Cuntada Irish-ka ah

Waxa laga rabo Irland

Wakhti dheer, cuntada Irish waxay u egtahay in loo arko inay tahay aduun aan dhammaad lahayn oo dufan, kaabaji iyo baradho. Dhab ahaan, ragga Irland waxay noqon karaan wax la yaab leh! Iyo khibrad gaar ah. Markaa "markaad ku sugan tahay Rome ...", ama halkii aad ka ahaan lahayd Irland, samee sida Irish. Marka ay timaaddo cuntada iyo cabitaanka, dalxiisku waa inuu ku dadaalaa inuu ugu yaraan isku dayo inuu dhadhamiyo takhasusyada degaanka. Waxaad haysan kartaa buste, burgers iyo baalal galka mar kasta oo guriga ah, miyaad tahay? Haseyeeshee marwalba ma isku dayday codsi dhab ah, ulster shiil, ama qashin la 'Guinness? Soco, waad ogtahay inaad rabto!

• 01 ee 10

  Irish Stew

  Irbada hore ee Irish waxay ahayd saxan caan ah, laakiin qiimaha hadda ee maqaayadaha Irish ayaa laga yaabaa in ay ka dhigaan in ka badan qaybta culus ee gentry. Caadi ahaan, dhejis qaro leh oo ku jira lambar (ama dhif ah maantana), googo, dhir, iyo caawimaad deeqsi ah baradho. Hilibka waxaa laga yaabaa in la kariyo ama la kariyo, digirta iyo dabacasaha laga yaabo in ay ku dhajiyaan saxanka. Iyada oo ku xiran karinta dufanka ayaa sidoo kale noqon kara maraq la mid ah. Sigaarka iyo hilibka doofaarku waxay ku dhow yihiin caadiyan maanta ... wakhtiyada waa isbedel.

  Haddii aad rabto inaad siiso naftaada, iskuday inaad macmalka u leedahay Angie's Irish Stew.

• 02 of 10

  Irish buuxa

  Quraacda " Irster fry", oo ah meelo qurux badan oo Irish ah ayaa isku dari doona mid kasta oo ka mid ah kuwan soo socda: ukumaha (oo la shiilay ama la kariyey), sausages, hilib doofaar ah, madoow madow iyo caddaan ah (nooca sausage) , boqoshaada, digirta la dubay, yaanyo la dubay, baradhada baradhada iyo rootiga la shiilay. Dhammaan waxa weheliya maydhista tolida, suugada, marmalade, suugada iyo qaddar shaah ah ama qaxwada. Asal ahaan, hal maalin oo la aqbalo kalooriyeyaasha. Waxaa kale oo loo yaqaan "wadnaha wadnaha ee xadhig" - laakiin aad u raaxaysan.

  Kuwa ku jira guuritaanka, Breakfast Roll lagu ammaanay heesaha oo aan dib-u-nooleyn dhaqaalaha ayaa laga yaabaa inay noqdaan kuwo bedelaad ah.

• 03 of 10

  Salmon cusub

  Laga soo xigtey sida raaxo leh dalal kale, salmon wuxuu ka mid ahaa kalluunka ugu caansan ee Irland iyo qayb ka mid ah wax lagu nadiifiyo jikada Irishka. Habka caadiga ah ee diyaarinta waxaa ka soo baxa kaydka kalluunka, ka dibna waxaa la adeegsanayaa digir iyo baradhada. Salmon baradho ayaa sidoo kale caan ah. Cuntooyinka khafiifka ah sida baastada leh salmon ayaa si tartiib ah u qabsata.

• 04 of 10

  Salmon qoyan

  Habka ugu caansan ee lagu jecel yahay salmon waa mid sigaar cabba, ama rooti, ​​oo leh ukun qallafsan ama si fudud isaga qudhiisa leh saladh. Salmoni farmashiyuhu wuxuu noqon karaa mid aad u lug leh - dhadhanka salmon duurjoogta ah wuxuu u eg yahay inuu ka wanaagsan yahay. Nasiib darro, qiimaha salmon-ka duurjoogta ah wuxuu u eg yahay mid aad u sareeya.

• 05 ee 10

  Oysters

  Kaliya oo la heli karo oo ka baxsan xilliga dalxiiska ugu muhiimsan, kuwan mar hore ayay cunto u ahaayeen kuwa saboolka ah. Oysters waxay ahaayeen kuwo badan oo xor ah oo ku yaala xeebta Irish ka hor inta aysan noqonin wax macaan ah iyo abhrodisiac ee "goobo fiican". Caadi ahaan waxay ku shaqeeyeen barafka iyada oo gacan ka helaya il-biyoodka, cunto cunno ah. Saxanka dabiiciga ah wuxuu noqon karaa midab (ama dhowr ah) Guinness. Isku darkaas waxaa lagu dalban karaa qiimo dhexdhexaad ah gaar ahaan Galway.

• 06 of 10

  Baked Ham

  Xaqiiqdii ma ahayn saxan liishada saboolka ah, Irish-dhaqameedka ayaa lagu dhajiyay sonkor iyo dhar gogol leh, ka dibna la dubay illaa dusha laga saaro, dibedda gudaha. Guud ahaan waxay la shaqeeyeen culeysyo la karkariyey oo la kariyey ama baradho la shiilay. Tani waa cunto qurux badan oo aan ahayn maalin kasta, laakiin xitaa si fiican u-qaban. Si kastaba ha noqotee, gorgortanku wuxuu ku jiri karaa qaar ka mid ah xayawaanka baarka.

• 07/10

  Wan

  Inkasta oo wanaajinta iyo idaha is-dilka ah ay ku siin karaan jimicsiga maalinlaha ah ee waddooyinka Irish, hilibkooda dhabta ah waa qaali. Qeybaha ugu fiican waa cutlets ganaaxyo ah ama runtii dhaqameed ee wanaajinta. Labaduba waxay la socdaan, waxaad ku qiyaastay, baradhada iyo mararka qaarkood la adeegsado suugo jinka ama jelly. Mar labaad ma saxan maalin walba - oo maskaxda ku hay in dhadhanka wanku noqon karo dhadhan la helay.

• 08/10

  Dublin Coddle

  Tani waa nooca caadiga ah ee loogu talagalay Dubliners habeenkii sabtida ka hor intaanay "ku dhicin faylka" (ka bixi). Waa saxan asaasi ah oo ka kooban sausageey la jarjaray iyo hilib doofaar oo la kariyey basasha iyo bataatada cagaaran ee hilibka lo'da. Buuxinta, ku qanacsanaanta iyo damaanad qaadka ah si ay u bixiyaan saldhig wanaagsan oo cabitaanada ah. Waxa kale oo ay fududahay in la sameeyo tiro ahaan iyo dib loo kululeeyo maalinta xigta.

• 09 ka mid ah 10

  Sambo

  Nidaamka Irish ee caadiga ah ee sandwich, wuxuu ka kooban yahay wax kasta oo ka soo baxa warshad soo saartay, bacadka xashiishka ah ee la heli karo meel kasta oo uu ku yaallo sheyga cusub ee O'Brien's. Dhammaan noocyo kala duwan oo cajiib ah iyo waxyaabo cajiib ah ayaa ka samaysan buuxinta, laga bilaabo taariikhda "ham iyo jiiska" ee loo yaqaan "walxaha" iyo "coleslaw".

• 10 of 10

  Soup of Day

  Xayeysiisku wuxuu ku dhowaadaa meel kasta, sida caadiga ah waxaa la siiyaa rooti iyo subag iyo cunto aad u fiican oo la cuno xilliga qadada. In habka Irish caadiga ah su'aasha ah "Waa maxay maraq ah ee maalintii?" ayaa, tobankiiba 10 ka mid ah, ayaa laga jawaabi doonaa weel iyo "qudaar". Potluck waa amarka maalinta.