6 Cuncuno waa inaad isku daydaa in Brazil

01 of 06

Bolinho de Bacalhau

Mid ka mid ah sifooyinka ugu fiican ee cuisine ee Brazil waa badan oo ah cunto fudud, fudud, iyo dhadhan fiican leh. Kuwani si fudud ayaa loo heli karaa marka la eego meherad kasta oo la cuno: makhaayadaha, makhaayadaha casriga ah ee la yiraahdo botecos , jidka nabada ee nasashada, makhaayadaha, iyo suuqa suuqyada dibadda. Inkasta oo qaar ka mid ah cuntooyinkan caan ah ee Brazil laga yaabo in lagu tixgeliyo cuntada waddooyinka Brazil, meesha ay ku jiraan cuntooyinka Brazilka ayaa muhiim u ah caan ku noqoshadooda iyo kuxirnaantooda. Sidaas awgeed haddii aad rabto wax qadhaadh ah oo aad u raacdo espresso galabtii ama aad u baahan tahay cunto fudud ka hor qado, cuntooyinkaas Brazilka ah ( salgados ) waxay ku qancin doonaan gaajadaada waxayna ku siinayaan hordhac wanaagsan Cunnuunka Brazil ee caanka ah.

Bolinho de bacalhau (Bh-LEE-nyu dzee BAH-kah-lyow sida "lo'da"), taas oo macnaheedu yahay "kubad yar oo cod ah," waa cunto fudud oo caan ah oo ka soo jeeda caanaha caanka ah ee Portugal u caansan ee codka saliin leh baradho, yaanyo , Saytuun, iyo basasha. Bolinha de bacalahu waxaa ka mid ah isku dhafka kaluunka codka ah, baradho la jarjaray, iyo geedo yaryar oo la isku duuduubay, dabadeedna qallajiyey oo lakabay. Buuxinta iyo dhadhanka, waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu fiican ee laga helo barkadaha iyo makhaayadaha casriga ee Brazil.

02 of 06

Empadinha

Empada, ama yaraanta empadinha (oo loo yaqaan 'ehm-PAH-dah iyo ehm-pah-DZEE-nyah') Caadi ahaan laba nooc ayaa jira: dufan - kufadhin leh digir - ama palmito - timir cagaaran leh geedo cagaaran. Waxyaabaha kale ee dhadhan fiican leh ee aad ku soo geli karto waa sheyga la yareeyo : digaag leh jiis iyo hadhuudh. Iyada oo la buuxiyo qolof iyo dukumiinti, xeeldheerta ayaa ah fudaydka ugu dhaqsaha badan ee lagu cuno qaxwaha ama cabitaanka Brazil .

03 of 06

Coxinha

Coxinha waa caan kale oo caan ah ee Brazil. Waxaa la cunay wakhti kasta oo maalinta ah, badanaa oo la koobi karo koob sonkor ah (sonkorta sonkorta) ama suco de laranja (casiir liin macaan). Coxinha waxay u eg tahay booga digaag ah. Gudaha waa isku dhaf ah digaag la burburiyey iyo waxoogaa yar oo dabiici ah; Buuxinta waxay ku wareegsan tahay cajiinka kadibna waxay ku dabooshaa eeyaha kibista ama burka manioc kadibna qoto dheer oo la shiilay. Waxaa badanaa la siiyaa dhalo casaan ah oo saliid ah oo casaan leh oo aad dab ka qaadi kartid digaagga marka daaqada la furo.

04 06

Pão de Queijo

Pão de queijo (oo lagu magacaabo Pauoh dzee KAY-zhu), ama rooti diirran oo rooti ah, waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan ee reer Brazil. Waxay kala duwan yihiin tayada, laakiin haddii aad ka heli karto iyaga oo cusbo ah la dubay, bac yar yar soo iibso oo raaxaysan. Cuntadani waxay ka samaysan tahay burka nadiifka ah iyo burcadka; kubadaha cajiinka ah ayaa la dubay si ay dibedda u noqoto mid yar oo qoyan oo gudaha ahna jilicsan oo jilicsan. Sababtoo ah tan waxaa la sameeyay burka nadiifka ah, waa mid ka mid ah xulashooyinka yar-yar ee gluten la'aanta ah ee aad ka heli doonto Brazil.

05 oo 06

Pastel

Pastel (oo lagu magacaabo Pah-STEU) waa mid ka mid ah cuntooyinka caanka ah ee ugu caansan, gaar ahaan gobolka koonfurta São Paulo , halkaas oo agagaarka agagaarka ay ku yaalaan suuqyada dibedda ee Brazil . Dhaqdhaqaaq waa jeebad qoto dheer oo la shiilay oo leh kala duwanaansho kala duwan oo aad adigu doorato. Noocyada caadiga ah waa "pizza" (yaanyo, oregano iyo mozzarella cheese), carne (hilibka lo'da, mararka qaarkood ukunta adag), bacalhau (kaluunka codka leh xanjo iyo basasha), ama palmito (wadnaha timirta). Weydii dadka maxalliga ah meesha laga helo mashiinka ugu wanaagsan (dukaanka dukaamanka). Oo markaa, jamacada dhoobada ah ee la yiraahdo pasteis (ayaa lagu tilmaamaa pah-STAYS).

06 of 06

Sucos

Waad ku mahadsan tahay noocyo kala duwan oo miro ah oo ku yaala Brazil, casiirku waa nadiif ah cuntooyinka reer Brazil waana in lagu raaxaystaa inta lagu safrayo Brazil. Suco de laranja ( Sood- juuska liinta leh ee loo yaqaan "SOO-koo dzee lah-RAHN-zha") ayaa laga yaabaa inay tahay nooca ugu caansan ee juuska ee Brazil, laakiin daraasiin nooc ayaa la heli karaa, kuwo badan oo ay ka mid yihiin miraha Amazon, sida cupuaçu iyo fur . Isku daridda Juice-ka ayaa sidoo kale caan u ah - fiiri khamriga lowska leh (papaya orange juice papaya), suco de laranja com acerola (oo kor lagu soo bandhigay - cabitaan liin leh acerola, miro laga helo Amazon oo leh vitamin C), iyo suco de abacaxi com hortelã (cabitaanka casiirka leh naas). Fiiri tilmaan bixiyahan si aad u dalbato casiir ku yaal Brazil .