Montreal Izakayas: Iskuulada ugu Fiican Japan

01 ee 09

Top 8 Montreal Izakayas

Dhamaan sawirada cuntada ee la yiraahdo, Montreal izakayas waa dhacdo dhowaan dhacay. Boomboole xilli dambe oo ku yaala New York, San Francisco, iyo xitaa Vancouver, Montreal izakayas waxay bilaabeen inay sii kordhaan sanadka 2010, marka hore kuwan oo ka mid ah kuwa waaweyn ee Japan iyo cunista royalty Kazu .

Tan iyo markaas, qiyaastii laba daraasaad oo izakayas ah ayaa magaalada oo dhan la furtay, iyaga oo ku faafaya iyaga oo dhadhan u ah dhaqanka izakaya dhaqameedka, roogaguna ay ku badan yihiin dhadhan qaali ah oo la isku qurxiyo oo la isku qurxiyo oo la mariyo boodhka, hilibka barafka iyo hilibka khudradda. Asal ahaan wax kasta oo labadoodaba si fiican u jeclaada waa ciyaar caddaalad ah.

Sushi, sashimi iyo maki ayaa inta badan laga helaa sidoo kale monreal izakayas. Inkasta oo ay ka soo horjeedo waxa loo maleynayo reer galbeedka ah, suunku ma aha saxan dhaqameed dhaqameed oo Japanese ah.

Sida laga soo xigtay Kyo izakaya maareeyaha iyo Nagoya hooyo Keiko Ito, suxufi wuxuu leeyahay qiimo weyn sida cunto caafimaad leh oo Japan ah, taasina waa sababta dhabta ah ee aad u yartahay in ay u sheegto inay iibiso cunto cuno. Cuntada la dubay iyo la dubay waxay ku dhowdahay waxaad ka heli lahayd mid ka mid ah hareeraheeda. Suxuunta Izakaya ayaa sidoo kale dhaqan ahaan loo adeegsanayaa sida tapas halkii cunnooyin buuxa leh. "Qof walba waa uu yimaadaa, qof kastana wuxuu amraa kan, tan, tan iyo markaas kadib ayaan wadaagnaa," ayuu Ito yiri.

02 ka mid ah 09

Heerarka: Kazu

Kazu waa midka ugu sareeya madaxweynaha Montreal ee izakaya, midka garaacaya, godka derbiga ee had iyo jeer, waxaana loola jeedaa marwalba albaabkiisa albaabkiisa inta uu furan yahay.

Ku dhawaadba qof kasta oo ku jiray gudaha Kazu ayaa si buuxda u buuxiyay oo u burburiyay mashiinka dabiiciga ah ee Tokyo-sida khudradda cuntada. Macaamiisha lamaanaha ah ee doonaya in ay sugaan ilaa hal saac si ay u helaan cuntada ugu fiican ee isaakaya ee magaaladda leh diidmada maareynta u celinta iyo inaad ka tagto qorshe hawleed lama huraan ah: u nuugo iyo suulasha.

Laakiin haddii aad dhab ahaantii aad rabto inaad sugto sida ugu macquulsan, waxaa jira hab. Adigu kaliya waa inaad ka shaqeysaa dharkaaga . Laga yaabee inay hoos u dhigto tirada kooxdaada.

03 of 09

Naqshada: Kyo

Miyaad u maleyneysaa inaad nacayb? Kadibna ma aadan joogin Kyo .

Kyo meel kale oo laga dhigo Kazu , Kyo waxay bixisaa qolal, waayo-aragnimo aad u badan oo leh sawirada jimicsiga ee Old Montreal oo leh habeenkii taariikhda iyo 5-7-7. Qiimaha cuntadu waa mid caqli-gal ah oo tartan ah oo la siiyay lafdhabarka lafdhabarashada, lafdhabarta iyo xulashada aduunka, laga soo bilaabo wixii aan ku sheegi karo, oo ka mid ah wax badan oo cajiib ah oo cajiib ah ee Montreal.

04 09

Godfather: Big in Japan

Maqaayad weyn oo ku taalla Japan oo ku taal magaalada Main , ma ahan in lagu jahwareeriyo barafka qulqulka leh ee magaca magaciisa sidoo kale on Main laakiin afar darbi oo waqooyiga ah, waa mid ka mid ah raadiyadii ugu horeysay ee lagu soo bandhigo Montreal.

Hase yeeshee Baasaboor weyn oo Japan ah ma aysan sheeganin in ay ahayd Izakaya, oo soo jeedisay in ay ahayd midka ugu fiican ee la yiraahdo fikradda Japan ee markii ugu horreysay ee la furay sannadkii 2010, edamame, hilibka digaagaha, maraqa boodhka, iyo hilib la dubay, tofu iyo kalluun.

Weligeed tan iyo Baaskiilka weyn ee Japan wuxuu ka dhigay qayb ka mid ah Anthony Bourdain 'The Layover, "waxa uu noqday magaca qoyska ee khariidada cuntada ee Montreal, taas oo ah inkasta oo dib u eegis duurjoog ah.

Si kastaba ha ahaatee, Baasuufta weyn ee Japan, mid ka mid ah wadada dariiqa ku dhajiya saliidda dabaasha ee dheeraadka ah Patati Patata , wuxuu helaa amaan sare oo ammaan ah. Niyadjabku waa wax la yaab leh, shumacyo ka soo jeeda xaglo badan oo ka soo horjeeda dabka qaboojiyaha leh dhalooyinka la jajabiyay. Cabitaankuna waa mid aad u qaali ah, liiska lammaanaha ee Manhattans oo ah kan ugu jecel, nigori sake, daruur daruuri ah, ku dhowaad kareemka qamriga ee cabitaanka bariiska caadiga ah.

Dhibaatada kaliya ee halkan waa bararka xitaa laga sii daayo ka soo baxa izakaya oo ka badan weyn Big makhaayadda Japan. Ma jiraan wax cunto ah oo ku yaal Big Big in Japan Bar, ka ilaali amarrada kimchi, tuna takaki, pecans iyo kimchi salsa leh jajab. Sidaas awgeed waxaa laga yaabaa in aad u baahatid in aad udiyaariso makhaayadda iyo xayawaankeeda madadaalada si ay u qaboojiyaan rabitaanka cuntada.

Badan ee makhaayadda Japan ayaa furan xilli dambe ilaa 3 galabnimo Khamiista, Jimcaha iyo Sabtiyada. Booska wayn ee Japan wuxuu furan yahay maalin kasta laga bilaabo 5-da duhurnimo ilaa 3-da subaxnimo

05 09

Qofka faraxsan: Imadake

Markii ugu horeysay waxaan imid Imadake, sidaas ayaan sameeyay, sababtoo ah si aad ah ayaan ugu niyad jabay kubada Casu. Sidaa ogtahay Imadake waxay ahayd dhowr meelood oo galbeed ah, waxaan ku qiyaasey inaan ku siin lahaa imakaya-ku caanka ah ee izakaya isku day.

Waxaana la salaamay tan ugu weyn, dhoola-caddaynta dhabta ah ee ay weligeed ku arkaan marti-gelinta doofaarka habeenkii. Markii danbe waxaan u baxsaday albaabkii ugu weynaa, ee ugu qosolka badanaa laga arkay tan iyo shankii ilbiriqsi hore.

Dhibaatada? Ma jirin wax boos celin ah. Iyo wixii la ii sheegay, suurtogalnimada in aan si isdaba joog ah ugu tago Imadake ka dib 7-da galabnimo iyo dhibco miiska ka muuqda waxay u egtahay inay ka muuqato Kazu oo aaney sugeynin in la sugo.

06 ka mid ah 09

Habeenkii: Flyjin

Markasta oo la yiraahdo caag jasiirado ah oo jimicsi ah habeenkii habeenkii Arbacada illaa Sabtida, Old Montreal's Flyjin waxay soo jeedinaysaa qurxiyo qurux badan, macaamiil caan ah iyo liistada soo bandhigay ee izakaya oo ay garteen garsoor "Chopped Canada" Antonio Park.

Eeg, la arko, oo dhar gashado.

07/09

Gudaha: Kinoya

Kinoya waxay heshaa dhibco sarre oo loogu talagalay qurxinta gudaha iyo 5-a-7 heshiisyada, oo ay ku jiraan khaasa cabitaanka iyo $ 1 looyaqaano habeenkii doorashada. Diidmada casriga ah. Nidaam daris ah oo aad ku dhexjirto deriska St. Denis Street oo ku yaala Plateau. Furo illaa 3 subax Jimcaha iyo Sabtiyada.

08 ka mid ah 09

Cuntada: Kinka

Iyada oo goobo ku yaala Tokyo iyo Toronto, Kinka waxay macaamiil ku soo dhaweeyeen magaalada Montreal iyadoo leh "Arigato gozaimasu!" tan iyo markii ugu horraysay ee albaabada u furay Ste. Catherine Street ee 2014.

Ilaa hadda, cuntadiisu waa kuwa ugu dhow ee la kulma tartanka Kazu . Xoogaa aad u firfircoon oo jawi qaylo leh.

09 ka mid ah 09

Buzz: Biiru

Gogoldhig wanaagsan ayaa Biiru ka dhigaya sida hooska dahabka ah tan iyo xilliga qaboobaha 2014 furitaanka. Goobta badhtamaha magaalada ayaa ku taal waqooyiga of Ste. Catherine Street oo ku yaalla Golaha Magaalooyinka, maaha mid aad uga fog midda aan ugu jecelahay pizza ee Montreal .