Walaac wayn oo adduunka ah ayaa leh xukunka Bresse Chickens. Waa inaan isku daynaa.
Halkan waxaan ku jirnaa Renault Clio yar oo safraya waddooyinka dambe ee France marka digaag weyn ay xayaysiiso poulet caanka ah ee Bresse oo bilaabi doona muujinta sawirada waaweyn. Haa, xitaa Peter Malle ayaa baaray arimahaan dhadhan fiican leh oo qulqulaya beerta; waxaanu raaci doonnaa farsamooyinka waaweyn ee waawayn.
Raadinta Bilowday
Laakiin meesha laga helo digaaga Bresse ee makhaayadda markaad wax cilmi baaris ah samaysay?
Ah, waxaa jira xargaha. Waxaannu ku sii jeednaa koonfurta magaalada Bourg-en-Bresse ee N479, laakiin markaa, sida calaamad ka timid awood sare, waxaan arkeynay waxa aan raadineynay: digaag weyn oo ku riday calaamad hore ee maqaaxi la yidhay La Maison du Poulet de Bresse . Wanaagsan. Kadibna waxaanu ogaanay in baska dibedda la dhigo. Wax walba ma haysan kartid.
Just down the street, waxaan ka helnay Logis de France oo la yiraahdo Le Lion D'Or, oo ah hoy raaxo leh oo aan ka qaalisanayn tuulada Romenay, waqooyiga Bourg en Bresse , halkaas oo digaagga la keenay suuqa. Qolalka waxay ka yar yihiin 50 Euros, makhaayaduna waxay sidoo kale u adeegtaa Poulet de Bresse. ( Talo : Haddii aad raadinayso qiimo wanaagsan oo ku meel gaar ah, raadi banner Logic de France.)
Fiidkii waxaan u soconay La Maison du Poulet de Bresse . Waxaan ahayn dadka kaliya ee makhaayadda. Cuntada, si kastaba ha ahaatee, waxay ahayd mid cajiib ah. Waxaan haystay digaagayga Bresse ee suugada kiriimka iyo moralee, iyo Martha waxay haysatay digaag casaan ah oo la isku qurxiyo oo leh ukun dusha sare ah.
Ma aqaano kan ugu horeeyay. Sandra iyo Raphael Duclos waxay qabsadeen La Maison du Poulet de Bresse, waxayna sameeyeen shaqo aad u fiican fikradayda.
Haa, waxay dhadhanayeen wax ka duwan digaagga duufaanka ah ee aad ku heshay bac caag ah Safeway. Waa inay, tan iyo markii cilmi-baaristu ogaatay in digaaga Bresse ee dukaanka Faransiiska lagu calaamadeeyay 17 euro.
Dhaqdhaqaaqa. Laakiin, haddii aad jeceshahay dhadhan digaag, waa u qalantaa.
Digaagga Bresse waxaa laguula dhaqmaa sida khamriga wanaagsan. Waxay leeyihiin lahaansho, meel gaar ah oo ay ka yimaadaan, waxayna yihiin jinsi gaar ah. Waxaa intaa dheer, waxay helayaan cunno dhab ah oo ay ku wareegaan agagaarka baadiyaha, dhammaantood waa ineey sharciyeeyaan.
Romenay wuxuu ku yaalaa koonfurta Burgundy, ee Saône et Loire ee Faransiiska, waqooyi bari ee magaalada Macon. Paris waa 392 kiiloomitir waqooyiga, iyo Lyon 74 kiiloomitir. Gobolka wuxuu ka dhigayaa meel qurux badan oo aad u qurux badan oo booqasho ku yimaada, wuxuuna bixiyaa 20 chateaux oo u furan dadweynaha, madxafka madxafyada, iyo dhowr goobo taariikh iyo taariikhda hore. Magaalooyinka u dhow Saône iyo wabiyada Seille waxay yihiin kuwo aad u qurux badan, safarkuna waa caan ku ah gobolka.
Qiyaastii Romenay: Beerka Nafaqada
Tuulada Liquida oo ku taal waqooyi bari ee Romenay waxaa loo yaqaan "Village of Books" sababtoo ah qaar badan oo ka mid ah dukaamada magaalada dhexdhexaadinta ku dhexjirta buugaagta - laga bilaabo qoraalada ugu horreeya, si ay u ururiyaan. Nasiib daro, Tuureerku had iyo jeer ma aha mid si fiican u jilicsan, waxa kaliya oo uu noqday tuulo tuulo 1999-kii, laakiin hadda wuxuu leeyahay 10 buug-gacmeed iyo 4 buug gacmeed (waraaqo daabacan oo hore, qoraayada iyo waraaqaha qoraallada, abtirisyada iyo bandhigyada taariikhda deegaanka).
Warbixin xiiso leh oo ku saabsan magaalooyinka buugta, kuwaas oo tirooyinka kor ku xusan lagu soo bandhigay, fiiri warqadda Paul McShane ee magaalooyinka oo dhan aduunka oo dhan ee Winston Churchill Memorial Trust of Australia.
Magaaladu sidoo kale waxay leedahay hudheel kafeyn iyo hudheel oo ku yaalla jiidda ugu weyn ee loo yaqaan " Hostellerie Bressane" oo u adeegta cunnada maxaliga ah ee qurxinta leh waxayna bixisaa qolal si fiican loo meeleeyay loogu talagalay kharash macquul ah. Waxaa sidoo kale jira kaniisad xiiso leh, Notre Dame de Cuisery oo taariikhda qarnigii 16aad.