la yiraahdo Pork Roll Breakfast Sandwich, oo lagu soo bandhigay aagga Philly (iyo sidoo kale Northern New Jersey - waxaanu ogaanay calaamadda degaanka Essex) xagaaga labaad.
Haa, Waxaa jira xaflado isboorti (Tilmaamo ah)
Laba dabaalood oo u dabaaldegaya daaweynta hilibka doofaarka ee quruxda badan ayaa sannad walba la qabtaa, labadaba Trenton labadaba. Haa, waxaa jira labo xafladood oo ah Roogga Roobka ah oo isla maalintaas ka dhacaya isla magaalada . Dadka deegaanka iyo Philly booqdayaasha ah ayaa iyaguna kuu sheegi doona in xafladaha u dhexeeya labada festigood ay ku wada siman yihiin sida Pat iyo Geno's.
Sanadkii 2014, TC Nelson iyo Scott Miller waxay martigeliyeen Festifaalkii ugu dambeeyay ee Pork Roll ee Nelson ee makhaayadda iyo bararka, Trenton Social, in ka badan 4,000 raashin roodhida ah. Sannadka soo socda, labadooduba waxay ku shaqeeyeen goobta xafladaha oo ay kala qaybsan yihiin. Miller, soo-saaraha dabaaldegga bilawga ah, waxay martigelisay xafladdii sanadlaha ah ee Mill Hill Park. Dhanka kale, Nelson wuxuu ku martigeliyay bulshada dhexdeeda Trenton Social, isaga oo ku nuuxnuuxsaday festifaalka riwaayadaha ee Trenton Pork Roll. Si aan loo baahnayn in la yiraahdo, waxa ay noqotay mid fool xun, iyada oo Miller u dirtay Nelson warqad joojis ah oo ay joojiso.
Si kastaba ha ahaatee, dabbaaldarrada duullimaadyadu waxay ku soo noqdeen 2016 - isla maalintaas, isla magaalada, 10 daqiiqo oo kaladuwan.
Munaasabad ballaaran oo loo yaqaan 'Miller Park' oo ka dhacda Mill Hill Park ayaa ah mid aad u badan oo qoysaska ah, oo leh tartanno farabadan oo loo yaqaan 'Pork Roll Queen', oo magaceeda loo yaqaan 'Fishing Choir', Shahaadada quruxda badan, iyo tartanka midabaynta) iyo Nelson's Trenton Pork Roll Festival waa waxoogaa ah "xayawaan badan," oo leh baaskiil la hagayo iyo iibiyeyaasha oo u adeegaya suunka doofaarka, doolshaha caleenta qoyan, iyo hilib doofaar ah oo la jeexay duubka hilibka doofaarka iyo tufaaxa Jameson caramel. Labada dhacdooyinka ayaa muusikada kudhisan.
Haa, Madaxweynaheena Xataa
Sidaad hore u soo ururin lahayd maqaalkani, magaca geedka hilibkan loo shaqeeyay waa hubaal waa arrin kulul. Sidaasi oo ay tahay xaqiiqda dhabta ah, in madaxweyne Obama uu ku soo bandhigay khudbadiisa bilowgiisii 2016-ka ee Jaamacadda Rutgers. "Waxaan halkan u imid sabab macquul ah ... si aan u xalino su'aalahan" Pork Roll "iyo" Taylor Ham ", waxaan kufaahin karaa kaliya, maaha wax badan oo aan ka baqayo inaan qaato sannadkii ugu dambeeyay ee xafiiska, laakiin waan ka fiicanahay si ay u helaan dhexda dooddaas. " Obama, dhaqdhaqaaq xeeladaysan.
Wargeyska kale ee siyaasadda, NJ Assemblyman Tim Eustace ayaa soo jeediyay hindise ah in la sameeyo liiska hilibka doofaarka / hilibka doofaarka, Egg, iyo Cheese oo ah sanduuqa rasmiga ee rasmiga ah ee dawladda, taasoo si dadban u dhigaysa doodda "nasashada". Wuxuu xitaa sameynaayey rikoodh Foomka Google si uu u dejiyo dhibcaha.