5 Saaxiibada Meksiko ee Qoyska ah

Carruurtu waa kuwa wax cunaya, ma jirto meel ku dhow, laakiin taasi micnaheedu maaha inaad u lugeyso qadada qadada ah ee loogu talagalay carruurtaada inta aad u sii socoto Mexico. Inkasta oo carruurtaada ay sanka u rogi karaan cuntadooda aan la garanayn, kuwan sahlan ee lagu ogaado cuntooyinka Mexico ayaa hubaal ah in ay ku faraxsan yihiin.

• 01 of 06

  Miraha ku dheggan

  Carruurtu waxay jecel yahiin cunnooyin. Waxay kaliya sameeyaan. Si daacad ah, u xareeyo cunto kasta oo ku dhegan adiguna horey u waydiisatay cunug ka badan intii uu ku jiray saxan. Waa madadaalo badan in la cuno, waxaana jira gunno dheeraad ah oo aan loo baahnayn in lagu fadhiisto miiska marka la isticmaalayo, sidaas daraadeed waa guul dhamaanteed.

  Dhammaan dalka Mexico waxaad ka heli doontaa iibiyaasha waddooyinka oo mangos cusub u geyn doona ubaxyo qurux badan ama walxo isku dhajisan kara kabo midab leh. Miro macaan oo dhadhan macaan leh ayaa ah cunto fudud oo aad u fiican oo loogu talagalay qofkasta oo ku ogaanaya Mexico maalinta kulul. Kaliya iska hubso inaad u sheegto iibiyaha si uu u qaboojiyo basbaaska! Mexico, waxaa caadi ah in lagu daro wax yar oo miro ah miro iyaga oo ku rusheeyey budada yar yar oo ah basbaaska yar, taas oo dhab ahaantii dhadhan fiican leh, laakiin malaha maaha wax aad rabto in aad ubaxdo ilmahaaga.

• 02 of 06

  Quesadillas

  Quesadillas waa cuntad cajiib ah oo fudud, laakiin marwalba way fiican yihiin Mexico. Dabcan, quesadillas waxay ka soo baxaan cuntooyinka makhaayadaha oo dhan oo adduunka ah, sidaas awgeed taasi waxay u badan tahay saxan cunuggaaga ayaa cunay ka hor oo uu diyaar u yahay inuu mar kale wax cuno. In kastoo aad naftaada u dhafan karto oo aad ogtahay in cunugaaga uu ku raaxeysanayo tortilla ka sameysan dalag cusub oo la jeexay jiiska Oaxaca, dhamaan ilmahaagu wuxuu u maleynayaa "Waan jeclahay jiis." Haddii aad nasiib badan tahay, waxaa laga yaabaa inaad ka dhuumato khudradda qaar ama xitaa hilibka qaar. Ka taxadar in kastoo, waa wax aad u badan in la isku qurxiyo ubaxyada quesadillas, taas oo markale, waxay marwalba ugu fiicantahay dadka waaweyn, laakiin caruurta intooda badani waxay arki doonaan ubax quesadilla oo si qurux badan loo sameeyo cuntadaas.

• 03 of 06

  Guacamole

  Hase yeeshee saxan kale oo aqoonta ay ku shaqeyn doonto adiga. Ilmahaagu wuxuu u badan yahay inuu arko qiiqa cagaaran ka hor inta aanad ka soo horjeedin in lagu rakibo jajabyada qaarna kiciyo. Guacamole ee aad ka heli karto Mexico waa hubaal in uu noqon dheeraad ah oo cusub oo la sameeyey tayo sare leh, avocados degaanka. Makhaayadaha intooda badan waxay leeyihiin kuwaan oo ku yaala maqaaxida waxayna isku-mariyaan jajabyada laga sameeyay goobta. Lacagta: haddii aad dalbato wax aad ubadkeed oo aan jeclayn, waxaad inta badan ku dhejin kartaa guacamole delicious
  samee wax badan oo cunto ah.

• 04 06

  Tacos

  Dhibaatooyinka tacliinta ee Mexico waxay u egtahay inaysan eegi karin sawirka maskaxda ee cunuggaagu uu leeyahay taco. Dhibaatooyinka Mexican waxaa loo adeegsadaa jadeecada yar yar ee wareegsan, sida ka soo horjeeda muraayadaha jilicsan ee cunugaagu u badan tahay inuu u badanyahay. Si kastaba ha ahaatee, waxyaabaha ku jira tacsiyada ee Mexico waxay u muuqdaan kuwo fudud, mararka qaar kaliya hilibka leh rusheynaya cilantro ama queso fresco. Ma heleysid hilib lo'aad oo dhulka ah, laakiin waxaad ka heli doontaa digaag, taas oo ah wax aad u badan oo caruurta ah ayaa raba inay cunaan.

• 05 oo 06

  Churros

  Kalluunka burda ku jira ayaa ku daboolan sonkorta? Maxay tahay ilmo aan jecleyn? Kuwani macmacaan macaan ayaa si toos ah loogu sawiray, kuwaasi oo noqon kara madadaalo cunugaaga ah, sida gunno fiican. Dhammaan iibiyeyaasha wadada ee Mexico oo dhan waxay diyaarin doonaan macmacaan macaan oo la shiilay oo u adeega kulul. Ma aha xaqiiqda caafimaad ama buuxin, laakiin dhab ahaantii waa daaweyn xiiso leh!

• 06 of 06

  Isku day waxyaabo cusub!

  Dabcan, waxaa jira noocyo badan oo suxuun leh oo dhadhan fiican leh oo qof walba cuni karo Mexico iyo way fiicnaan lahayd haddii ilmahaagu uu ku raaxeysan lahaa quruxda cunnada ee dalkan oo leh wax badan oo uu ku deeqo. Haddii aad ilmahaaga ku qabato xaalad gaar ah, waa inaad hubisaa inaad ku dhiirrigeliso inay tijaabiyaan waxyaabo cusub iyo inay la kulmaan dhaqanka Mexico iyadoo loo marayo cunto. Laakiin wakhtiyada aad adigu rabto inaad wax cunto, ku dheji 5-ta arrimood!

  ^{Maqaalkani wuxuu ku biiray Rease Kirchner, oo ah abuurneyaha Isbaanishka Isbaanishka, khayraadka waxbarashada luqadda ee carruurta.}