01 ee 12
Waa maxay Pongal?
Samaynta boodboodka Pongal. www.flickr.com macaamiisha isticmaalka (Frank) Pongal waa xaflad afar maalmood ah oo lagu magacaabo Tamil Nadu , oo ah magaca macneheedu yahay "karkaraya" ama "daadi", oo muujinaya fara badan iyo barwaaqo. Waxay dhacdaa bartamaha bisha Jeenawari sanadkoo dhan waxayna u dhigantaa Makar Sankranti, xilliga qaboobaha ee xilliga jiilaalka ayaa lagu dabaaldegay Hindiya.
Pongal waa xafladda ugu caansan sannadka ee Tamil Nadu. Fiiri sawirrada sida xafladaha loogu dabaaldego sawirka sawirka Pongal.
02 of 12
Samaynta Kombiyanka Pongal
fotosanjay / GettyImages Maalinta ugu horeysa ee Festifaalka Pongal, guryaha waa la nadiifiyaa, iyo boodh ayaa dhulka la dhigaa iyadoo la isticmaalayo bur ama bariis midab leh. Ma aha oo kaliya qurux iyo welwel. Waxay sidoo kale qeexaysaa aagga xayawaanka ah ee loo yaqaan "Pongal dish".
03 of 12
Miisaanka Sigaarka
Jayk7 / Getty Images Suufka Pongal waxaa la kariyaa maalinta labaad iyo maalinta ugu muhiimsan ee xafladaha Pongal, dadkuna waxay isugu yimaadaan inay iidaan. Waxaa laga sameeyey bariis kaas oo la kariyey caano iyo jegeri (sonkorta aan la saarin) ee dhoobo ama dheji. Dareemaha iyo cashuurta ayaa sidoo kale lagu dari karaa. Waxaa la yiraahdaa " Pongal" ama "Chakkara Pongal" .
04 of 12
Diyaarinta Duufaanta Wanaagsan
Diyaarinta dheriga Pongal. www.flickr.com user Kara Newhouse. Goobta ceelka, dab ayaa loo sameeyaa si loo kariyo saxanka Pongal. Dheriga ayaa loo qoondeeyay si toos ah muuqaalka qorraxda.
05 of 12
Qurxinta Dheriga Pongal
Diyaarinta Turmeric. www.flickr.com user Kara Newhouse. Laakiin marka hore, dheriga Pongal waxaa lagu qurxiyaa xididka asaasiga ah, kaas oo la gooyaa oo la isku xidho dhinaceeda.
06 of 12
Ku iibinta Turmeric ee Festifaalka Pongal
Malcolm P Chapman / Getty Images Turmeric wuxuu muujinayaa xajmiga iyo wanaagga guud. Badeecadaha waxaa laga arki karaa Tamil Nadu oo iibisa midho khaas ah gaar ahaan xafladaha.
07 ka mid ah 12
Selling Sugar Cane loogu talagalay Bandhigga Pongal
Iibiyaha sonkorta ee jilicsan. www.flickr.com user balaji shankar. Shirkadaha waddooyinka ayaa sidoo kale iibiya bakteeriyada sonkorta, taas oo loogu talagalay inay bixiso deeqda loo yaqaano Sun Sun God inta lagu guda jiro xafladaha Pongal. Waa goosashada dalagga ugu badan ee Tamil Nadu.
08 of 12
Haweenka Dumarka Looga Dhawaaqayo Tamil Nadu
Dinodia Photo / Getty Images Marka tuulooyinka, saxanka Pongal waxaa mararka qaar la kariyaa meel furan oo koox ah.
09 ka mid ah 12
Pongalo Pongal
Suufka Pongal waa diyaar waana inuu kobciyaa sida dadka, "Pongalo Pongal". www.flickr.com user Sunciti _ Sundaram Sawirrada + Fariimaha Cadaadiska wax lagu kariyo saxanka Pongal waa marka caanuhu ka baqayaan. Tani waxay "buuxsantay" waxay muujinaysaa miisaan, taas oo macnaheedu yahay festifaalka Pongal. Dadku way qayliyaan, "pongalo pongal".
10 of 12
Soo Bandhigidda
Bixinta Pongal. www.flickr.com user Kara Newhouse. Marka suunka Pongal la diyaariyo, waxaa la siiyaa Sun Sun ah. Salaadda ka dib, saxanka waxaa lala wadaagaa qoyska iyo asxaabta.
11 of 12
Mattu Pongal
Sawirada Paddy / Getty Images Cows iyo bullshe ayaa qiyaastii qaadanaya maalinta saddexaad ee Pongal, oo loo yaqaan Mattu Pongal. Maalintan waxay u heellan tahay qurxinta iyo caabudida xayawaanka beeraha ee loo isticmaalo in lagu qabto shaqada beeraha. Waa wax caadi ah in iyaga lagu arko waddada, midabo kala duwan oo lagu qurxiyo lafdhabarta. Muuqaalka Mattu Pongal waa xajmiga iyo xayawaanka. Madaxa Macbadka weyn ee Thanjavur si aad u aragtid qaansooyinka ay ku jiraan mulkiilayaashooda.
12 of 12
Jallikattu: Dhaqdhaqaaq dhaqameed dhaqameed
Ami Vitale / Sawirley / Sawirro Sawirro Jallikattu waa cayaar dhaqameed caan ah oo caadi ahaan ah qayb ka mid ah dabaaldegyada maalinta Mattu Pongal. Waxay ku jirtaa dibi la sii daayay dad badan, oo isku dayaya in ay ku qabsadaan godka dib u celi dushooda oo ay sii hayaan ilaa inta suurtagal ah. Si kastaba ha ahaatee, Jallikattu ayaa la mamnuucay sanadihii ugu dambeeyay sababo la xiriira muran ku saabsan xayawaanka xoolaha. Munaasabadaha ayaa la sii wadi doonaa dibadbaxyada iyo xaaladda sharci ee aan wali si cad loo xalin.