Khariidadda ugu fudud ee maple Taffy

01 ee 02

Samee Nafkaaga Khariidad Gaar ah ee Barafka ... Goobta Dunida

Tafaftirka maple waa alaabta caruurnimadiisu ay ka samaysan tahay: midab, sonkor leh oo macaan leh oo macaan leh dhadhan qoryo leh. Sidoo kale waa il muhiim ah oo ka mid ah antioxidants iyo macdan, oo ay ku jiraan kalsiyum, vitamin B2, zinc, potassium iyo magnesium.

Waa sax!

Sharoobada maple waxay leedahay FASAXA CAAFIMAADKA. Waxaa la siiyay waxtarrada xun ee macaanka sonkorta ku jirta, laakiin haddii aad ku adkaysato sonkorta sonkorta, waxa laga yaabaa inay sidoo kale soo saarto alaabta maple. Ka dib oo dhan, sonkorta casiir ah waxaa ku jira nafaqooyinka ugu fiican iyo waxa uu leeyahay indexed glycemic ka badan yahay lidiga Maply. Xitaa sharoobada agave kuma shubeyso qiimaha nafaqada.

Maple Syrup ... Maple Syrup ... Waa maxay Farqiga?

Hal eray: xoojin. Farqiga u dhexeeya tafka qamriga iyo sharoobada maple waa taffyadu leedahay wax yar oo biyo ah, ka dibna cufnaanta, xajmiga u sii dheer. Si kale haddii loo dhigo, taffyinka khafiifka ah waxaa si weyn loo kariyaa sharoobada maple.

• La Xidhiidh: Sida Loo Xidhxidhayo Taafi Khariidad ah ... WALBA

02 of 02

U Isticmaal Barafka Guryahaaga, ama Ka Dhig Wareegtada Qashinka Taffy Taffy

Sameynta roodhida khafiifka ah ee guriga waa mid sahlan, sidaa daraadeed fududeeyaha mid ka mid ah iskuduwahaas ayaa kaa tagi doona adiga oo ka fikiraya sababta aadan u bilaabin wax degdeg ah, gaar ahaan haddii aad ku nooshahay meel u dhow barafka iyo haysashada carruurta sonkorta leh. Laakiin xitaa haddii aanad waligaa taabanin baraf baraf ah nolosheeda, manhajka tafsiirta ah ee khariidaduhu wuxuu ka kooban yahay dib u eegis si qof kasto uu ula kulmo dhaqanka Kanadiyaanka ah ee gurigooda, iyadoon loo eegin xilli.

Ilaa intaad sugi kartid 100% khudradda xijaabka ah, markaa waxaad fiicantahay inaad tagto wakhti kasta sanadka cimilada. Sida kuwa idinka mid ah oo aad u heleysid duufaanyo badan oo baraf ah, ma waydiisan kartid waxqabad aad u xiiso leh oo la sameeyo kuwa yaryar sida xilliga jiilaalka ilaa guga. Waa waxqabadka caan ah ee Quebec in laga yaabo in sidoo kale loo sharraxo rukun rasmi ah ee marinka.

Waxyaabaha Maqaarka Qaafka ah

1 ilaa 3 koob oo sharoobada qumbaha cad (1 koob ayaa ku filan qoys yar yar oo saddex ah)

1 illaa 2 shaambadood oo subag (waxay yaraynaysaa boodboodka iyo boodhadhka)

Heerkulbeega (ma aha qasab, laakiin waa la doorbidi karaa)

barafka (ama baraf jilicsan)

ulaha qoryaha

Tilmaamo Taffy Maple

Kuleyl dhexdhexaad ah, waxaad soo saartaa sharoobada khafiifka ah iyo subagga karkari markaad si joogto ah u kareyso. Haddii aad isticmaasho heerkulbeegka nacnac, ka saar xayawaanka khafiifka ah ee kuleylka marka meerkulku gaadho meel kasta laga bilaabo 235ºF ilaa 245ºF. Haddii aad sameysid xayawaan aan lahayn heerkulbeega, ka dibna ku sii walwal sharoobada khatarta ilaa 10 daqiiqadood. Marka talaabadani ay dhammaato, ka saar xakamaynta kuleylka iyo ha qaboobin ilaa inta goobooyinka oo dhan ay ka baxaan. Ka dibna samee tijaabo adiga oo ku shubaya qaddar yar oo baraf ah. Maqnaanshaha miyuu weli miyuu ku filan yahay in uu ku duubo hareeraha maqaarka ? Ma joogtaa xajka? Wanaagsan. Waad fiican tahay inaad tagto.

Miyuu dhadhan yahay mid khafiif ah? Ka dibna dib u dhig kuleylka mar labaadna isku kari ilaa 2 ilaa 5 daqiiqo max. Isku day mar kale barafka. Ma tahay mid aad u adag oo adag? Kadibna ku dar dheellitir yar oo biyo ah oo walaaq ilaa ay taafadu gaadho ciriiri macquul ah, ka dibna dib u soo celi oo mar kale tijaabi barafka barafka.

Baraf ma u dhowyihiin? Dhib ma laha. Just hagaajin. Isticmaal baraf jilicsan si aad u hesho khibrad sonkor ah oo macquul ah . Ama haddii aanad ku dhibbaneyn inaad sameyso dhammaan kuwa dillaacsan, buuxi digsiga digirta qumbaha leh baraf baril ah. Ama ka sii fiican, isku day inaad qabato baraf biyo ku salaysan sida sorbet. Lama siinayo saameyn isku mid ah waayo-aragnimo dhaqameed dhaqameed , laakiin way soo dhowdahay. Trick waa inay lahaadaan saldhig baraf ah oo la kariyey oo lagu daadin karo khariidadda khafiifinta qulqulka.

Arag Waxaan idiin sheegayaa inay fudud tahay.