Mid ka mid ah Kalluunka ugu Khatarsan ee Kalluunka ee Dunida ayaa ka timaadda Borneo Malaysiya
Dadka asaliga ah ee Sarawak ee Borneo Malaysiya , empurau waa kalluunka biyaha ee ugu qaalisan ee Malaysia. Waa sumcad loogu talagalay dhadhanka iyo dhar-dhaqameedka oo gaadhay meel kasta oo adduunka ah.
Awoodda adag ee la yiraahdo empurau iyo qiyaasta kobaca tartiib tartiib ayay u sii kordheysaa, intaa ku daray qiimaha cuntadan qiimo leh.
Inkasta oo inta badan reer galbeedku aanay ka fikirin inay dhadhan yihiin, waxay awood u leeyihiin inay si fiican u jilaan jidhkooda iyo jilicsanaanta.
Empurau waxay ka helayaan dhadhanka udhaxeeya cuntooyinka miro khaas ah oo ka soo jeeda geedo ka yimaada webiyada.
Dhadiska impurau waxaa badanaa lagu sharaxaa sida creamy, macaan, waxoogaa macaan, oo leh tilmaamo miro duurjoog ah.
Markay kalluumaysatada Dayak ee kaymaha ee Borneo marar badan qabsadeen empurau, waxay sameeyeen oo kaliya in ay cuntada ku ridaan miiska. Maanta, empurau waxaa lagu qanciyaa si uun faa'iido leh. Kalluumaystayaasha maxaliga ah ee si fiican u yaqaan ma doonayaan inay cunaan waxyaallaha matalaya dhowr bilood oo mushahar ah!
Empurau, iyo hooyada kaluunka ee qiimaha leh ee Sarawak, ayaa lagu hanjabay kalluumeysi aan lahayn. Qabashada baaluqa, 5-kilo mitir ayaa loo isticmaalaa in lagu garaaco bakhtiyaanasiibka. Kalluun keli ah oo diyaar u ah makhaayadda ayaa ku kici kara inta u dhaxaysa US $ 300 ilaa $ 500!
Muxuu yahay Empurau?
Empurau waa xubno ka mid ah noocyada tambroides ee laga helo dhammaan Koonfur Bari Asiya, oo sidoo kale loo yaqaan Kelah ama Belian ee luqadda Malay . Noocyada waxaa laga heli karaa Thailand ee Chao Phraya iyo Webiga Mekong ee dhowr waddan.
Maxaa keena awooda loo yaqaan Borneo gaar ah - iyo mid aad u qiimo badan - waa cuntokiisa.
Empurau waa biyo macaan, quwad hoose oo quudin ah. Waxay yihiin omnivores, taasoo micnaheedu yahay inay si quruxsan u cuni doonaan wax kasta oo yimaada. Qaar ka mid ah kuwa gaarka ah ayaa leh nafaqada miro duurjoogta ah oo ka soo jeeda geedaha ka qulqulaya wabiyada kaymaha ee Sarawak.
Sida laga soo xigtay taageerayaasha, cuntada kalluun ee kalluunka ayaa ah waxa keena hilibka dhadhan macaan, oo jilicsan oo gebi ahaanba ka duwan.
Empurau waxaa loo tixgeliyaa dhif iyo nadiif ah oo loo yaqaan "The Unforgettable" ( wang this liao ) ee Shiinaha. Waxaa sidoo kale loo yaqaan "King of the River."
Laakiin marwalba lama cunin. Kalluunka ku jira noocyada tambroides ee shabakadu waxay leeyihiin muuqaal dhalaalaya oo qurux badan oo muuqaal ah sida dagaalka dagaalyahaniinta ah. Waxay u noqdeen kuwo kalluumeysi ah, calaamado wanaagsan oo wanaagsan. Inta badan Aasiya, noocyo badan oo carp ah ayaa lagu qiimeeyaa calaamado waaweyn oo wanaagsan oo nasiib wanaag ah, mararka qaarkood waxay qaadaan qiimo aad u sarreeya.
Fikradaha maxaliga ahi waxay sheeganayaan in qofku aaminsan yahay inuu mararka qaar u dhimanayo mulkiilaha gurigiisa, isaga oo ka ilaalinaya qofka cudurka qaba.
Ikan (waxaa loo yaqaan "kan-kan") macnaheedu waa "kalluunka" ee ku yaalla Baay Malay, sidaas awgeed waxaa loo yaqaan ' empirau' .
Intee Ayuu Qiimeeyaa Qiimaha?
Hal kiilo (2,2-pound) ambalaan ah oo diyaar u ah makhaayadda ayaa ku kici kara inta u dhaxaysa US $ 300 ilaa 500. Qiimaha aad ayuu u kala duwan yahay iyadoo ku xiran da'da da'da weyn ee kalluunka. Marka qallafiye sare uu u duulo (badanaa laga soo bilaabo Shiinaha ama Singapore) oo ay dadku ku riyaaqaan, qiimaha shaygu ma aha shay. Qiimayaasha waxay ka badan karaan US $ 500 halkii kiilo.
Hal kiilo mitir oo hal mitir ah ayaa lagu iibiyey Ipoh, Malaysia, oo ah US $ 400.
Macmiil isku mid ah ayaa sheegtay in ay bixiyeen US $ 560 oo ah hal kalluun oo kalluun ah oo hore u ahaa Kuala Lumpur !
Webiga, iyo xitaa wabiga ah ee webiga gaarka ah, kaas oo loo yaqaan 'empurau la qabsado' wax isbedel ah. Qodobka ugu yar ee jidhka cad ayaa caadi ahaan lagu qiimeeyaa in ka badan mawduucyada guduudan ama kuwa buluugga ah. Jirka jilicsan ee kalluunka oo ka badan saddex kilogram oo miisaankeedu yahay ayaa la doorbidaa. Kalluunka lagu qabto meel u dhow Kapit ayaa sidoo kale qiimo sareysa.
Bishii Maarso 2016, Poste Poste ayaa soo warisay in geel, 7.9-kilogram (17.4 rodol) amma kaluumayste loo iibiyay qof u dhashay dalka Mareykanka oo u dhigma US $ 1,940 oo ku yaala Malaysia.
Muxuu yahay Empurau sidaas qiimo leh?
Si aad u bilowdo, way adag tahay in la helo. Awoodda xayawaanku waa kuwa asaliga ah ee Sarawak, Borneo, waxaana laga helaa webiyada duurjoogta ah. Wareegyo dhawr ah oo ka mid ah wabiyaddan ayaa waxay ku nool yihiin geedo midho leh oo midab leh oo ku yaal bangiyada.
Empurau si tartiib ah ayuu u kora. Guud ahaan, kalluunku wuxuu u baahan yahay inuu ku noolaado duurka ugu yaraan saddex sano ka hor inta aan loo tixgelin in la iibsado.
Iyada oo awoodda ay u noqoto mid si guul leh loo beeray, qiimaha wax yar ayaa hoos u dhacaya. Laakiin duurjoogta la qabsado waxaa laga yaabaa inay mar walba door bidayso suuqa sare ee kalluunka u adeega.
Empurau ma khatar baa?
Midawga Caalamiga ah ee Ilaalinta Xayawaanka ma hayo xog badan oo ku saabsan samaqabka waayeelka. Laakiin marka la eego qiimaha hadda iyo sumcadda, kalluunka qunyar-socodka ah ayaa guud ahaan loo tixgeliyaa in ay halis ku jiraan.
Sida noocyada kale ee Borneo, kororka ayaa la kulma khasaaro xun oo daran. Dheecaan xad dhaaf ah, ugu horrayn si loo sameeyo saliidda saliidda ah, waa dhibaato ballaadhan oo ku timaadda Borneo Malaysiya.
Laakiin waxaa jira war wanaagsan. Maadaama farsamooyinka beeraleyda ee xayawaanku ay sare u qaadaan, macaamiilku waxaa lagu hirgeliyaa ururrada iyada oo loo bedelayo alaab cusub oo badanaa la adeegsado si loogu sawirto aroosyada iyo diyaafadaha. Waxaa laga yaabaa in hal maalin oo dadka degaanka ah ee quudinta laga yaabo in ay ka yareeyaan qaar ka mid ah cadaadiska ba'an ee lagu rido dadyawga kufilan sababtoo ah faleenka.
Empurau waxay leedahay waxyaabo kale oo ay ku faani karaan: Kaliya awood wayn ayaa loo arkaa inay tahay qiimo weyn sababta oo ah kalluunka yaryar waxa ku jira waxyaabo dufan badan oo hilibka jilicsan. Tani waxay ku siinaysaa kalluunka yar yar wax yar oo ka sii wanaagsan oo loo ogolyahay in uu bislaado.
Empurau miyuu beeran karaa?
Isku dayga beeraha iyo farsamo ahaan kor u qaada awooda ammanka ayaa leh guushii ugu horaysay. Hawsha wada-shaqeynta badeecadaha isboortiga ee u dhaxeeya Jaamacadda Deakin ee Victoria, Australia, iyo Sarawak waxay muujisay calaamadaha rajada ee noocyada.
Kooxda Empurau Royal waxaa la aasaasay sannadka 2016 iyada oo ujeedadeedu tahay in la abuuro awood wanaaga joogtada ah si loo daboolo baahida sii kordheysa.
Dhaqdhaqaaqa xayawaanka ah ee kor loo qaado ballaadhanka ayaa ka jaban makhaayadaha marka loo eego duurjoogta la isku halleeyo. Xukuumaddu waxay rajeyneysaa in hal maalin maalgelin ay noqon karto mid muhiim ah, dhoofinta dhoofinta Sarawak.
Xagee isku dayi kartaa Empurau
Haddii aad raadineysid inaad tijaabiso casho kalluunka marwalba ah, raadi impurau ku yaal Kuching - caasimadda Sarawak - oo ku yaal meeraha maqaayadahan:
- Joyous Restaurant Restaurant oo ku yaala Jalan Chan Bee Kiew
- Huang Shang Huang Restaurant oo ku yaal Jalan Lapangan Terbang
- Bayridge Cunnooyinka Fiican ee Damai
Empurau waxaa sidoo kale laga heli karaa menus ku yaal Penang iyo Kuala Lumpur. Si loo hubiyo waayo-aragnimo fiican, la xiriir maalinka makhaayadda kahor si aad u sameysato qorshe iyo xaqiijinta helitaanka. Ha ahaato oo kaliya in aad u baahato awooda inaad ku jirtid stock!
Wixii khibrad dheeri ah oo laga heli karo cuntooyinka badda ee Kuching oo aan ku lug laheyn cunto cunid, hubso Maxkamada Cuntada ee Caanka ah ee Caanka ah ee Jalan Padungan.