Laga soo bilaabo Savory ilaa macaan, waxaa jira wax for vegan kasta ee Louisville.
Haddii aad tahay vegan waayeel ah ama si fudud u habaynaya qaab nololeed caafimaad leh, Louisville wuxuu leeyahay fursado cunnooyin badan oo la doorto. Laga soo bilaabo isweydaarsiyada magaalooyinka waawayn ee loo yaqaan 'style of seats', waxaa jira meelo lagu qanco kalkaaliyeyaasha vegan iyo qoysaska vegan oo kale.
Xusuusnow, halka cuntada Louisville ay weyn tahay, waxaa jira waxyaabo badan oo la sameeyo marka la cuno!
01 of 05
Heart & Soy
Image © Mali Anderson Raashin: Casual Asian
Maqalka: Qalabka soyinta ee laga sameeyay digirta koray ee degaanka, Heart & Soy's tofu iyo caano soy ah ayaa laga sameeyay mashiinka kaliya ee mashiinka tofu ee Kentucky. Cuntada quruxda daroogada Aasiya waxay dhiirigelisaa meniyada, oo ay ka buuxsameen salad, kubad sharraxaad ah, Kaluumeysi Thai ah, duubis guga iyo Pho. Macaamiishu waxay fiirin karaan sida alaabta soyga lagu sameeyo qol quraarad leh. Maqaarka oo dhan, oo ay ku jiraan macmacaanka vegan iyo cabitaanada, ayaa loo heli karaa in lagu cuno ama la qaato.
Hilib kasta Maya khudrado, laakiin dhowr saxan ayaa isticmaala caanaha.Cinwaanka: 1216 Bardstown Rd., (U leexo midig markaad ku socoto)
Deriska: Dhulalka sare
Telefoonka: (502) 452-667802 of 05
Cafe End North End
Image © Mali Anderson Cuntada: Ameerika, Quraac maalin dhan
Maqalka: Isku duwidda maaddooyinka xilliga kulaylaha, North End Café waxay u adeegtaa raashin badan oo American ah oo leh cunnooyin caafimaad leh, sida tofu oo la kariyey oo khudradda quraacda quraacda loogu talagalay quraacda. Cuntooyinka Mexico , sida tacsiyada, diyaarinta digirta madow, jalapenos, cananaaska, basasha gaduudka iyo guacamole waa ay fiicantahay. Hadda laba goobood, waxaa xitaa sahlan in aad ku raaxaysato si aad ugu raaxeysato Quraacda maalinlaha ah ee North End. Ama casho aan caadi ahayn.
Hilib kasta Haa. Laakiin vegan iyo suxuunta khudradda ayaa si cad loogu calaamadeeyay liiska.Cinwaanka: 1722 Frankfort Ave.
Derisnimada: Dhulka magaalada
Telefoonka: (502) 896-8770Cinwaanka: 2116 Bardstown Rd
Deriska: Dhulalka sare
Telefoonka: (502) 690-416103 of 05
Roots
Image © Mali Anderson Cuntada: Upscale Asia
Moodhka: Roots waa Heart & Soy oo dhan koray: Caymiska isku midka ah, cuntooyinka macaan oo la mid ah iyo isla "waxaad tahay waxaad cuntid" falsafada. Labada qolal cuntadoodu waa kaliya albaabka u kala gooni ah, laakiin xididadu waa khibrad sare oo leh barkimo fudud iyo shaqaale sugaya oo sugaya. Taarfullo yaryar oo dhadhan fiican ayaa u fiican inay wadaagaan. Waxa kale oo jira cuntooyin shaaha oo ballaadhan, oo bixiya qummanka qumman ee qado dheer ama cunto casho ah.
Hilib kasta Maya khudrado, laakiin dhowr saxan ayaa isticmaala caanaha.Cinwaanka: 1216 Bardstown Rd, (bidix u leexo marka aad ku socoto)
Deriska: Dhulalka sare
Telefoonka: (502) 452-667804 of 05
Boqoradda Sheba
Image © Mali Anderson Cuntada: Itoobiya
Miiska: Meesha ugu wanaagsan oo la raaco koox, suxuunta waxaa la siiyaa injera, rooti Itoobiyaan ah oo loo isticmaalo maacuunta. Cuntada xayawaanka ah, cagaarka barafka leh baradho, xajmiga miirta, iyo salad qudaarta ah, waxaad illoobi doontaa dhammaan foostooyinka. Dabcan, haddii aad doorbidayso maacuunta, kaliya weydii server; Shaqaaluhu waa mid waxtar leh oo saaxiibtinimo leh. Buuxin iyo nafaqo leh, waad ka bixi doontaa qanacsanaanta, waxayna sugeysaa inaad dib u noqoto.
Hilib kasta Haa. Laakiin vegan iyo suxuunta khudradda ayaa si cad loogu calaamadeeyay liiska.Cinwaanka: 2804 Taylorsville
Deriska: Bowman Field
Telefoon: (502) 459-630105 05
Addis Grill
Image © Mali Anderson Cuntada: Raashinka Itoobiya iyo Mediterranean
Muujinta: Isku-dhafka u dhexeeya laba nooc oo cunto ah, ayaa ku yaala Addis Ababa wax walba oo uu qof walba leeyahay. Hummus, caleemo canab ah oo la dubay bariis, iyo khudrado loogu talagalay dadka jecel badda Mediterranean. Ama, haddii aad ku jirto niyadda Itoobiya, isku day inaad saxanka dhirta dhirta ah isku deyso: Greens, lentils, kaabajka iyo fuudka khudradda oo dhan ayaa la adeegsaday rootiga iwm. Qolka qashinka waa qafaalasho, laakiin goobta ayaa ku habboon in la cuno raashin ka hor bandhigga bartamaha magaalada.
Hilib kasta Haa. Laakiin vegan iyo suxuunta khudradda ayaa si cad loogu calaamadeeyay liiska.Cinwaanka: 109 S. 4th St.
Derisnimada: Dhulka magaalada
Telefoonka: (502) 581-1011